یک دستور العمل خوشمزه و سریع برای پختن سرخ کردن گوشت. من پیشنهاد می کنم خوشمزه ترین و محبوب ترین غذای غذاخوری عمومی اتحاد جماهیر شوروی - کباب خوک را به خاطر بسپارید و بپزید. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله پختن سرخ کردن گوشت
- دستور تهیه ویدئو
سرخ کردن گوشت در تابه یک غذای خوشمزه با گوشت گرم است که حتی در یک جشن نیز می توانید سرو کنید. تهیه آن بسیار ساده است ، نیازی به توجه زیادی ندارد و به زمان زیادی نیاز ندارد. این شاید یکی از دستور العمل های سریع برای دوره دوم باشد. سرخ کردن بیش از نیم ساعت طول نمی کشد ، اما بسیار حرفه ای به نظر می رسد و طعم مطبوعی دارد. تهیه آن لذت بخش است. گوشت بسیار آبدار و نرم است. چنین پذیرایی بسیار رضایت بخش است و می توان آن را با هر غذای جانبی عصرانه برای شام سرو کرد. با سیب زمینی و ماکارونی ، با هر غلات و برنج به همان اندازه خوب است. اگرچه حتی با یک سالاد سبزیجات تازه خوشمزه خواهد بود. علاوه بر این ، اگر می خواهید گوشت با سس گوشت باشد ، پس از سرخ شدن آن ، کمی آب اضافه کرده و در آب میوه خود بخورید.
انتخاب گوشت مناسب برای ظرف بسیار مهم است. برای انجام این کار ، هنگام خرید آن ، خمیر را به آرامی فشار دهید. سطح به سرعت صاف می شود - گوشت تازه است ، فرورفتگی باقی می ماند - آنطور که می خواهید نیست. اگر بوی نامطبوعی از گوشت شنیدید ، حتی اگر کمی ، آن را دور بزنید. گوشت تازه با عطر دلپذیر و نه خشن. نباید هیچ توده ای روی قطعه وجود داشته باشد ، به ویژه با مخاط. هنگام لمس ، خمیر را به صورت خشک انتخاب کنید. هر نوع گوشت برای دستور غذا می تواند باشد. در دستور من ، گوشت خوک ، که می تواند با گوساله یا گوسفند جوان ، مرغ یا بوقلمون جایگزین شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 199 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- گوشت خوک - 500 گرم
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- روغن زیتون - برای سرخ کردن
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
گام به گام پخت سرخ کردن گوشت ، دستور غذا با عکس:
1. گوشت را بشویید و با یک حوله کاغذی خشک کنید. فیلم را بریده و چربی اضافی را بردارید. گوشت را به اندازه دلخواه در بشقاب خود برش دهید. زیرا برای سرخ کردن ، گوشت را می توان به هر اندازه ای که بیشتر دوست دارید برش دهید.
2. روغن زیتون را در یک ماهیتابه بریزید و خوب داغ کنید. گوشت خوک را اضافه کرده و حرارت زیاد را روشن کنید.
3. گوشت را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، که تکه ها را ببندد و تمام آب آن باقی بماند. این روند حدود 7-10 دقیقه به شما نیاز دارد. آن را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. همچنین می توانید این غذا را با هر ادویه ای که دوست دارید چاشنی بزنید. اگر در ابتدای سرخ کردن به گوشت نمک اضافه کنید ، نمک آب تکه ها را بیرون می آورد و باعث خشک شدن ظرف می شود. هنگامی که گوشت قهوه ای طلایی شد ، حرارت را روشن کنید ، ظرف را بپوشانید و 10 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید. تحت تأثیر بخار ، گوشت آماده می شود ، نرم و نرم می شود. گوشت آماده شده را به صورت داغ و تازه پخته روی میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سرخ کردن گوشت را مشاهده کنید.
