آیا زمان و میل کافی برای پخت کیک برای کیک مورد علاقه خود را برای مدت طولانی و خسته کننده ندارید؟ سپس کیک ناپلئون را از خمیر مخمر آماده آماده کنید. طعم فوق العاده ظریف ظرافت ، هر خورده کننده ای را شگفت زده و لذت خواهد برد. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
همه زنان خانه دار "ناپلئون" سنتی را در انواع مختلف می شناسند. با این حال ، بسیاری از مردم نمی خواهند با پختن کیک برای او زحمت بکشند. در این حالت می توانید به راحتی با استفاده از خمیر مخمر پفکی ، ظرافت مورد علاقه خود را تهیه کنید. یک محصول نیمه تمام یک راه عالی برای کسانی است که با غذاهای پخته "دوست" نیستند. چنین کیک ناپلئونی ساخته شده از خمیر مخمر پف دار بسیار سریعتر و راحت تر از نسخه کلاسیک تهیه می شود. از آنجا که خمیر کاملاً آماده است ، نیازی به ورز دادن یا پهن کردن ندارد. امروزه می توانید بشقاب های یخ زده را در هر فروشگاهی خریداری کنید. در این حالت ، کیک به همان اندازه جادویی خوشمزه و هوا می شود. طبق این دستور ناپلئون هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت و حتی یک مبتدی می تواند با تهیه آن کنار بیاید. این روش را به کار بگیرید و در صورت مهمانان غیر منتظره و مهمانی های چای برنامه ریزی نشده ، قلک شیرینی را پر کنید. چنین کیکی روی میز جشن خوب به نظر می رسد.
نسخه کلاسیک ناپلئون با کاسترد در شیر درست می شود. اما در صورت تمایل ، کرم را می توان با کرم دیگری که بیشتر دوست دارید جایگزین کرد. همچنین می توان با افزودن موز خرد شده ، توت فرنگی و سایر میوه ها به آن ، یک غذای خوشمزه را متنوع کرد. این باعث می شود حتی خوشمزه تر شود.
همچنین طرز تهیه کیک ناپلئونی خانگی را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 569 کیلو کالری.
- وعده ها - 1 کیک
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- خمیر مخمر پفکی - 1 کیلوگرم
- کره - 75 گرم
- تخم مرغ - 6 عدد.
- شکر وانیلی - 1 قاشق چایخوری
- شیر - 1 لیتر
- شکر - 200 گرم
- آرد - 4 قاشق غذاخوری بدون بالا
گام به گام تهیه ناپلئون از خمیر مخمر پف دار ، دستور غذا با عکس:
1. کیک های خمیر تجاری آماده را به طور طبیعی بدون استفاده از مایکروویو یخ زدایی کنید. آنها را به اندازه ای که می خواهید اندازه کیک تمام شده را ببینید ، برش دهید و آنها را بدون ورقه شدن روی یک ورقه پخت قرار دهید.
2. خمیر را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید تا پوسته ای طلایی روی کیک ها ایجاد شود.
3. ورقه پخت را با خمیر از فر خارج کرده و تا داغ است ، پوسته را از طول به 2 قسمت برش دهید. آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید ، از طرف دیگر برش دهید.
4. کیک ها را به فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بازگردانید ، 7-10 دقیقه دیگر بپزید.
5. در این فاصله خامه را آماده کنید. زرده ها را در تابه ای که خامه را در آن می پزید بریزید. سفیده برای خامه لازم نیست ، بنابراین آنها را در یک کاسه قرار دهید ، با فیلم چسبناک بپوشانید و آنها را به یخچال بفرستید.
6. شکر را به زرده ها اضافه کنید.
7. زرده ها و شکر را با همزن بزنید تا یکدست و پفکی و به رنگ لیمو شود. سپس شیر اتاق را داخل آنها بریزید.
8. شیر را با زرده با همزن مخلوط کرده و آرد الک شده را از طریق یک الک خوب اضافه کنید. دوباره غذا را با همزن بزنید تا یکدست شود.
9. یک قابلمه را روی اجاق گاز روی حرارت متوسط قرار دهید و خامه را بپزید و مرتباً هم بزنید تا از ایجاد توده ها جلوگیری شود.
10. به محض ظاهر شدن اولین حباب ها روی سطح کرم ، تابه را از روی اجاق بردارید ، اما 5 دقیقه دیگر به هم زدن ادامه دهید.
11. کره و شکر وانیلی را در خامه قرار دهید. خامه را هم بزنید و بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود.
12. روی بشقابی که کیک را در آن جمع می کنید ، یک لایه کوچک خامه بزنید تا کیک از ته خیس بخورد.
13. پوسته پخته شده را روی خامه قرار دهید.
چهارده.روی کیک را با یک لایه سخاوتمندانه بمالید.
15. ادامه دادن همه کیک ها را یکی یکی ادامه دهید و آنها را با خامه چرب کنید.
16. لبه های کیک را خامه بمالید تا از هر طرف به خوبی اشباع شود.
17. ناپلئون را از شیرینی پف دار با آجیل خرد شده ، خرده کوکی ، خرده کیک یا هر پودر دیگر بپاشید. بگذارید 3 ساعت در دمای اتاق خیس بخورد ، سپس آن را با فیلم چسبناک بپیچید تا خشک بماند و 2-3 ساعت در یخچال نگه دارید. سپس کیک های خانگی آماده چشیدن می شوند.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کیک ناپلئون از شیرینی پف دار آماده را مشاهده کنید.
