پیتزای چرخ کرده یک گزینه عالی برای یک شام دلچسب است. پخت و پز به هیچ وجه دشوار نیست و همچنین راهی عالی برای دفع گوشت باقی مانده یا گوشت چرخ کرده است.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
پیتزا یک راه حل خوشمزه برای یک میان وعده سریع است. دستور العمل های زیادی برای این غذا وجود دارد. برخی پایه خمیر ترد خود را ترجیح می دهند ، برخی خمیر کرکی را دوست دارند و برخی دیگر شیرینی پفکی نازک را انتخاب می کنند. در عین حال ، انواع مختلف پر کردن وجود دارد ، اما پر کردن گوشت چرخ کرده آبدارترین و رضایت بخش ترین است. این محصول تقریباً با بسیاری از مواد تشکیل دهنده ترکیب شده است. با استفاده از آن ، می توانید نه تنها پیتزا ، بلکه غذاهایی نیز برای میز جشن درست کنید.
گوشت چرخ کرده برای پیتزا را می توان از هر نوع گوشتی استفاده کرد - مخلوط ، گوشت خوک ، گوشت گاو ، بره ، مرغ. بستگی به سلیقه شما دارد. در این بررسی ، طرز تهیه پیتزای خوک چرخ کرده را به شما نشان خواهم داد. و اجازه دهید خمیر مخمر را آماده کنیم. به نظر می رسد چنین پیتزا دلچسب ، پرکالری و مغذی است. می توانید فقط یک یا دو قطعه به اندازه کافی دریافت کنید!
قبل از شروع تهیه یک غذای ایتالیایی ، می خواهم نکات مفیدی را ارائه دهم. ابتدا می توانید با ریختن کمی سبزیجات یا روغن زیتون خمیر کشسان تری به دست آورید. دوم ، توصیه می شود آرد را الک کنید تا با اکسیژن غنی شود. سوم ، شما می توانید خمیر مخمر را با استفاده از هر گونه مایع: خامه ترش ، کفیر ، شیر یا آب ساده بپزید. چهارم - برای اینکه خمیر هوایی پیدا کند ، باید اجازه دهید کمی به شکل نورد دم بکشد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 266 کیلو کالری.
- وعده - 1 پیتزا
- زمان پخت - 1 ساعت برای خمیر پر شده ، به علاوه 30 دقیقه برای پخت
عناصر:
- آرد - 200 گرم
- شیر - 100 میلی لیتر
- مخمر خشک - 1 قاشق چایخوری
- شکر - 1 قاشق چایخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- پیاز - 1 عدد.
- گوشت خوک - 600 گرم
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- سرکه رومیزی - 1 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- سیر - 1 حبه
- پنیر - 100 گرم
- سس گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری
- سس مایونز - 20 میلی لیتر
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
تهیه پیتزا با گوشت چرخ کرده روی خمیر مخمر:
1. شیر را در یک کاسه بریزید ، در دمای گرم قرار دهید تا بتوانید انگشت خود را نگه دارید. شکر و مخمر را اضافه کنید. در دماهای گرمتر ، مخمر کار نمی کند.
2. خوب هم بزنید و 1 قاشق چایخوری روغن نباتی به آن اضافه کنید. می توانید به جای مخمر خشک از مخمر تازه استفاده کنید.
3. آرد را که در یک الک خوب الک شده است ، بریزید.
4. خمیر را جایگزین کنید تا به دست نچسبد. می توانید دستان خود را کمی با روغن گیاهی چرب کنید. خمیر را در جای گرم بگذارید تا جا بیفتد و 2.5 بار پهن شود.
5. یک ظرف پیتزا بردارید ، با روغن نباتی برس بزنید و خمیر را در یک لایه نازک قرار دهید. اگر می خواهید پیتزا نازک باشد ، سپس خمیر را بیش از 5-7 میلی متر پهن نکنید ، پایه را متراکم تر ترجیح دهید ، خمیر را به ضخامت 1-1.5 سانتی متر قرار دهید.
6. گوشت را بشویید ، رگها را با چربی بریده و در چرخ گوشت بچرخانید.
7. یک ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید و گوشت چرخ کرده را سرخ کنید تا طلایی شود. آن را با نمک و فلفل آسیاب شده مزه دار کنید.
8. گوجه فرنگی را بشویید و به نیم حلقه با ضخامت 5 میلی متر برش دهید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید ، سیر را ریز خرد کنید. پیاز را با سرکه و 1 قاشق غذاخوری ترش کنید. صحرا
9. محل خالی پیتزا را با سس گوجه فرنگی چرب کنید ، سیر و پیاز ترشی را که از قبل از مایع خارج شده است پهن کنید.
10. گوشت چرخ کرده سرخ شده را به طور مساوی روی آن پهن کنید.
11. گوجه فرنگی را روی گوشت قرار دهید.
12. گوجه فرنگی ها را با سس مایونز بریزید و با پنیر بپاشید.
13. فر را روی 180 درجه گرم کنید و پیتزا را به مدت نیم ساعت برای پخت بفرستید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پیتزای گوشت چرخ کرده در خانه را مشاهده کنید.
