دستورالعمل گام به گام با عکس بریزول در شیر با پنیر و گشنیز. فناوری و اسرار آشپزی در خانه دستور تهیه ویدئو.
بریزول یک نسخه املت فرانسوی با انواع پرکننده است. این یک غذای دلچسب ، بسیار ساده و در عین حال نفیس است. البته ، نمی توانید آن را برای یک غذای جشن بپزید ، اما برای منوی روزانه بسیار مناسب است. این غذا به ویژه برای صبحانه برای کل خانواده مناسب است. اساس غذا یک "پنکیک" تخم مرغ است که در یک تابه سرخ شده است ، جایی که یک طرف آن با گوشت چرخ کرده بدون پیاز چرب شده است. ظرف تمام شده رول شده یا از وسط تا می شود. با این حال ، پر کردن می تواند مطلقاً هر چیزی باشد.
به عنوان پر کننده استفاده می شود: سبزیجات ، قارچ ، گوشت ، پنیر ، گیاهان و حتی میوه ها برای یک نوع شیرین از ظرف. بنابراین ، غذای خود را با غذاهای مورد علاقه خود بپزید ، هر کدام از آنها خوشمزه می شود. اما بریزول با شیر با پنیر و گشنیز به خصوص لطیف است. یک ظرف را می توان به روش های مختلف تهیه کرد. برخی به نوبت تخم مرغ و گوشت چرخ کرده را سرخ می کنند و سپس غذا را به صورت رول در می آورند. دیگران پر کردن را روی پنک املت کمی سرخ شده می گذارند و سپس همه را با هم در فر یا روی اجاق گاز با درب می پزند. پیشنهاد می کنم همه چیز را فوراً سرخ کنید.
همچنین طرز تهیه املت با خامه ترش و توت فرنگی را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 280 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- تخم مرغ - 2 عدد.
- Cilantro - چند شاخه
- نمک - خرج کردن یا به مزه
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- شیر - 25 میلی لیتر
- پنیر - 50 گرم
گام به گام پخت بریزول در شیر با پنیر و گشنیز ، دستور غذا با عکس:
1. محتویات دو تخم مرغ را در یک کاسه عمیق بریزید و با کمی نمک مزه دار کنید.
2. شیر را در تخم مرغ ها بریزید. به جای شیر ، می توانید از خامه ترش یا آب ساده استفاده کنید. آب پنیر یا شیر ترش نیز مثر است.
3. تخم مرغ و شیر را هم بزنید تا یکدست شود. نیازی نیست غذا را با همزن بزنید. کافی است همه چیز را با یک همزن مخلوط کنید.
پنیر را روی یک رنده متوسط یا درشت رنده کنید.
برگ های گشنیز را زیر آب جاری بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به قطعات متوسط برش دهید.
4. روغن گیاهی را در ماهیتابه بریزید و خوب گرم کنید. اجاق گاز را روی حرارت متوسط گرم کنید و توده تخم مرغ و شیر را در یک تابه از قبل گرم شده بریزید.
5. به محض این که لبه های املت سفت شد ، اما پنکیک تخم مرغ همچنان روان است ، نیمی از تراشه های پنیر را در یک طرف ظرف قرار دهید.
6. سبزی خرد شده را روی پنیر قرار دهید.
7. پنیر باقیمانده را روی بالای گشنیز بریزید. در حین پخت ، پنیر ذوب می شود و دو نیمه تخم مرغ را به هم می پیوندد.
8. لبه آزاد املت را به آرامی بردارید تا پاره نشود و روی آن را نپوشاند. حرارت را کم کنید و بریزول را در شیر ، پنیر و گشنیز روی اجاق گاز زیر درب به مدت 3-4 دقیقه بپزید. لازم است پنیر ذوب شود و توده تخم مرغ منعقد شود. ظرف تمام شده را بلافاصله پس از آماده شدن روی میز سرو کنید ، زیرا معمول نیست که آن را برای استفاده در آینده بپزید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه بریزول فرانسوی را مشاهده کنید.
