پنکیک های کدو سبز بسیار لطیف هستند و فقط در دهان شما ذوب می شوند. این تفسیر جالبی از پنکیک های غیر معمول و سالم است که همه اعضای خانواده ، به ویژه کودکان با لذت آن را می خورند.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
پنکیک همیشه غذای دلچسب و خوشمزه ای است. آنها برای صبحانه ، شام ، میان وعده بعد از ظهر ، به عنوان میان وعده خورده می شوند ، آنها را با خود در جاده ، محل کار می برند ، به کودک می دهند تا به مدرسه برود … پنکیک یک میدان بزرگ برای آزمایشات آشپزی است. برخی از آنها با مخمر ، برخی دیگر با سودا ، برخی دیگر با کفیر و غیره تهیه می شوند. علاوه بر این ، آنها سبزیجات ، گوشت ، پنیر و غیره هستند. امروز من به شما خواهم گفت که چگونه پنکیک سرسبز از کدو سبز تهیه کنید. و با افزودن جوش شیرین ، مخمر ، بیکینگ پودر ، بلکه پروتئین های شلاقی به خمیر شاداب می شوند. آنها به بافت فوق العاده ظریف ، لطافت و نرمی می بخشند. همچنین لازم به ذکر است که پنکیک کدو سبز بسیار سالم تر از انواع سنتی است که از آرد تهیه می شود.
در مورد کدو سبز باید گفت که این سبزی با بسیاری از محصولات ترکیب شده است. بنابراین ، می توانید انواع مختلفی از غذاهای شگفت انگیز را با آن بپزید. به همین دلیل ، بسیاری از مردم دوست دارند کدو سبز بپزند و دستور پخت آنها بسیار محبوب است. برای تهیه این دستور العمل ، باید در نظر داشت که سبزی کاملاً آبکی است ، بنابراین باید سعی کنید تا آنجا که ممکن است رطوبت اضافی را از خمیر بردارید. علاوه بر این ، من یک راز را فاش خواهم کرد. اگر پنکیک کدو سبز دوست دارید ، می توانید آنها را در تمام طول سال بپزید. برای انجام این کار ، سبزیجات را برای استفاده های بعدی در فریزر فریز کنید یا از خاویار کدو استفاده کنید. طعم این پنکیک ها هم عالی است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 106 کیلو کالری.
- وعده - 15
- زمان پخت - 30-40 دقیقه
عناصر:
- کدو سبز - 1 عدد.
- آرد گندم - 100 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری
گام به گام تهیه پنکیک سرسبز کدو سبز:
1. کدو سبز را زیر آب جاری بشویید و خشک کنید. انتهای آن را از هر دو سر جدا کنید و سبزی را روی یک رنده درشت دستی رنده کنید یا از غذاساز استفاده کنید. اگر مایع در کف ظرف وجود دارد ، همه آن را تخلیه کنید. در غیر این صورت ، باید آرد بیشتری را به خمیر اضافه کنید ، که از آن پنکیک کدو سبز نخواهد بود ، بلکه آرد با کدو سبز است.
2. آرد الک شده از طریق یک الک آهنی خوب را روی تراشه های کدو سبز بریزید. این کار آن را با اکسیژن غنی می کند و پنکیک ها نرم تر می شوند.
3. خمیر را ورز دهید و زرده تخم مرغ را اضافه کنید و سفیده را با دقت در ظرفی تمیز و خشک بریزید.
4. کمی نمک به پروتئین بیفزایید و با همزن بزنید تا قله ای نرم و سفت شود. کف سبک و سفید را به یک کاسه خمیر منتقل کنید.
5. به آرامی ، به آرامی ، در یک جهت ، خمیر را ورز دهید تا پروتئین ها به طور مساوی در سراسر توده توزیع شوند. غلظت خمیر نازک تر و هوادارتر می شود.
6. تابه را روی حرارت متوسط روی حرارت قرار دهید. مقداری روغن بریزید تا پنکیک ها خیلی چرب نشوند و خوب داغ شوند. از یک قاشق غذاخوری برای پهن کردن خمیر به شکل گرد یا بیضی استفاده کنید.
7. پنکیک ها را روی حرارت متوسط حدود 2 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی روشن شوند. پس از استفاده از یک کاردک ، آنها را به طرف عقب برگردانید ، جایی که به همان مدت زمان بپزید. آنها را برای مدت طولانی روی اجاق گاز بیش از حد قرار ندهید تا پنکیک ها بیش از حد پخته نشوند و شکوه خود را از دست ندهند.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک کدو سبز را ببینید.
