به تازگی ، سالاد با چغندر و قارچ ترشی محبوبیت زیادی پیدا کرده است. این تعجب آور نیست ، از آنجا که غذاهای مبتنی بر آنها خوشمزه و رضایت بخش هستند. من در این دستور غذا پیشنهاد می کنم که این دو محصول را با هم ترکیب کرده و یک سالاد خوشمزه تهیه کنید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
سالاد چغندر با قارچ یک گزینه اشتها آور برای سرو غذاهای سر سفره است. این یک میان وعده خوشمزه دیگر است که بر اساس چغندر سالم و قارچ های به همان اندازه خوشمزه است. این سالاد بدون چربی مخصوص افرادی است که روزه می گیرند یا به دلایلی از محصولات حیوانی استفاده نمی کنند. قبلا ، من قبلاً دستور العمل های غذاهای بدون چربی را به اشتراک گذاشته ام ، می توانید آنها را در سایت پیدا کنید. و امروز می خواهم این مجموعه را دوباره پر کنم و در مورد یک غذای به همان اندازه خوشمزه صحبت کنم.
قارچ در سالاد به اشکال مختلف استفاده می شود: سرخ شده ، تازه ، آب پز و ترشی. در این دستور ، من از گزینه دوم استفاده می کنم. از آنجا که قارچ ترشی از نظر آشپزی یک محصول بسیار غیر معمول است. از یک طرف ، روش ترشی به آنها اجازه می دهد تا به مدت طولانی ذخیره شوند ، و از طرف دیگر ، برخی از ویتامین ها را از بین می برد. اما به هر حال ، قارچ ترشی گاهی می تواند در طعم خود از سبزیجات تازه پیشی بگیرد. اگرچه ، در صورت تمایل ، اگر طرفدار غذاهای ترشی نیستید ، می توانید از قارچ هایی استفاده کنید که برای شما قابل قبول تر است. هرگونه ترکیب قارچ با چغندر بسیار عالی و مغذی تر از سالاد گوشت است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 92 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 15 دقیقه برای تهیه سالاد ، به علاوه زمان جوشاندن و خنک کردن چغندر
عناصر:
- چغندر - 1 عدد (سایز بزرگ)
- روغن نباتی - برای پانسمان
- قارچ ترشی - 200 گرم
- پیاز سبز - یک دسته
- نمک - خرج کردن یا به مزه
پخت سالاد چغندر بدون چربی با قارچ ترشی:
1. بنابراین ، اول از همه ، چغندرها را آماده کنید. باید جوشانده یا پخته شود. حداقل به مدت 2 ساعت پخته می شود و تقریباً به همان میزان سرد می شود. بنابراین ، بهتر است آن را از قبل آماده کنید. اگر تصمیم دارید آن را بپزید ، سپس آن را با آب پر کنید و بعد از جوشاندن روی حرارت ملایم زیر درب بسته بپزید. برای پخت ، آن را با فویل غذا بپیچید ، با خلال دندان چند سوراخ ایجاد کنید تا بخار آزاد شود و در فر با دمای 180 درجه بپزید. سبزیجات ریشه سرد شده را به صورت مکعبی خرد کرده و برش دهید.
2. قارچ های مارین شده را به الک خوب منتقل کنید تا کل ماریناد تخلیه شود. اگر قارچ ها بزرگ هستند ، آنها را به قطعات کوچکتر برش دهید و با چغندرها به کاسه بفرستید.
3. پیاز سبز را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. ریز خرد کنید و به مواد غذایی بفرستید. پیازهای مورد استفاده در این دستور غذا یخ زده هستند ، اما می توانید از پیاز تازه با موفقیت استفاده کنید.
4. سالاد را با روغن مزه دار کنید ، نمک بزنید ، هم بزنید و در یخچال قرار دهید. سپس با هر غذای جانبی روی میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سالاد چغندر با قارچ را مشاهده کنید.
