تهیه آسان ، ارزان ، سالم و خوشمزه - سالاد کلم قرمز با سوسیس و نخود فرنگی. من دستورالعمل گام به گام را با دستور عکس و فیلم ارائه می دهم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
در ادامه موضوع سالادهای سالم و خوشمزه ، می خواهم نسخه دیگری از یک غذای خوشمزه را ارائه دهم - سالاد کلم قرمز با سوسیس و نخود فرنگی. این یک میان وعده عالی برای شام دیرهنگام یا یک میان وعده سبک سریع است. این به سرعت و به سادگی از محصولات بداهه تهیه می شود. البته کلم قرمز به اندازه کلم سفید محبوبیت چندانی ندارد. هنگام بریدن ، برگهای زبرتری دارد و دستها لکه دار می شوند. اما بسیار مفید است ، زیرا بتا کاروتن و آنتی اکسیدان های موثر آنتوسیانین ها بسیار بیشتر از انواع کلم سفید است. به لطف این خواص ، خوردن کلم قرمز می تواند رگ های خونی را تقویت کند ، سطح کلاژن را عادی کند ، فشار خون را تثبیت کند و موارد دیگر.
هنگام تهیه سالاد کلم قرمز باید چند نکته را رعایت کنید. از آنجا که سر کلم کاملاً متراکم است ، سبزیجات باید بسیار نازک بریده شوند ، و سپس مطمئن شوید که نی ها را با دست خود مالش می دهید. این باعث می شود کلم انعطاف پذیرتر و نرم تر شود. علاوه بر این ، سالاد این نوع کلم باید مدتی تزریق شود. بنابراین سبزیجات آب بیشتری می دهند و سالاد حتی خوشمزه تر می شود. شایان ذکر است که کلم آبی را می توان با طعم تلخ گرفت. سپس با شیرینی کنسرو ذرت خنثی می شود. بر این اساس ، برعکس ، کلم شیرین آبدار نیازی به شیرینی اضافی ندارد ، بنابراین افزودن نخود کاملاً مناسب است. بنابراین ، بسته به سر کلم که برخورد می کنید ، از ذرت یا نخود فرنگی برای سالاد استفاده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 75 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 10 دقیقه ، به علاوه زمان جوشاندن و سرد کردن تخم مرغ
عناصر:
- کلم قرمز - 150 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- نخود سبز کنسرو شده - 150 گرم
- روغن نباتی - برای پانسمان
- سوسیس شیر - 100 گرم
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
گام به گام تهیه سالاد کلم قرمز با سوسیس و نخود فرنگی ، دستور غذا با عکس:
1. کلم را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. برگهای بالا را از سر به صورت جدا کنید آنها معمولاً کثیف هستند تکه مورد نظر را از سبزی جدا کرده و آن را به صورت نازک به نوارها خرد کنید.
2. کلم را به کاسه سالاد منتقل کرده و نمک بزنید.
3. کلم را با دستان خود به خاطر بسپارید ، تا آب آن شروع شود ، نرم تر و آبدارتر شود. برای جلوگیری از آبی شدن دستان خود ، دستکش یکبار مصرف بپوشید یا از دستگاه سیب زمینی استفاده کنید.
4. تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید. برای این کار آنها را در آب سرد فرو کرده ، بجوشانید و در آب سرد خنک کنید. سپس پوست گرفته و به مکعب برش دهید.
5. سوسیس را به شکل مکعب های تخم مرغ خرد کنید.
6. در یک کاسه کلم ، تخم مرغ را با کلم بفرستید و نخود سبز کنسرو شده را بگذارید. سپس غذا را با روغن پر کنید.
7. سالاد را هم بزنید ، می توانید آن را در یخچال به مدت 15-20 دقیقه خنک کرده و سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سالاد کلم قرمز با نخود فرنگی را مشاهده کنید.
