ظرف شام خوشمزه و سالم. TOP 5 دستور العمل برای کیش با اسفناج و پنیر. ظرافت های آشپزی.
کیوی لورن با اسفناج و پنیر
این دستور باعث تمیزتر شدن کیک می شود. Quiche Lauren با اسفناج و پنیر ، برخلاف دستور سنتی ، حاوی جوز هندی ، پیاز و خامه است. این گزینه زمان پخت را کاهش می دهد.
عناصر:
- کره - 100 گرم
- آرد - 1 لیوان
- نمک - یک خرج کردن
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری
- اسفناج تازه یا یخ زده - 200 گرم
- تخم مرغ - 4 عدد.
- پیاز - 1 عدد اندازه متوسط
- کرم - 0.5 قاشق غذاخوری
- پنیر - 100 گرم
- جوز هندی - خرج کردن
- نمک ، فلفل آسیاب شده - به مزه
گام به گام پختن کیسه لورن با اسفناج:
- خمیر را آماده کنید. برای انجام این کار ، آرد و نمک را با کره و خامه ترش ، رنده شده روی یک رنده درشت مخلوط کنید. در آخر یک تخم مرغ اضافه کنید و یک گلوله تشکیل دهید.
- یک توپ خمیر را در آرد آغشته کرده و در کیسه ای بسته بندی کنید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
- سپس شروع به پر کردن کنید. برای تهیه آن ، پیازها را در ماهیتابه سرخ کنید.
- اگر اسفناج تازه مصرف می کنید ، آن را همراه با پیاز به مدت 7-8 دقیقه سرخ کنید. اگر یخ زده بود آن را یخ زده و خوب فشار دهید. پیاز سرخ شده را با اسفناج ذوب شده و پنیر رنده شده ترکیب کنید.
- پر کردن را با مخلوط کردن خامه ، تخم مرغ و جوز هندی در یک ظرف جداگانه آماده کنید. مخلوط را با همزن برقی بزنید.
- خمیر را از یخچال خارج کرده و به یک لایه نازک باز کنید.
- ورقه خمیر را روی یک ظرف پخت چرب شده قرار دهید. با برش هرگونه اضافی ، لبه ها را تزئین کنید.
- سپس مواد را روی قالب روی خمیر قرار دهید و روی آن را با مواد بپوشانید.
- در فر از قبل گرم شده به مدت 30 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.
کیشی با اسفناج ، فتا و گوجه فرنگی
گوجه فرنگی به این دستور غذا اضافه می شود ، که باعث می شود کیک آبدارتر و زیبا تر شود.
عناصر:
- آرد - 230 گرم (برای خمیر)
- کره - 120 گرم (برای خمیر)
- زرده تخم مرغ - 1 عدد. (برای آزمایش)
- نمک دریا - 0.5 گرم (برای خمیر)
- شیر - 60 میلی لیتر (برای خمیر)
- تخم مرغ - 2 عدد. (برای پر کردن)
- نمک دریا - به مزه (برای ریختن)
- کرم چربی - 200 میلی لیتر (برای ریختن)
- اسفناج منجمد - 250 گرم (برای پر کردن)
- فتا - 200 گرم (برای پر کردن)
- گوجه فرنگی خشک شده در روغن - 100 گرم (برای پر کردن)
- پونه کوهی خشک - 1 قاشق چایخوری (برای پر کردن)
- نمک دریا - به مزه (برای پر کردن)
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه (برای پر کردن)
- روغن زیتون فوق بکر - 2 قاشق غذاخوری (برای پر کردن)
مرحله به مرحله تهیه کیسه با فتا ، اسفناج و گوجه فرنگی:
- آرد ، نمک و کره خرد شده را در مخلوط کن یا غذاساز مخلوط کنید.
- زرده تخم مرغ و شیر را با چنگال بزنید و داخل خمیر نیز بریزید.
- یک توده را از توده بدست آمده بیرون بیاورید ، آن را در پلاستیک بپیچید و به مدت نیم ساعت در سرما قرار دهید.
- سپس خمیر را به صورت یک لایه نازک باز کرده و به قالب گرد چرب شده منتقل کنید. قطر قالب در حالت ایده آل باید 22-24 سانتی متر باشد.
- با چنگال روی تمام سطح خمیر سوراخ کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 10 دقیقه بپزید.
- سپس پایه پخته شده را از فر خارج کرده و بگذارید در حین پختن خنک شود.
- اسفناج را آب کنید و آب آن را خارج کنید.
- روغن زیتون را با پونه کوهی در تابه گرم کرده و اسفناج را اضافه کنید. نمک بزنید و 3 دقیقه بجوشانید.
- سپس فتا و گوجه فرنگی های خشک شده را جداگانه به مکعب های کوچک برش دهید. آنها را در کاسه های جداگانه قرار دهید.
- برای ریختن ، خامه را با تخم مرغ ترکیب کنید. کمی نمک بزنید.
- حالا لایه ها را روی پایه سرد شده قرار دهید. لایه اول از گوجه فرنگی خشک شده ، لایه دوم از فتا ، و سوم از اسفناج خواهد بود.
- سپس مخلوطی از خامه و تخم مرغ را بپوشانید و به فر از قبل گرم شده ارسال کنید.
- به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
- بعد از اینکه کیک در قالب کاملا سرد شد ، آن را بردارید و از طعم فوق العاده آن لذت ببرید.
کیشی با اسفناج و پنیر روی شیرینی پف دار
این نسخه از پای اسفناج برای کسانی مناسب است که واقعاً می خواهند کیشی را امتحان کنند ، اما زمانی برای تهیه آن وجود ندارد. راه خروجی خرید شیرینی پفکی و تهیه این غذا از آن است.
عناصر:
- شیرینی پفکی بدون مخمر - بسته بندی
- اسفناج تازه - 200 گرم
- شاهی - 50 گرم
- پیاز سبز - یک دسته
- پیاز - یک دسته
- تخم مرغ - 3 عدد.
- کرم - 200 میلی لیتر
- کره - 100 گرم
- پنیر سخت - 200 گرم
- گوجه فرنگی گیلاس - 30 عدد.
- روغن نباتی - برای روانکاری قالب
- آرد - 1 قاشق غذاخوری
پخت گام به گام کیسه روی شیرینی پفکی:
- سبزی ها را بشویید ، پیازها را پوست بگیرید.
- شلغم را خرد کرده و چند دقیقه تفت دهید تا در کره شفاف شود.
- سپس اسفناج و سبزیجات را خرد کنید ، برای پیاز به مدت 3-4 دقیقه به پیاز ارسال کنید. افزودن نمک را فراموش نکنید.
- پنیر را رنده کرده و در یک کاسه علامت گذاری کنید.
- روی میز آرد بپاشید و خمیر را به یک لایه نازک باز کنید. آن را روی قالب چرب شده قرار دهید.
- لبه های خمیر باید کمی از قالب آویزان شوند. سپس آنها را به هم می چسبانیم تا پر شدن کیسه بیرون نریزد.
- گوجه فرنگی ها را نصف کنید.
- سپس پر کردن را آماده کنید. برای انجام این کار ، خامه را با تخم مرغ و نمک مخلوط کنید. مخلوط را هم بزنید.
- ابتدا اسفناج و پیاز را روی سطح خمیر بگذارید ، سپس پنیر بپاشید.
- بعد ، گوجه فرنگی ها را به نصف بریزید.
- روی آن بریزید و لبه ها را بچسبانید.
- ارسال کنید تا در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30 دقیقه بپزد.
کیشی با اسفناج و پنیر فتا
این دستور غذا با اسفناج و پنیر فتا تهیه می شود ، نه پنیر سفت یا فتا. و تقسیم بندی معمول محصولات به پر کردن و پر کردن وجود نخواهد داشت.
عناصر:
- اسفناج منجمد - 400 گرم
- پنیر Bryndza - 350 گرم
- آرد گندم - 250 گرم
- تخم مرغ - 3 عدد.
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- کره - 125 گرم
- آب - 3 قاشق چایخوری
- کرم 10 - - 100 میلی لیتر
قدم به قدم پختن کیسه با پنیر فتا و اسفناج:
- ابتدا خمیر را طبق دستور سنتی آماده کنید. آرد ، نمک و کره خرد شده را در مخلوط کن یا غذاساز مخلوط کنید. تخم مرغ را اضافه کنید ، یک تکه خمیر شکل دهید و به مدت نیم ساعت در پلاستیک در یخچال قرار دهید.
- در این زمان پر کردن را آماده کنید. برای انجام این کار ، اسفناج را یخ زده و مایع را خارج کنید. سپس آن را با خامه و 2 تخم مرغ هم بزنید.
- خمیر را روی میز بگذارید و لایه ای با ضخامت حدود 0.3 سانتی متر باز کنید.
- سپس فیله اسفناج را روی سطح قرار دهید.
- در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت حدود 40-45 دقیقه بپزید.
چگونه پای کیشی بخوریم؟
این کیک نه تنها گرم ، بلکه سرد نیز خوشمزه است. سعی کنید برای بچه هایی که از خوردن سبزیجات و سبزیجات امتناع می کنند ، یک کیک با پنیر و اسفناج تهیه کنید. خواهید دید ، آنها این غذا را روی هر دو گونه می خورند و افزودنی های بیشتری درخواست می کنند.
می توانید برای شام یک کیسه بپزید. این پای کاملاً سیر کننده است ، اما بسیار سالم است. آن را با کفیر یا چای بخورید ، یا یک سالاد سبزیجات تازه با روغن نباتی برای آن تهیه کنید. نتیجه یک شام مغذی و کامل است.
راحت است که این غذا را با خود به طبیعت یا در سفر ببرید. به جای ساندویچ های معمولی خود از کویش برای کار استفاده کنید تا در طول تعطیلات میان وعده ای با مزایای سلامتی و بدون آسیب به اندام خود داشته باشید.
برای صبحانه برای یک خانواده ، این غذا نیز کار می کند. زود از خواب بیدار شوید و برای عزیزانتان کوکی آماده کنید. عطر پای خانه شما را بیدار می کند و روحیه خوبی را برای تمام روز شما سرشار می کند.
دستور پخت اسفناج و پنیر مورد علاقه خود را انتخاب کرده و با لذت طبخ کنید. نوش جان!
