بیایید شیرینی های خوشمزه و سریع با طعم تابستان را در آشپزخانه خود آماده کنیم - یک رول با آلو از پف و خمیر مایه. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
دستور تهیه رول خمیر مخمر پفکی که در زیر ارائه شده است حتی توسط یک خانم خانه دار تازه کار قابل اجرا است. زیرا خمیر را می توانید در هر سوپرمارکت مجاور خریداری کنید. چنین شیرینی هایی بسیار سریع آماده می شوند و هنگامی که مهمانان در آستانه در خانه هستند به شما کمک می کند. نکته اصلی این است که شیرینی پف دار را در فریزر ذخیره کنید.
امروزه محصولات پخته شده با پر کردن آلو ارائه می شود. آلو آبدار با خمیر ترد - خوشمزه! با این حال ، می توانید آن را با هر نوع شیرینی دیگر بپزید ، به عنوان مثال ، با پنیر ، میوه ، مارمالاد ، انواع توت ها ، شکلات ، آجیل ، دانه های خشخاش و غیره. یک رول دیگر برای طعم را می توان با ادویه جات (وانیل ، دارچین ، میخک) هل ، انیسون) ، و هنگام سرو با پودر قند یا پودر کاکائو شیرین تزئین کنید.
علاوه بر این ، با استفاده از فناوری پیشنهادی ، می توانید رول های میان وعده را با پرکننده نمکی از پف و خمیر مخمر تهیه کنید: سوسیس ، تخم مرغ ، پنیر ، لوبیا ، قارچ ، سبزیجات … برای طعم و مزه ، فلفل ، سیر ، سبزیجات ، ادویه جات ترشی جات را به این پرکنید اضافه کنید. به توصیه می شود هر نوع شیرینی را با زرده یا کره چرب کنید تا پوسته قهوه ای طلایی به دست آید. این غذاها را برای صبحانه یا چای بعد از ظهر همراه با چای یا قهوه میل کنید.
همچنین نحوه تهیه رول آلو با خمیر کشک را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 491 کیلو کالری.
- وعده - 1 رول
- زمان پخت - 45 دقیقه ، بعلاوه زمان یخ زدایی خمیر
عناصر:
- خمیر مخمر پفکی - 250 گرم
- آرد - 1 قاشق غذاخوری برای پاشیدن میز و سنجاق ، 1-2 قاشق چایخوری. برای پاشیدن پر کردن
- آلو - 300 گرم (در دستور غذا منجمد شده است)
- شکر - 50 گرم
- کره - 1 قاشق چایخوری برای چرب کردن رول
گام به گام تهیه رول با آلو از خمیر مخمر پف دار ، دستور غذا با عکس:
1. خمیر را در دمای اتاق یا در قفسه پایینی یخچال یخ زدایی کنید ، اما از مایکروویو استفاده نکنید. سطح کار و وردنه را با آرد بپاشید و خمیر مستطیل را در یک لایه نازک حدود 3-5 میلی متر پهن کنید و آن را به یک ورقه پخت منتقل کنید.
2. آلوها را به طور طبیعی یخ زدایی کرده و روی خمیر بگذارید و آنها را در تمام طول لایه قرار دهید و لبه های آزاد در هر دو طرف باقی بماند. اگر آلوها تازه هستند ، آنها را بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید ، نصف کرده و دانه ها را جدا کنید. میوه را می توان به صورت نصف استفاده کرد یا به صورت دلخواه خرد کرد.
3. آلوها را با شکر مزه دار کنید ، اما اگر بسیار شیرین هستند ، می توانید شکر را حذف کنید. همچنین میوه را با آرد بپاشید تا آب آزاد شده از آلو هنگام پخت جذب شود.
4. لبه های آزاد خمیر را از هر دو طرف به صورت نوارهایی به صورت مایل به شکل یک ماهی خرچنگ به عرض 2 سانتی متر برش دهید.
5. پر کردن را با نوارهای خمیر ، به طور متناوب در هر طرف بپوشانید ، یک رول به شکل دم خوک ایجاد کنید. رول را با تخم مرغ یا کره زده شده بمالید.
6. فر را روی 180 درجه گرم کنید و رول را با آلو از خمیر شیرینی پفکی بفرستید تا در فر گرم شده تا 180 درجه به مدت نیم ساعت بپزد. محصول نهایی را کمی خنک کنید ، پودر قند بپاشید و با چای ، کاکائو یا قهوه با یک قاشق بستنی سرو کنید. بهتر است خود را با پخت گرم سرو کنید ، اما حتی پس از سرد شدن طعم عالی خود را حفظ می کند.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سریع پف پای آلو و آجیل را مشاهده کنید.
