طرز تهیه بریزول - املت خامه ترش خوشمزه و رضایت بخش با توت فرنگی در خانه؟ فن آوری آشپزی ، قوانین ارائه و محتوای کالری. دستور تهیه ویدئو.
یک املت تخم مرغ ، که از کودکی برای همه آشنا است ، با یک غذای خوشمزه و به نصف تا شده ، می تواند تحت نام با صدای فرانسوی - بریزول سرو شود. اصطلاح بریزول اخیراً از غذاهای فرانسوی به واژه نامه ما وارد شده است. برخی معتقدند که این یک تکه گوشت سرخ شده در خمیر (خمیر) است ، کسی این کلمه را املت با پر می نامد. اما در هر صورت ، بریزول یک ظرف نیست ، بلکه یک روش تهیه است. یعنی محصولات در املت یا تخم مرغ سرخ می شوند. به روش مشابه ، می توانید نه تنها گوشت چرخ کرده یا یک تکه کامل گوشت ، بلکه ماهی ، سبزیجات ، قارچ ، گیاهان را نیز بپزید … امروز پیشنهاد می کنم یک بریزول شیرین برای دسر درست کنید - املت با خامه ترش با توت فرنگی. اگر دوست دارید با محصولات ساده و مقرون به صرفه پیچیده شوید ، یک غذای معمولی و پیش پا افتاده را به یک غذای اصلی تبدیل کنید ، سپس بریزول شیرین ، یک دستورالعمل گام به گام که عکس آن در زیر آمده است ، مفید خواهد بود.
برای دستور غذا ، به تخم مرغ ، چند قاشق غذاخوری خامه ترش برای حساسیت نیاز دارید ، که می تواند با شیر یا خامه ، یک قطره روغن سرخ کردنی و چند توت فرنگی جایگزین شود. در صورت تمایل می توانید ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. به عنوان مثال ، وانیلین ، دارچین ، شکلات خرد شده ، تکه های نارگیل … معمولاً این لوازم معمولی همیشه برای هر خانم خانه داری در یخچال است. اگر توت فرنگی وجود ندارد ، توت ها را با تمشک ، زردآلو ، هلو ، سیب و سایر میوه های فصلی جایگزین کنید.
همچنین طرز تهیه بریزول را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 129 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- تخم مرغ - 2 عدد.
- روغن نباتی - 1 قاشق چایخوری برای سرخ کردن
- توت فرنگی - 7-10 توت
- شکر - یک خرج کردن
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - یک خرج کردن
گام به گام پخت بریزول با خامه ترش با توت فرنگی ، دستور غذا با عکس:
1. محتویات تخم مرغ ها را در یک ظرف عمیق ، نمک و شکر اضافه کنید.
2. تخم مرغ ها را هم بزنید تا صاف و یکدست شوند. نیازی نیست آنها را با همزن بزنید ، فقط باید با چنگال مخلوط کنید.
3. خامه ترش را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.
4. تخم مرغ را با خامه ترش هم بزنید تا یکدست شود. در صورت تمایل دارچین ، زنجبیل ، جوز هندی و سایر ادویه ها را به مخلوط اضافه کنید.
5. توت فرنگی ها را با دستمال کاغذی بشویید و خشک کنید. ساقه را بردارید و انواع توت ها را به حلقه هایی با اندازه حدود 5 میلی متر برش دهید. برای دسر از توت فرنگی سفت و سفت استفاده کنید.
6. در یک ماهیتابه ، روغن نباتی را خوب گرم کنید و مخلوط تخم مرغ را بریزید. ماهیتابه را بچرخانید تا مانند یک پنکیک روی کل کف آن پخش شود.
7. وقتی لبه های املت قهوه ای شد ، اما وسط آن هنوز مایع است ، برش های توت فرنگی را در یک طرف پنکیک تخم مرغ قرار دهید ، همانطور که در عکس نشان داده شده است.
8. لبه آزاد املت را بالا بیاورید و روی توت فرنگی را با آن بپوشانید.
9. تابه را با درب ببندید ، حداقل حرارت را روشن کنید و بریزول را در خامه ترش با توت فرنگی به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید تا تخم مرغ ها کاملا منعقد شوند. بعد از پخت سرو کنید. اگرچه خنک می شود ، اما دسر نیز کمتر خوشمزه نیست.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه بریزول را مشاهده کنید.
