نرم ، ملایم ، معطر ، آبدار … اینها کلوچه های توت فرنگی با شیر هستند. آماده سازی آسان ، مواد موجود ، حداقل زمان صرف شده … محصولات پخته شده به سادگی کامل.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
سرانجام ، فصل توت فرنگی شروع شد ، انواع توت ها جسورانه شروع به بلوغ می کنند و بیشتر در میزهای ما ظاهر می شوند. پس از لذت بردن از توت فرنگی ، می توانید به تهیه و پخت آن ادامه دهید. امروز ما در مورد دومی صحبت می کنیم و کلوچه های خوشمزه با شیر می پزیم. این امر به حداقل مجموعه محصولات موجود نیاز دارد. در عین حال ، دستور العمل سریع ، ساده و آسان است و زمان و تلاش زیادی نمی برد. هر متخصص آشپزی مبتدی و حتی یک مهماندار بی تجربه می توانند با اجرای آن کنار بیایند. غذاهای پخته شده هنوز کاملاً عالی ، دهان آور و بسیار خوشمزه خواهند بود. چنین کیک کوچک با یک فنجان قهوه یا یک لیوان شیر هر صبح را مهربان تر می کند!
این دستور هم برای قالب های قسمتی و هم برای یک ظرف پخت بزرگ مناسب است. شما همچنین می توانید از جدیدترین روند آشپزی مدرن استفاده کنید - پخت کاپ کیک در لیوان. محصولات در فر آماده می شوند ، اما در صورت تمایل ، می توان آنها را در چند پز تهیه کرد. با این کار 12 کیک کوچک استاندارد تهیه می شود. برای طعم دادن ، می توانید کمی وانیل یا یک قاشق چای خوری شکر وانیلی اضافه کنید. اما در صورت تمایل ، می توانید با افزودنی های معطر و طعم دهنده آزمایش کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 308 کیلو کالری.
- وعده - 12 کاپ کیک های کوچک
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- شیر - 200 میلی لیتر
- آرد - 300 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- سودا - 1 قاشق چایخوری
- شکر - 100 گرم
- توت فرنگی - 200 گرم
- کره - 50 گرم
- نمک - یک خرج کردن
تهیه مرحله ای مافین توت فرنگی با شیر:
1. تخم مرغ را در یک ظرف عمیق بریزید و نمک اضافه کنید.
2. تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا پفکی ، روشن و لیمویی رنگ شوند.
3. کره نرم شده دمای اتاق را به توده تخم مرغ اضافه کنید. لازم نیست آن را در حمام آب ذوب کنید ، کافی است نرم باشد. بنابراین ، روغن را از قبل از یخچال به خوبی خارج کنید.
4. غذا را دوباره با همزن بزنید تا یکنواخت پخش شود. جرم کمی فروکش می کند ، اما اجازه ندهید این شما را بترساند.
5. شیر دمای اتاق را روی تخم مرغ ها بریزید و غذا را بچرخانید تا مایع یکدست شود.
6. آرد را با نمک ، کمی جوش شیرین مخلوط کرده و هم بزنید.
7. مواد مایع و خشک را با هم ترکیب کنید. خمیر را خوب ورز دهید تا یک توده نباشد. دارای بافتی روان و روان خواهد بود.
8. قالب های پخت را با کره چرب کنید. توت فرنگی ها را بشویید ، دم ها را بریده و به قطعات کوچک برش دهید. آن را به طور مساوی در قالب های سرو تقسیم کنید. قالب ها را می توان با سیلیکون ، آهن یا کاغذ یکبار مصرف استفاده کرد.
9. 2/3 خمیر را در قالب ها بریزید. هنگام پخت ، اندازه محصولات افزایش می یابد.
10. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و مافین ها را به مدت 20 دقیقه در فر بفرستید. با این حال ، اگر یک کیک بزرگ بپزید ، زمان پخت به 40 دقیقه افزایش می یابد. هنگامی که محصول پوسته قهوه ای طلایی پیدا می کند ، برای آمادگی آن را امتحان کنید و آن را با یک تکه چوبی سوراخ کنید. اگر چسبندگی وجود داشت ، به پخت ادامه دهید. اگر چوب تمیز است ، محصولات پخته شده را بردارید و بدون برداشته شدن از قالب بگذارید خنک شود. در صورت تمایل ، کیک داغ را می توان در شربت ، قهوه ، لیکور و غیره خیس کرد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه مافین توت فرنگی را مشاهده کنید.
[رسانه =