برای دوستداران پخت خانگی ، پیشنهاد می کنم که قلک خوک را با دستور العمل های آشپزی پر کنید و یک نسخه موفق دیگر از خمیر کشک و کیک کوتاه اضافه کنید. این پایه ای برای بسیاری از گزینه های پخت خواهد بود. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
خمیر ظریف نان با پنیر خامه ای برای تهیه طیف گسترده ای از شیرینی های پای باز ، تارتلت ، خمیرهای مخصوص کیک ، سبد ، رول ، کیک ، پای ، کوکی و غیره مناسب است. می توان آن را دستیار مهماندار جهانی نامید ، زیرا کاملاً هر نوع پرکنی قابل قبول است ، چه شیرین و چه شور. حتماً خمیر شیرینی خوشمزه خانگی خوشمزه را امتحان کنید. از آنجا که محصولات پخته شده از پنیر کلوچه نه تنها خوشمزه هستند ، بلکه سالم نیز هستند. پنیر کلوچه سرشار از پروتئین و ویتامین است که حتی پس از عملیات حرارتی از بین نمی رود. حتی کسانی که پنیر خامه ای را دوست ندارند ، عاشق خمیر کشک هستند. در واقع ، در خمیر ، طعم آن به هیچ وجه احساس نمی شود.
هر نوع پنیر برای پخت مناسب است. برای نرم تر شدن ، قبل از تهیه خمیر ، می توانید آن را از طریق یک الک پاک کنید ، آن را در چرخ گوشت بپیچانید ، با مخلوط کن بزنید یا به سادگی آن را با چنگال له کنید. تهیه چنین خمیری بسیار آسان است. حتی یک مبتدی در آشپزخانه می تواند آن را به سرعت و به آسانی درست کند. در کار انعطاف پذیر است ، خوب می چرخد ، به دست و سطح کار نمی چسبد. و اگر آن را در غذاساز بپزید ، به طور کلی چند دقیقه طول می کشد.
همچنین طرز تهیه یک تابه کشک با گیلاس و بلغور را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 503 کیلو کالری.
- وعده - 500 گرم
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
- کره - 100 گرم
- آرد - 250 گرم
- پنیر کلوچه - 150 گرم
- جوش شیرین - 0.5 قاشق چایخوری
- شکر - 1 قاشق چایخوری
- نمک - یک خرج کردن
تهیه گام به گام خمیر پنیر خامه ای ، دستور غذا با عکس:
1. ما خمیر را در غذاساز می پزیم. ضمیمه "چاقوی برش" را در کاسه دستگاه قرار دهید و کره را در برش ها قرار دهید. ذوب کره یا استفاده از یخ زده ضروری نیست. فقط باید نرم شود تا برای مخلوط شدن با کشک پلاستیکی شود. کافی است روغن را از یخچال خارج کرده یا 15 دقیقه در دمای اتاق نگه دارید.
2. در مرحله بعد ، پنیر بدون دانه را داخل کاسه غذاساز بریزید ، در غیر این صورت دانه های کشک در محصولات پخته شده ممکن است به توده های سفت تبدیل شود. یک پنیر همگن یکدست انتخاب کنید یا آن را با مخلوط کن یا چرخ گوشت از قبل آسیاب کنید. این امر به ویژه اگر خمیر با دست ورز داده شود صادق است. محتوای چربی کشک مهم نیست ، نکته اصلی این است که خشک است.
3. آرد را روی غذا بریزید ، که توصیه می شود آن را از طریق یک الک خوب الک کنید ، تا با اکسیژن غنی شود ، خمیر نرم تر و محصولات پخته نرم تر شود.
4. نمک ، شکر و جوش شیرین را نیز اضافه کنید.
5. درپوش را روی کاسه ترکیب قرار دهید و آن را روی دستگاه قرار دهید.
6. به سرعت خمیر کشدار نرم و نرم را جایگزین کنید تا به کناره ظروف و دست نچسبد. محصولات پخته شده را در یک ظرف بسته نگهداری کنید ، سپس نرم می شود. اگر روی بشقاب در هوای آزاد رها شود ، خرد می شود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه خمیر کشک کیک کوتاه را مشاهده کنید.
