دریابید که قارچ کفیر چیست ، با چه بیماریهایی مقابله می کند ، به چه مراقبت هایی نیاز دارد ، و همچنین چند نکته برای استفاده. وقتی برای اولین بار از یکی از دوستان در مورد امکانات قارچ شیر شنیدم ، تعجب کردم که چگونه قبلاً در مورد آن چیزی نشنیده بودم. این راز یوگای هندی و طب تبتی است. بسیاری از بیماری ها و حتی سرطان را درمان می کند.
قارچ شیر چیست
اینها چیزی شبیه توپ های سفید هستند که تا 60 میلی متر رشد می کنند. قارچ کفیر یک گروه همزیستی از باکتری ها و میکروارگانیسم های جنس Zooglea است. به زبان ساده ، این مجموعه ای از میکروب ها است که با هم زندگی می کنند! این قارچ به طور فعال در پزشکی و زیبایی استفاده می شود. به عنوان مثال ، در بلغارستان در هر خانواده ای وجود دارد ، زیرا به غلبه بر بسیاری از بیماری ها کمک می کند. قارچ شیر به ویژه در برابر حساسیت م effectiveثر است. در بسیاری از موارد ، نه تنها علائم حساسیت کوتاه مدت را برطرف می کند ، بلکه این بیماری را به طور کامل درمان می کند.
قارچ شیر (که در بین مردم قارچ کفیر نامیده می شود) به تقویت سیستم ایمنی بدن و ایجاد عملکرد طبیعی آن کمک می کند ، باعث بهبود زخم و تسکین التهاب ، بهبود تمرکز و حافظه ، تثبیت متابولیسم ، کمک به مقابله با بیماری های دستگاه گوارش و همچنین افزایش عملکرد جنسی می شود. … موجی از انرژی و نشاط را احساس خواهید کرد.
ترکیب شیمیایی قارچ کفیر:
- ویتامین A - از 0 ، 04 تا 0 ، 12 میلی گرم ؛
- کاروتنوئیدها ، در بدن به ویتامین A تبدیل می شوند ، - از 0.02 تا 0.06 میلی گرم ؛
- B1 (تیامین) - حدود 0.1 میلی گرم ؛
- B2 (ریبوفلاوین) - از 0.15 تا 0.3 میلی گرم ؛
- B6 (پیریدوکسین) - تا 0.1 میلی گرم ؛
- B12 (کوبالامین) - حدود 0.5 میلی گرم ؛
- ویتامین دی؛
- نیاسین (PP) - حدود 1 میلی گرم ؛
- کلسیم - 120 میلی گرم ؛
- آهن - حدود 0 ، 1-0 ، 2 میلی گرم ، هرچه میزان چربی این کفیر بیشتر باشد ، میزان آهن موجود در آن بیشتر است.
- ید - حدود 0 ، 006 میلی گرم ؛
- روی - حدود 0.4 میلی گرم ، همچنین لازم به ذکر است که این کف جذب جذب روی موجود در بدن را تحریک می کند.
- اسید فولیک - 20 more بیشتر از شیر ، لازم است به این واقعیت توجه شود که هرچه کفیر چرب تر باشد ، اسید فولیک آن بیشتر است.
- باکتری های اسید لاکتیک (لاکتوباسیل) ، میکروارگانیسم های مخمر مانند (نباید با مخمر تغذیه ای اشتباه گرفته شود) ؛
- اسیدها (از جمله دی اکسید کربن) ؛
- پروتئین های بسیار قابل هضم ؛
- پلی ساکاریدها
چگونه از قارچ شیر استفاده کنیم؟
برای درمان ، قارچ شیر به شکل یک نوشیدنی ، مانند یک فرآورده شیر تخمیر شده (به هر حال ، شبیه شیر تخمیر شده یا کفیر است) مصرف می شود. شما همیشه باید برنامه مصرف نوشیدنی قارچ را رعایت کنید:
- یک لیوان کف قارچ باید 15 دقیقه قبل از غذا سه بار در روز به مدت 3 روز بنوشید.
- بین هر بار مصرف این نوشیدنی حداقل پنج ساعت باید بگذرد.
- بسیاری از مردم نوشیدن نوشیدنی قارچ را با معده خالی یک ساعت قبل از خواب توصیه می کنند.
با کمال تعجب ، حتی کودکان بالای دو سال می توانند کف قارچ بنوشند. فقط پس از هر ماه استفاده از نوشیدنی ، باید استراحت کنید (حدود 30 روز).
اگر در روزهای اول کودک دچار ناراحتی معده شدید ، نگران نباشید ، این ترسناک نیست ، زیرا میکرو فلورا به سرعت تثبیت می شود.
نحوه مراقبت صحیح از قارچ شیر
ما به یک لیوان شیر (ترجیحاً در دمای اتاق) نیاز داریم ، که با آن 2 قاشق چایخوری از قارچ می ریزیم. او را برای یک روز فراموش می کنیم.
- شیر تخمیر شده را تخلیه می کنیم.
- مانند روز اول با شیر پر کنید.
- برای تزریق بهتر ، این روش را عصر انجام دهید.
- اگر یک لایه سفید ضخیم در بالای قارچ ظاهر شود ، شیر ترش است (این معمولاً حدود 20 ساعت طول می کشد).
- شیر تخمیر شده در انتهای شیشه را در یک کاسه بریزید (از صافی استفاده کنید).
- قارچ باید با آب جوشانده اما از قبل سرد شده شسته شود.
- دوباره آن را با شیر پر کنید.
به یاد داشته باشید که می توانید از یک قارچ حداکثر 2 ماه استفاده کنید ، سپس خواص دارویی مفید خود را از دست می دهد. فقط کفیر تازه (یک بار در روز) بنوشید ، زیرا هدف بدن سالم و روحیه شاد است. بنابراین ، این رژیم در رژیم غذایی زیر نیز ارزش دارد: از مشروبات الکلی ، داروها و دمنوش ها استفاده نکنید. اگر روده ای ناراحت ایجاد شد ، غذاهایی را که ممکن است باعث تشدید آن شوند حذف کنید و در عرض چند روز ، متوجه بهبودی در کل بدن خود خواهید شد.
توصیه های روزانه برای استفاده از قارچ کفیر
- نگهداری قارچ در یخچال ممنوع است. دمای اتاق بهترین است.
- هنگام کار با قارچ شیر بسیار مراقب باشید ، سعی کنید با دستان خود به آن دست نزنید.
- تماس قارچ با شیر داغ یا آب گرم ممنوع است.
- هر روز آن را بشویید و با شیر تازه پر کنید ، در غیر این صورت قارچ رشد نمی کند و حتی نمی میرد.
- مراقب رنگ قارچ باشید. همیشه باید سفید باشد. اگر رنگ قهوه ای ایجاد شود ، این بدان معنی است که قارچ خراب شده است. در این مورد ، فاقد خواص مفید است ، بنابراین با خیال راحت آن را دور بیندازید و شروع به استفاده از یک ویژگی جدید کنید.
- اگر برای تعطیلات آخر هفته (حداکثر 3 روز) می روید ، می توانید قارچ را در یک شیشه بزرگ با مخلوط شیر و آب بریزید. آن را در یک مکان گرم بگذارید. سپس نمی توانید کف حاصل را ریخته ، اما پاهای خود را با آن پاک کنید. یک راه عالی برای کاهش تعریق و همچنین رفع خستگی.
قارچ شیر با چه بیماریهایی کنار می آید؟
- میکرو فلور روده را عادی می کند و سایر بیماری های معده را درمان می کند.
- متابولیسم نمک را عادی می کند.
- به تقویت استخوان کودکان و بزرگسالان کمک می کند.
- با آلرژی مقابله می کند.
- فشار خون را درمان می کند.
- بیماریهای دستگاه تنفسی.
- اختلالات کبدی و کلیوی.
- بیماریهای مفاصل.
- به تومورهای خوش خیم کمک می کند.
- مشکلات مرتبط با سیستم قلبی عروقی را برطرف می کند.
این فقط یک لیست کوتاه از بیماری هایی است که قارچ شیر با موفقیت با آنها مبارزه می کند. برای بهبود سریع می توانید از کمپرس ماست روی زخم استفاده کنید. همچنین اگر روزانه قارچ کفیر مصرف کنید ، اندازه تومور خوش خیم کاهش می یابد. بسیاری حتی جو را با آن درمان می کنند.
ویدئویی در مورد خواص مفید قارچ شیر:
قارچ کفیر به طور مثر در زیبایی شناسی استفاده می شود. به عنوان مثال ، به مقابله با آکنه صورت کمک می کند. فقط کافی است هر روز نیم ساعت از کمپرس کفیر استفاده کنید. هر روز صورت خود را با کف مالش دهید ، طراوت و نرمی پیدا می کند ، پوست در عین حال صاف و الاستیک می شود. همچنین دارای خاصیت سفید کنندگی است و به عنوان ماسک برای صورت و مو استفاده می شود:
- ما به یک چهارم نان سیاه احتیاج داریم ، که آن را از طریق چرخ گوشت می پیچانیم و حدود یک لیوان کف اضافه می کنیم. مخلوط حاصل از نظر چگالی شبیه خامه ترش است. سپس به مدت 20 دقیقه به پوست سر بمالید. با آب گرم بشویید. موها شاداب و براق خواهند شد.
- سبوس را با کفیر (هر کدام سه قاشق غذاخوری) هم بزنید ، سپس یک قاشق عسل به آن اضافه کنید. به مدت نیم ساعت روی پوست صورت بمالید ، با آب گرم بشویید. اما می توان آن را روی پوست سر پخش کرد (30-50 دقیقه). توصیه می شود یک کیسه و یک حوله مخصوص بگذارید. اما برای شستن همه چیز به خوبی باید موهای خود را با سرکه بشویید.
موارد منع مصرف قارچ شیر
- قارچ شیر اثر داروها را خنثی می کند ، بنابراین افرادی که از تزریق انسولین استفاده می کنند (مبتلا به دیابت هستند) استفاده از آن ممنوع است.
- در صورت عدم تحمل پروتئین شیر ، استفاده از آن ممنوع است.
- متخصصان خوردن قارچ شیر در دوران بارداری را توصیه نمی کنند.
- هنگام استفاده از داروهای دیگر - حداقل 3 ساعت از مصرف این محصول استراحت کنید.
در همه موارد دیگر ، هیچ منع مصرف وجود ندارد.
ویدئویی با نکاتی در مورد نحوه صحیح مراقبت از قارچ شیر:
