همه کسانی که عاشق غذاهای خوشمزه هستند باید بتوانند پنکیک بپزند. ما دستورالعمل گام به گام پنکیک نشاسته ای را ارائه می دهیم که همیشه تهیه می شود.
رودی ، پنکیک های آب دهان برای هر میز مناسب خواهد بود. صبحانه یکشنبه یا شام بزرگ. پنکیک می تواند شیرین یا شور باشد ، با افزودنی های مختلف - گیاهان ، پنیر و غیره. به هر شکل ، آنها نه تنها در بین کودکان ، بلکه در میان بزرگسالان نیز مورد تقاضا خواهند بود. امروز طرز تهیه پنکیک نشاسته ای را در شیر به شما خواهیم گفت. نشاسته به خمیر وارد می شود تا پنکیک ها نازک و نرم شوند. فقط در مایع سرد وارد می شود ، بنابراین بهتر است شیر (آب) را از یخچال بگیرید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 158 کیلو کالری.
- وعده - 6 عدد پنکیک
- زمان پخت - 35 دقیقه
عناصر:
- شیر - 400 میلی لیتر (2 لیوان)
- تخم مرغ - 2 عدد.
- شکر - 2-3 قاشق غذاخوری. ل
- نشاسته - 5 قاشق غذاخوری ل
- آرد - 4 قاشق غذاخوری. ل
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل
دستورالعمل مرحله به مرحله برای تهیه پنکیک با نشاسته در شیر
1. مانند هر نوع پخت با تخم مرغ ، شکر و تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. آنها را با چنگال کمی بزنید. اگر می خواهید پنکیک با احمق ها تهیه کنید ، تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا پف کند.
2. تمام آرد و تمام نشاسته را به تخم مرغ ها اضافه کنید. هنوز مایع اضافه نکنید.
3. مخلوط را هم بزنید تا به صورت یک توده بزرگ درآید. چرا ما باید این کار را انجام دهیم؟ به طوری که در خمیر تمام شده توده ای وجود نداشته باشد.
4. به تدریج ما شروع به افزودن شیر می کنیم ، در حالی که "توده" خود را هم می زنیم. به راحتی پراکنده می شود. ظرف چند دقیقه خمیر پنکیک کاملی خواهید داشت.
5. ببینید چه نوع پایه پنکیک مایع. برای جلوگیری از پاره شدن پنکیک در حین پخت ، خمیر را 15 دقیقه بگذارید تا گلوتن آزاد شود. حالا می توانید پخت کنید.
6. کمی خمیر را در ماهیتابه ای که خوب گرم کرده اید بریزید و آن را به صورت دورانی روی تمام سطح پخش کنید. هر پنکیک را 1-2 دقیقه از هر طرف سرخ کنید. در اینجا شما باید به آن عادت کنید. سرخ کردن پنکیک در دو تابه سریعتر خواهد بود.
7. پنکیک های آماده روی هم چیده می شوند. در حین پخت روی آنها را بپوشانید تا نرم شوند. آنها علاوه بر این بخارپز می شوند. این پنکیک ها برای بسته بندی انواع پرکن ها ایده آل هستند.
8. اگر چیزی برای پر کردن وجود ندارد ، سعی کنید پنکیک ها را با شکر مخلوط با دارچین بپاشید. به طرز غیرمعمول خوشمزه خواهد شد. چنین پنکیک هایی در آمریکا پنجشنبه بارانی تهیه می شود. اما ما می توانیم هر روز خودمان را با آنها دوست داشته باشیم.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. طرز تهیه پنکیک نازک روی نشاسته
2. پنکیک با شیر بدون آرد
