اگر نمی خواهید فر را روشن کنید یا فقط وقت ندارید یک دسر آشپزی تهیه کنید ، بدون کیک کیک درست کنید. برای تهیه آن ، فقط به کوکی ، پنیر و ژلاتین نیاز دارید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
من می خواهم دستور تهیه یک کیک عالی که بدون فر پخته می شود را به اشتراک بگذارم. در عین حال ، خوشمزه ، ظریف ، سبک و بسیار زیبا می شود. پوسته از بیسکویت ، پر کردن از خامه کشک ، و روی آن با شربت توت فرنگی پوشانده شده است. و آنچه بسیار شگفت آور است این است که طعم محصول در واقع شبیه یک کیک واقعی است. او قطعاً کسی را بی تفاوت نخواهد گذاشت.
برای لایه بالایی می توانید از همه انواع توت ها استفاده کنید. این می تواند توت سیاه ، گیلاس ، زغال اخته ، کیوی و موارد دیگر باشد. پنیر کلوچه هم برای چربی و هم بدون چربی مناسب است ، در مورد شیر هم همینطور است. ترکیب کشک نرم و لطیف با ژله ژلاتینی سرد خوشمزه است! برخلاف بسیاری از خوشمزه های معروف دیگر ، این دسر نه تنها خوشمزه ، بلکه سالم نیز است. برای پایه نان کوتاه ، هر نوع کوکی یا خرده کوکی متنوع کار می کند. همچنین می توانید از کروتون وانیلی ، نان زنجبیلی یا وافل استفاده کنید.
به نظر می رسد شیرینی هم رضایت بخش و هم سبک است ، اگرچه کمی کالری بالایی دارد. می توانید انواع توت ها ، مربا ، کنسرو میوه ها ، آجیل ، کشمش ، زردآلو خشک ، قطره شکلات ، آلو ، دانه ها و غیره را به توده کشک اضافه کنید. در هر صورت ، دسر فوق العاده خواهد بود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 350 کیلو کالری.
- وعده ها - 1 کیک
- زمان پخت - 40 دقیقه برای پخت و پز ، حدود 1.5 ساعت برای خنک شدن
عناصر:
- کوکی ها - 300 گرم
- پنیر کلوچه - 500 گرم
- شیر - 500 میلی لیتر
- کره - 200 گرم
- کنیاک - 50 میلی لیتر
- پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری
- ژلاتین - 25 گرم
- توت فرنگی - 200 گرم
- شکر - 1 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
تهیه کیک ژله ای بدون پخت با پرکن کشک
1. کوکی ها را در یک غذاساز ، که ضمیمه چاقوی برش از قبل در آن نصب شده است ، قرار دهید.
2. کوکی ها را آنقدر بزنید تا خرد شوند. همچنین می توانید آن را در چرخ گوشت بچرخانید یا با مخلوط کن خرد کنید.
3. 300 میلی لیتر شیر را در یک قابلمه بریزید ، پودر کاکائو و کره را اضافه کنید.
4. شیر را گرم کنید تا کاکائو و کره کاملا حل شوند.
5. خرده های بیسکویت را در قابلمه ای با مایع شیری بریزید.
6. خمیر را هم بزنید تا شیر کاملاً جذب شود.
7. در مرحله بعد ، آماده سازی پرکن کشک را شروع کنید. پنیر را در یک ظرف عمیق قرار دهید و آن را با مخلوط کن بزنید تا تمام توده ها شکسته شوند ، یا آن را در یک الک خرد کنید.
8. 150 میلی لیتر شیر را در توده کشک بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.
9. در 50 میلی لیتر شیر ، 20 گرم ژلاتین را مطابق دستورالعمل روی بسته رقیق کنید.
10. ژلاتین متورم را در توده کشک بریزید و دوباره با مخلوط کن بزنید.
11. برای شربت توت فرنگی ، توت فرنگی های قبلاً شسته شده و بریده شده را در قابلمه ای قرار دهید. روی آن را با شکر بپوشانید.
12. توت فرنگی ها را بپزید ، آنها را با چنگال یا همزن ورز دهید تا توده مایع یکدست به دست آید.
13. ژلاتین باقیمانده را در 50 میلی لیتر آب حل کرده و بگذارید پف کند.
14. توده توت فرنگی را از طریق یک الک صاف کرده و با ژلاتین مخلوط کنید.
15. کیک را جمع کنید. هر شکل مناسب را با فیلم چسبناک بپوشانید و پوسته بیسکویت را بپوشانید. محکم به آن ضربه بزنید.
16. خامه کشک را روی آن بریزید و کیک را به مدت 40 دقیقه به یخچال بفرستید تا لایه سفید کمی سفت شود.
17. چند توت فرنگی باقی مانده را از وسط نصف کرده و روی لایه کشک یخ زده قرار دهید.
هجده.شربت آماده شده را روی توت ها بریزید و دوباره به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
19. وقتی کیک کاملا یخ زد ، آن را به آرامی از قالب خارج کرده ، به قسمت ها برش داده و سرو کنید. برای سهولت در حذف آن ، از فرمی با دو طرف شکسته استفاده کنید. این کیک را در یخچال نگهداری کنید تا ژلاتین ذوب نشود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کیک تمشک کشک بدون پخت را مشاهده کنید.
