خمیر نان شیرین و ترد روی خامه ترش با انواع توت ها و میوه ها خوب ست می شود. اما معلوم می شود که مخصوصاً با آلو ، هم منجمد و هم تازه ، خوشمزه است. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
دوستان با شما تماس گرفتند و گفتند که نیم ساعت دیگر با شما خواهند بود و شما هنوز چیزی پخته نشده اید؟ بسیاری از دستور العمل های سریع وجود دارد که می توان آنها را آماده کرد و برای مهمانان غیر منتظره مورد استفاده قرار داد. به عنوان مثال ، یک پای خامه ترش ساده و سریع با آلو یخ زده. در اجاق گاز یا اجاق گاز آهسته ، به همان اندازه خوشمزه خواهد بود و نجات واقعی برای مهمانان ناگهانی است. اگرچه این پای فوق العاده را می توان به سرعت در صبحانه شنبه برای چای برای تمام خانواده درست کرد! از آنجا که تهیه دسر کار مشکلی نیست و وقت گیر نیست. ورز دادن خمیر فقط 5-10 دقیقه طول می کشد ، و 40 دقیقه دیگر در فر ، و شیرینی های خوشمزه ، سرخ شده ، معطر و ترد آماده هستند.
به نظر می رسد آلو در خمیر خرد شده غوطه ور شده است و به پای آبدار و معطر می شود. هم تازه هستند و هم منجمد. به خصوص زمانی که هیچ میوه و توت فصلی وجود ندارد. آنها حتی می توانند سخت استفاده شوند ، زیرا آنها هنوز پخته و نرم خواهند بود. اگرچه ممکن است تمشک آبدار یا زغال اخته روشن ، سیب معطر یا آلو ظریف باشد ، اما شیرینی ها خوشمزه ، معطر و بسیار خوشمزه خواهند بود. پای هم گرم و هم سرد خوب است ، اما من مطمئن هستم که هرگز در حالت سرد نمی ماند. بنابراین ما آستین های خود را بالا زده و به آشپزخانه می رویم تا یک شاهکار آشپزی خلق کنیم!
همچنین طرز تهیه رول کشک با آلو را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 549 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 1 عدد
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- کره - 100 گرم
- شکر - 50 گرم یا به مزه
- آرد - 200 گرم
- جوش شیرین - 1/3 قاشق چایخوری
- آلو یخ زده - 300 گرم
- خامه ترش - 100 میلی لیتر
- نمک - یک خرج کردن
گام به گام تهیه پای با خامه ترش با آلو یخ زده ، دستور غذا با عکس:
1. ضمیمه برش دهنده را در کاسه غذاساز بریزید و کره سرد را اضافه کنید. اگر از غذاهای گرم استفاده می کنید ، کیک خرد نمی شود. اگر غذاساز ندارید ، خمیر را با دست ورز دهید. برای این کار ، کره را رنده کرده یا به قطعات کوچکتر برش دهید.
2. خامه ترش سرد را به کاسه غذاساز اضافه کنید.
3. سپس آرد ، کمی نمک و جوش شیرین را اضافه کنید.
4. دستگاه را روشن کرده و خمیر را سریع ورز دهید.
5. خمیر را از پردازنده خارج کرده و آن را به صورت یک توده بزرگ درآورید.
6. خمیر را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و نیم ساعت در یخچال یا به مدت 15 دقیقه در فریزر قرار دهید. در صورت تمایل ، این خمیر را می توان به قطعات تقسیم کرد و برای استفاده بعدی در فریزر منجمد کرد.
7. در همین حال ، آلوها را یخ زدایی کنید. آنها را در یک الک قرار دهید ، روی یک بشقاب عمیق بگذارید و مدتی بگذارید. شیره ای را که در کاسه جمع می شود ریخته نکنید ، بلکه کمپوت را بر اساس آن بپزید.
8. خمیر را از یخچال خارج کنید و آن را به دو قسمت تقسیم کنید ، جایی که یکی باید 1.5 برابر دوم بزرگتر باشد.
9. بیشتر خمیر را روی یک رنده درشت رنده کنید و تراشه ها را به صورت یکنواخت در یک ظرف پخت ، که با کاغذ روغنی پوشانده شده است ، قرار دهید.
10. آلوهای ذوب شده را روی خمیر قرار دهید. آنها را با شکر و کمی آرد بپاشید. در حین پخت ، ماکا آب میوه را می گیرد ، که از میوه جدا می شود و پای "غلیظ" نمی شود.
روی آلوها را با خمیر باقیمانده بپاشید ، آنها را نیز رنده کنید. اگر رنده وجود ندارد ، خمیر را از طریق چرخ گوشت بچرخانید.کیک را روی خامه ترش با آلو یخ زده بفرستید تا در فر گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه بپزد. هنگامی که مورد به رنگ طلایی درآمد ، آن را از فر خارج کنید. پای را خنک کنید ، در صورت تمایل پودر قند بپاشید و به میز دسر سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کیک آلو با خامه ترش را مشاهده کنید.
