دلچسب و معطر ، سبک و در عین حال مقوی … سوپ با مرغ ، سیب زمینی و مارچوبه یخ زده. نحوه پخت آن ، دستورالعمل گام به گام را با یک عکس بخوانید. دستور تهیه ویدئو.
سوپ سبک با مرغ ، سیب زمینی و مارچوبه یخ زده به سرعت بدن را پس از "تعطیلات" طولانی هماهنگ می کند ، که پس از سال نو اهمیت ویژه ای دارد. در این دوره ، بدن به غذای سبک احتیاج دارد و اولین غذای داغ ، بهترین غذای مخصوصاً در آب مرغ خواهد بود. با این حال ، اولین دوره ها همیشه در هر آشپزی مهم تلقی شده اند. وعده های غذایی مایع به ویژه برای دستگاه گوارش و دستگاه گوارش مفید است.
آنها کاملاً جذب می شوند و بدن را با عناصر ریز شفابخش اشباع می کنند. و مارچوبه یک ماده عالی برای یک سوپ خوشمزه است. فاقد طعم تند است ، بنابراین در یک شرکت با هر گونه سبزیجات استفاده می شود. امروزه لوبیا سبز با سیب زمینی ، رایج ترین سبزیجات در اولین غذاها تکمیل می شود. سوپ آماده را می توانید با هر ادویه ای به دلخواه با آویشن ، جعفری ، شوید ، برگ بو ، ریحان چاشنی کنید … مارچوبه برای دستور غذا هم تازه و هم منجمد مناسب است.
همچنین به تهیه سوپ با گوساله ، سیب زمینی و هویج مراجعه کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 245 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 4-5
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- قطعات مرغ یا مرغ - 300-400 گرم
- سیب زمینی - 2 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- سبزیجات (هر کدام) - دسته متوسط (تازه ، یخ زده یا خشک شده)
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- لوبیا مارچوبه - 350-400 گرم
- برگ بو - 2 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- نخود فرنگی - 3-4 عدد.
گام به گام آشپزی سوپ با مرغ ، سیب زمینی و مارچوبه یخ زده ، دستور غذا با عکس:
1. قسمت های مرغ یا مرغ را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. از تبر آشپزخانه برای خرد کردن آن به قطعات کوچکتر استفاده کنید. اگر چربی روی پرنده وجود دارد ، آن را بردارید ، یا اگر از کالری اضافی نمی ترسید ، می توانید آن را ترک کنید. از لاشه می توان در اتاق دیگ بخار استفاده کرد ، اما سوپ غنی تری با مرغ خانگی به دست می آید.
2. مرغ را در قابلمه بپزید ، آن را با آب آشامیدنی پر کرده و روی اجاق بگذارید تا بپزد. پس از جوشاندن ، حرارت را روشن کرده و کف ایجاد شده روی سطح آبگوشت را بردارید. اگر آن را رها کنید ، سوپ کدر می شود.
3. پیاز را پوست بگیرید ، بشویید و در قابلمه بپزید. وقتی آبگوشت پخت ، آن را از تابه بردارید ، به عنوان او قبلاً تمام آب میوه ، طعم و عطر را کنار گذاشته است. برای یک آبگوشت طلایی ، پوسته پایینی را روی پیاز بگذارید.
4. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید ، به مکعب برش دهید و در یک قابلمه با آبگوشت قرار دهید.
5. پس از 20 دقیقه جوشاندن سیب زمینی ، مارچوبه را به سوپ اضافه کنید. مارچوبه به معنای واقعی کلمه 3-5 دقیقه پخته می شود. بنابراین ، هنگام قرار دادن مارچوبه در تابه ، با توجه به میزان آمادگی سیب زمینی ، خودتان راهنمایی کنید.
6. بلافاصله برگ بو ، نخود فرنگی ، نمک ، فلفل سیاه و هر گونه گیاه را به تابه با مارچوبه اضافه کنید. من از ریحان خشک ، گشنیز و جعفری استفاده کردم. سوپ را چند دقیقه بجوشانید و قابلمه را از روی حرارت بردارید. سوپ آماده شده را با مرغ ، سیب زمینی و مارچوبه یخ زده با کروتون یا کروتون سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سوپ مارچوبه را مشاهده کنید.
