دستور تهیه کوفته و سیب زمینی - یک سوپ ساده و دلچسب از دسته سوپ تبر. یک گزینه عالی برای یک وعده غذایی سریع با مقدار کمی غذا.
تعداد کمی جرات می کنند سوپ را با پیراشکی بپزند ، اما بیهوده است. این سوپ بسیار خوشمزه است. ما در مورد مفید بودن چیزی نمی گوییم ، اما تهیه سوپ به آسانی مانند گلابی کردن گلابی است. حتی یک دانش آموز ساده هم آن را می پزد و سیر می ماند. وقتی تعداد زیادی وجود دارد ، اما پیراشکی کم است ، چه باید کرد؟ درست است ، سوپ را بپزید.
بهتر است برای این غذا کوفته های خانگی تهیه کنید که در گوشه فریزر به تنهایی پنهان شده اند. اما پیراشکی خریداری شده نیز این کار را انجام می دهد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 24 کیلو کالری.
- وعده - 6 بشقاب
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- آب - 2 لیتر
- پیراشکی - 300 گرم
- سیب زمینی - 250-300 گرم (2 سیب زمینی متوسط)
- هویج - 150 گرم (1 قطعه)
- پیاز - 150 گرم (1 قطعه)
- روغن نباتی - 20 میلی لیتر
- نمک و فلفل برای چشیدن
- به صورت اختیاری - سبزی ، برگ بو ، سیاه و فلفل دلمه ای در قابلمه
آشپزی سوپ با پیراشکی و سیب زمینی: دستور غذا با عکس
1. اولین قدم برخورد با سیب زمینی است. نباید مقدار زیادی از آن در سوپ وجود داشته باشد ، بهتر است کوفته های بیشتری مصرف کنید (البته اگر آنها را دارید). ما سبزی را تمیز می کنیم و به مکعب یا نوار برش می دهیم. آب سرد را پر کرده و روی حرارت زیاد قرار دهید.
2. در حالی که سیب زمینی ها در حال پخت هستند ، سرخ کردن را آماده کنید. بدون آن ، سوپ چندان خوشمزه نخواهد بود و رنگ آن کاملاً کسل کننده خواهد بود. اما هویج سرخ شده به سوپ رنگ روشن می بخشد. هویج و پیاز را پوست گرفته و به صورت نوار یا مکعبی برش دهید. هویج را می توان رنده کرد.
3. پیاز و هویج را در روغن نباتی به مدت 5 دقیقه (یا تا زمانی که سیب زمینی ها بجوشند) تفت دهید. هنگام برشته شدن آتش متوسط است و به یاد داشته باشید که سبزیجات را هم بزنید تا از سوختن جلوگیری شود.
4. وقتی سیب زمینی ها می جوشند ، کف آن را جدا کنید.
5. سرخ کردن را اضافه کنید. نمک و فلفل سوپ را به مزه. 5 دقیقه بدون درب بپزید.
6. پیراشکی را اضافه کنید.
7. قوی ترین آتش را بزنید و منتظر شناور شدن کوفته ها باشید. هنگامی که این اتفاق می افتد ، حرارت را کمی کم کنید و پیراشکی ها را تا زمانی که نرم شوند (حدود 8-10 دقیقه) بپزید. پس از آن ما سوپ را به طعم دلخواه (نمک ، فلفل) می رسانیم.
8. سوپ داغ را می توان با گیاهان تازه و خامه ترش سرو کرد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ پیراشکی ، سریع و خوشمزه را مشاهده کنید:
