دستورالعمل گام به گام گوشت "آکاردئون": مواد لازم و فناوری لازم برای تهیه یک غذای جشن برای سال نو. دستور العمل های ویدئویی.
گوشت "آکاردئون" برای سال نو یک غذای فوق العاده اشتها آور ، بسیار خوشمزه و مغذی برای تعطیلات است. در واقع ، این نه تنها یک درمان خوب است ، بلکه یک تزئین واقعی از سفره سال نو است.
اساس آن گوشت خوک است. تفاله دارای طعم و ویژگی های تغذیه ای عالی است و به سرعت پخته می شود. برای این دستور غذا بهتر است یک تکه کامل بدون لایه های چربی و البته بدون استخوان بردارید. فیله گوشت خوک بهترین است. اما ابعاد باید چشمگیر باشد. یک قطعه 20x10x10 سانتی متر ایده آل است.
یک روغن زیتون و ماریناد ادویه ای موفق به حفظ آب میوه و افزایش طعم غذای آماده کمک می کند.
طعم های دیگر شامل ریشه زنجبیل ، سس سویا و رزماری است.
پیشنهاد می کنیم گوجه فرنگی تازه و پنیر سفت را به عنوان پر کننده مصرف کنید. آنها از نظر طعم با گوشت خوک خوب ترکیب می شوند.
ما از شما دعوت می کنیم تا با یک دستور العمل ساده برای گوشت "آکاردئون" با یک عکس از کل فرایند پخت آشنا شوید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 223 کیلو کالری.
- وعده - 5
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- گوشت خوک یک تکه - حداقل 600 گرم
- پنیر - 50 گرم
- گوجه فرنگی - 2-3 عدد.
- پاپریکا آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
- سیر خشک - 1 قاشق چایخوری
- روغن زیتون - 30 میلی لیتر
- نمک ، فلفل - به مزه
پخت گام به گام گوشت "آکاردئون" روی میز سال نو
1. قبل از تهیه گوشت "آکاردئون" در فر ، پر کننده را آماده کنید. گوجه فرنگی را به برش های نازک برش دهید. شکل پنیر سفت نقش خاصی ندارد ، اما قطعات باید پهن و نسبتاً نازک باشند.
2. در یک کاسه عمیق ، روغن زیتون ، پاپریکای آسیاب شده ، سیر خشک شده ، نمک و فلفل را مخلوط کنید.
3. یک تکه کامل گوشت خوک را بشویید و خشک کنید. با استفاده از یک چاقوی تیز ، ما هر 1.5 سانتی متر برش هایی را ایجاد می کنیم به گونه ای که از یک آکاردئون تقلید کنیم ، بدون اینکه گوشت را تا انتها در حدود 1-1.5 سانتی متر برش دهیم.
4. روغن تند آماده شده را روی تمام سطح گوشت خوک بمالید ، آن را با دستان خود یا با یک برس سیلیکونی پخش کنید.
5. در هر برش از گوشت "آکاردئون" ما یک تکه پنیر و گوجه فرنگی را پخش می کنیم تا آنها به خوبی در تفاله غوطه ور شوند.
6. تکه گوشت را در فویل بپیچید و حدود 40-50 دقیقه در دمای 170 درجه بپزید. وقتی آماده شد ، آن را از فر خارج کرده و بسته بندی را بردارید. برای سرو بهتر است از ظرف مستطیلی - مستطیلی یا بیضی شکل استفاده کنید. تأکید بر ایده یک تکه کامل گوشت پخته شده با سبزیجات و پنیر بسیار آسان است. روی آن را با گیاهان ریز خرد شده بپاشید.
7. گوشت بسیار زیبا ، اشتهاآور ، معطر و خوش طعم "آکاردئون" برای سفره سال نو آماده است! گرم و بدون برش از قبل سرو کنید - مهمانان موظف هستند زیبایی این غذا را ببینند.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. آکاردئون گوشت خوشمزه در فر
2. گوشت خوک "آکاردئون" در فر ، دستور غذا
