آیا به دنبال دستور تهیه مافین های خوشمزه ای هستید که بتوانید بدون هیچ مشکلی در فر بپزید؟ سپس شما اینجا هستید! کلوچه های شیر داغ به تنهایی یا با هرگونه افزودنی خوب هستند.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور العمل های ویدئویی
چه کسی مافین های خوشمزه نرم را دوست ندارد؟! این کلوچه های ظریف بهترین چای برای نوشیدن چای معمولی و برای تعطیلات کودکان است. اگر فقط تازه ترین محصولات را برای این پخت انتخاب کنید و همچنین از تکنولوژی پخت پیروی کنید ، بافت راحت کلوچه های بیسکویتی به راحتی به دست می آید. مافین ها را می توان با خامه ، گاناش شکلاتی تزیین کرد و انواع روکش برای آنها انتخاب کرد. برای کلوچه های ما ، یک گیلاس برداشتیم: ترشی آن با خمیر شیرین محصولات پخته هماهنگی کامل دارد و رنگ روشن آنها را حتی اشتها آور تر می کند. بنابراین ، ما کلوچه های بیسکویتی را در شیر با روکش گیلاس آماده می کنیم.
- محتوای کالری در 100 گرم - 290 کیلو کالری.
- خدمات در هر ظرف - 3
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- آرد گندم - 165 گرم
- بکینگ پودر - 0.5 قاشق غذاخوری
- شکر - 150 گرم
- تخم مرغ - 3 عدد.
- شیر - 120 میلی لیتر
- کره - 50-60 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- روکش گیلاس
مرحله به مرحله تهیه مافین بیسکویت در شیر با روکش گیلاس
1. بیایید با شکستن تخم مرغ ها شروع کنیم. اگر فرصت دارید از تخم مرغ های خانگی در دستور غذا استفاده کنید ، از آن استفاده کنید: بیسکویت شما رنگ زرد غنی خواهد داشت.
2. تخم مرغ را با شکر مخلوط کرده و با همزن بزنید تا حجم آن 4-5 برابر افزایش یابد. اگر طعم وانیل را دوست دارید ، می توانید یک کیسه شکر وانیلی به آن اضافه کنید.
3. در حالی که کم کم اضافه می کنید ، آرد الک شده را داخل خمیر بریزید. به یاد داشته باشید که بکینگ پودر را در آن هم بزنید.
4. مقدار مورد نیاز شیر را اندازه بگیرید و در یک قابلمه بریزید ، کره را اضافه کنید. روی حرارت ملایم قرار دهید و روی حرارت قرار دهید تا روغن پراکنده شود.
5. شیر ، بدون خنک شدن ، دو روش را داخل خمیر بریزید ، در حالی که همه چیز را با یک همزن هم بزنید ، تا لخته نشود.
6. فرم های مافین با کپسول کاغذ یا قالب های سیلیکونی چیده شده است. خمیر را دو سوم پهن می کنیم. فر را با 170 روشن می کنیم؟ مافین ها را 20 دقیقه می پزیم. ما رژیم دما را تغییر نمی دهیم.
7. با سوراخ كردن كيك ها با سيخ چوبي يا خلال دندان ، آمادگي محصولات پخته شده را بررسي كنيد. اگر خشک است ، محصولات پخته شده آماده است. روی مافین ها را روی گیلاس بریزید ، از طریق یک سوراخ کوچک کمی به وسط بریزید.
8. ما از ظریف ترین و معطر ترین کلوچه های بیسکویتی در شیر با روکش گیلاس لذت می بریم. با چای ، کاکائو یا شیر سرو کنید.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1) پخت مافین با شیر:
2) کلوچه شیر - دستور کلاسیک:
