یک غذای خوشمزه بی نظیر - مرغ با مارچوبه ، تهیه آن بسیار ساده است ، در حالی که به نظر می رسد بسیار خوشمزه است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
مارچوبه گیاهی بسیار سالم و مغذی است که طعم فوق العاده ای دارد. و از نظر ارزش آن ، این محصول چندین برابر بیشتر از سایر سبزیجات است. طبخ مارچوبه مطلقا یک علم دشوار نیست که نیازی به دانش ، مهارت و تجربه خاصی نداشته باشد. می توانید آن را با غذاهای مختلف ترکیب کرده و دستورهای مختلفی از آن تهیه کنید. به عنوان مثال ، سوپ ، سوپ پوره ، سالاد ، سس ، پیش غذای گرم ، پیتزا ، پرکن پای و موارد دیگر بسیار عالی هستند. به هر شکلی استفاده می شود: بخارپز ، خورشتی ، سرخ شده ، آب پز ، کنسرو شده ، اما فقط به استثنای خام. می توان آن را گرم یا سرد سرو کرد. به طور کلی ، این یک محصول همه کاره است که می توانید از آن انواع غذاها را تهیه کنید. و امروز پیشنهاد می کنم مارچوبه را با مرغ ترکیب کنید. این یک غذای فوق العاده خوشمزه خواهد بود.
گوشت مرغ انتخاب مناسبی برای انسان است. حاوی پروتئین ، بسیاری از ویتامین ها ، اسید فولیک ، نیوسین و ریبوفلاوین است که برای پوست مفیدترین است. بنابراین ، این غذا دلچسب ، مغذی و البته سالم خواهد بود. می توانید از هر قسمتی از مرغ که دوست دارید استفاده کنید. عاشق یک رژیم غذایی بیشتر باشید ، از فیله ، دلچسب - ران یا چوب طبل استفاده کنید. اگر از سینه استفاده می کنید ، محتوای کالری غذا بسیار کمتر خواهد بود ، زیرا آنها فقط 112 کیلو کالری در 100 گرم وزن دارند. و در ران مرغ ، میزان کالری 2 برابر بیشتر خواهد بود. استخوان ها و پوست نیز ارزش غذایی را افزایش می دهند ، بنابراین باید تصمیم بگیرید که آیا آنها را از بین ببرید یا خیر.
- محتوای کالری در 100 گرم - 50 کیلو کالری.
- وعده - 3
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- هر قسمت مرغ - 500 گرم
- لوبیا مارچوبه - 300 گرم
- فلفل قرمز شیرین - 300 گرم
- سیر - 3-4 حبه
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری
- سرکه جدول 9 - - 1 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- جوز هندی آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- فلفل سیاه آسیاب شده - 1/3 قاشق چایخوری یا طعم دادن
پخت مارچوبه با مرغ
1. قسمت های مرغ را زیر آب جاری بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به چند قسمت برش دهید. قطعات نباید خیلی کوچک باشند تا سرخ نشوند و خشک نشوند. اما آنها همچنین مجبور نیستند بزرگ باشند ، زیرا فرصتی برای آنها وجود دارد که ضعیف آماده شوند. اندازه مطلوب 4-5 سانتی متر است.
2. یک ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید و گوشت را بگذارید تا سرخ شود. حرارت را زیاد کنید و بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید تا قهوه ای طلایی شود. به یاد داشته باشید که آنها را به صورت دوره ای هم بزنید.
3. مارچوبه ها را بشویید ، خشک کنید ، انتهای آنها را بریده و بسته به اندازه آنها به 2-3 قسمت برش دهید.
4. مارچوبه را به همراه گوشت به ماهیتابه اضافه کنید.
5. غذا را در یک ماهیتابه هم بزنید ، درجه حرارت را کاهش دهید و سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید ، حدود 10 دقیقه.
6. سپس فلفل دلمه ای قرمز را اضافه کنید ، به نوار برش دهید. من در این دستور العمل از فلفل منجمد استفاده می کنم ، اما شما می توانید از فلفل تازه استفاده کنید.
7. همه ادویه ها را برای پخت و پز ترکیب کنید: سس سویا ، سرکه ، سیر ریز خرد شده ، جوز هندی ، نمک و فلفل.
8. غذا را خوب هم بزنید.
9. ظرف را با سس مزه دار کنید ، روی حرارت زیاد بجوشانید ، درجه حرارت را کم کنید ، ظرف را بپوشانید و روی حرارت ملایم حدود 20 دقیقه بجوشانید.
10. غذای تمام شده را گرم سرو کنید. می توانید اسپاگتی یا برنج را برای غذای جانبی بپزید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه مرغ با مارچوبه را مشاهده کنید.
