کشمش موجود در شکلات یکی از محبوب ترین غذاهای خوشمزه در سراسر جهان است که طرفداران مختلف در سنین مختلف را با یک شیرینی جلب کرده است. به این دستور العمل عکس مرحله به مرحله توجه کنید و خودتان آن را بپزید. دستور تهیه ویدئو.
این غذای لذیذ ، مانند کشمش موجود در شکلات ، یک سنت قدیمی دارد. در آغاز قرن بیستم ، نستله این دسر را به صورت دسته جمعی عرضه کرد. به تدریج ، میوه های خشک همراه با لعاب شکلات در سراسر جهان پخش شد. امروز ما نگاهی دقیق تر به محصول آشپزی می اندازیم و نحوه پخت شیرینی در خانه را یاد می گیریم. البته پیشخوان های سوپر مارکت یا خواربار فروشی همیشه کیسه های رنگ روشن با این شیرینی منحصر به فرد می فروشند. با این حال ، آنها حاوی مقدار زیادی رنگ ، نگهدارنده و طعم هستند که هیچ فایده ای ندارند. و در آشپزی خانگی ، این خوشمزه بسیار خوشمزه تر ، فوق العاده سالم تر و بسیار ارزان تر از نمونه صنعتی آن است.
علاوه بر این ، برای یک دستور خانگی ، می توانید از هر شکلات به سلیقه خود استفاده کنید: برت ، سیاه ، تلخ ، شیر ، سفید … انواع ادویه جات ترشی جات به هر شکلات ذوب شده اضافه می شوند: دارچین ، میخک ، هل ، فلفل دلمه ای ، نمک و حتی فلفل سیاه … می توانید کشمش های منتخب را برای محصولات خانگی مصرف کنید ، زیرا در تولید صنعتی ، محصول معمولاً از کیفیت بالایی برخوردار نیست. همچنین می توانید با دسر آزمایش کنید و کشمش را در الکل خیس کنید ، به عنوان مثال ، رم ، کنیاک ، کالوادوس ، براندی ، ویسکی ، شراب بندری ، مارسالا ، شراب های دسر ، قبل از لعاب دادن …
همچنین نحوه تهیه نان کشک را در ماهیتابه با کشمش ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 398 کیلو کالری.
- وعده - 100 گرم
- زمان پخت - 20 دقیقه برای آماده سازی ، به علاوه زمان برای سخت شدن شکلات
عناصر:
- کشمش - 50 گرم
- شکلات تلخ - 50 گرم
گام به گام تهیه کشمش در شکلات ، دستور غذا با عکس:
1. شکلات را به صورت ورقه ای خرد کرده و در یک کاسه قرار دهید. آن را به حمام آب یا مایکروویو بفرستید.
2. کشمش را در یک الک قرار داده و زیر آب سرد جاری بشویید. در صورت تمایل آن را در الکل خیس کنید. اما الکل باقیمانده را از ترشی نریزید ، برای هر دستور غذا یا برای خیساندن کلوچه ، بیسکویت یا لایه های کیک مفید خواهد بود.
3. کشمش را با دستمال کاغذی خشک کنید. می توانید آن را در هوای تازه بگذارید تا کاملاً خشک و هوازدگی پیدا کند.
4. شکلات را با قوام نرم آب کنید ، اما مطمئن شوید که نسوزد ، در غیر این صورت تلخی به خود می گیرد.
5. کشمش های آماده شده را در یک کاسه شکلات قرار دهید.
6. کشمش ها را هم بزنید تا کاملاً با مایه پوشانده شود.
7. روی کاغذ روغنی ، فویل غذا یا یک کیسه پلاستیکی بکشید و روی آن کشمش هایی با شکلات بپوشانید. بگذارید 10 دقیقه در دمای اتاق بماند ، سپس آن را به یخچال بفرستید تا لعاب جامد شود. دسر تمام شده را می توان به تنهایی مصرف کرد یا برای تزئین کیک یا شیرینی استفاده کرد.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه تهیه دراژه - کشمش در شکلات را ببینید.
