خوشمزه ، و مهمتر از همه ساده و سریع - پای بیسکویت با توت فرنگی. من یک دستور ساده برای شیرینی های خوشمزه ارائه می دهم که به آرامی در دهان شما ذوب می شوند.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
توت فرنگی … چه توت دوست داشتنی ای. انواع مختلف انواع شیرینی پزی با آن وجود دارد. اینها کیک و شیرینی و پنکیک و پیراشکی و پای و کلوچه هستند. توت فرنگی ها آبدار ، درخشان ، شیرین و ترش هستند و طعم دسرهای شیرین را کاملاً برمی انگیزند. فصل استفاده از آن در ابتدای تابستان آغاز می شود. البته ، شما می خواهید آن را تازه بخورید ، اما با لذت بردن از سیر شدن ، می توانید پخت را شروع کنید. در این حالت ، نباید آن را برای استفاده در آینده فریز کنید. سپس می توانید در تمام طول سال با خانواده خود با دسرهای خوشمزه از او لذت ببرید.
کیک اسفنجی توت فرنگی یک دسر بسیار سبک و آسان برای تهیه است. هرکسی می تواند با آن کنار بیاید ، حتی یک آشپز تازه کار ، بدون ذکر یک سرآشپز شیرینی با تجربه تر. این هیچ مشکل و زحمتی خاصی ایجاد نمی کند ، بنابراین می توانید خانواده خود را با چنین شیرینی باشکوهی اغلب خوشحال کنید. و با عادت به پخت در خانه ، توت فرنگی را می توان با انواع توت ها و میوه های فصلی جایگزین کرد. علاوه بر این ، در صورت تمایل ، محصول را می توان با خامه ترش یا کاسترد آغشته کرد. سپس یک کیک تولد واقعی دریافت می کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 135 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 1 عدد
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- آرد - 100 گرم
- تخم مرغ - 3 عدد.
- شکر - 100 گرم
- جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری
- توت فرنگی - 300 گرم
- نمک - یک خرج کردن
تهیه پای اسفنجی توت فرنگی
1. تخم مرغ ها را بشویید. پوسته را بشکنید. زرده ها را در یک کاسه و سفیده ها را در ظرف دیگری بریزید. شکر را به زرده ها اضافه کنید.
2. زرده ها را با همزن با سرعت زیاد بزنید تا حجم آن دو برابر شود. آنها باید به رنگ لیمو درآیند و حباب هایی روی سطح ایجاد شود.
3. آرد را روی زرده ها بریزید ، آن را از طریق الک الک کنید تا با اکسیژن اشباع شود. این کار باعث پختن غذاهای پخته می شود.
4. روی میکسر ، ویسک را با قرار دادن آن که برای خمیر در نظر گرفته شده ، عوض کرده و غذا را هم بزنید.
5. کمی نمک به سفیده تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا قله های سفت شکل گیرد.
6. سفیده ها را به خمیر منتقل کرده و با حرکات آهسته آنها را به آرامی هم بزنید تا توده ای ایجاد نشود. قوام خمیر باید مانند خامه ترش یکدست ، صاف و مایع باشد.
7. یک سینی فر را با کره چرب کنید یا با کاغذ روغنی بپوشانید. توت فرنگی ها را بشویید ، دم ها را جدا کنید و انواع توت ها را به 2-4 قطعه برش دهید. آنها را کف ظرف بگذارید و شکر بپاشید.
8. خمیر را روی توت ها بریزید. آن را به طور مساوی پخش کنید.
9. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید و کیک را به مدت 40-45 دقیقه برای پخت ارسال کنید. با چوب چوبی آمادگی آن را بررسی کنید. می تواند سیخ ، خلال دندان ، کبریت باشد. با اسپلینت محصول را سوراخ کنید. اگر روی آن چسبندگی یا توده ای از خمیر خام وجود نداشت ، کیک آماده است.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پای توت فرنگی را مشاهده کنید.
