پنکیک ها پنکیک های آمریکایی هستند که هرکسی می تواند در خانه درست کند. هیچ چیز پیچیده ای در آن وجود ندارد. دستور العمل گام به گام با عکس. در 35 دقیقه آماده می شود!
چندی پیش کلمه پرطرفدار "پنکیک" در فرهنگ لغت ما ظاهر شد. چه مفهومی داره؟ این چیزی نیست جز خویشاوند خارج از کشور پنکیک و پنکیک ما. سرسبز و لطیف ، آنها فقط می خواهند با عسل آغشته شده یا مربا بریزند و به دهان فرستاده شوند. پنکیک ، مانند پنکیک روسی ، می تواند در دستور غذا متفاوت باشد. به عنوان مثال ، در دستور العمل که می خواهم با شما به اشتراک بگذارم ، فرض می شود که پنیر خمیر در خمیر وجود دارد ، به این معنی که طعم پنکیک حتی ظریف تر و خامه ای تر می شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 200 کیلو کالری.
- خدمات در هر ظرف - 3
- زمان پخت - 35 دقیقه
عناصر:
- آرد گندم - 8 قاشق غذاخوری. ل
- شیر - 350 میلی لیتر
- شکر - 50 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد.
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر
- پنیر کلوچه - 200 گرم
- جوش شیرین - 0.5 قاشق چایخوری
- بکینگ پودر - 0.5 قاشق غذاخوری
- شکر وانیلی - 5 گرم
- نمک - یک خرج کردن
تهیه گام به گام پنکیک پنیر در شیر: دستور العمل همراه با عکس
1. خمیر پنکیک سخت ترین نیست ، اما ظرافت های خاص خود را نیز دارد. اول از همه ، همه محصولات باید در دمای اتاق باشند ، بنابراین باید آنها را از قبل از یخچال خارج کنید. برای این پخت ، شما باید چاق ترین پنیر را انتخاب کنید ، و ترجیحاً خانگی از شیر کامل تهیه کنید. آن را با مخلوط کن بزنید ، آن را از طریق الک مالش دهید یا خرد کنید. هدف ما این است که دانه بندی را از بین ببریم و آن را صاف و تقریبا خمیری کنیم. آن را با تخم مرغ ، شکر و وانیل ترکیب کنید. ما بکینگ پودر را از قبل با آرد مخلوط کردیم.
2. همه مواد را مخلوط کنید ، خمیر را به یک توده همگن تبدیل کنید.
3. شیر و چند قاشق غذاخوری روغن نباتی بریزید. از آنجا که پنکیک های آمریکایی بدون اضافه کردن چربی در یک ماهیتابه خشک سرخ می شوند ، باید چیزی را به خود خمیر اضافه کنیم تا حالت خمیری آن کشیده شود و از چسبیدن آن به سطح تابه جلوگیری شود.
4. خمیر پنکیک کشک ، با وجود تراکم ، نرم و صاف ، نرم شد.
5. ماهیتابه را از قبل گرم کنید ، سطح آن را با روغن نباتی تصفیه شده مسواک زده و خمیر را با ملاقه بریزید. لطفا توجه داشته باشید که پنکیک نباید بسیار بزرگ باشد ، قطر آن حدود 10-12 سانتی متر است. پنکیک را از یک طرف سرخ کنید ، به آرامی آن را بچرخانید و وقتی سرخ رنگ شد ، از طرف دیگر سرخ کنید.
6. و اکنون انبوهی از پنکیک دلمه ای معطر روی بشقاب بالا می رود و طرف های سرخ رنگ آن را نشان می دهد.
7. پنکیک را با خامه ترش ، عسل مایع ، شیر تغلیظ شده یا هر مربا سرو کنید. پنکیک کشک پر از شیر با یک فنجان کاکائو ، شکلات داغ یا یک وعده بزرگ آمریکنو بسیار نفس گیر خواهد بود. سعی کنید چنین خوشمزه ای بپزید و شما!
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1) طرز تهیه پنکیک با پنیر:
2) پنکیک رژیمی با کشک کشک:
