آیا می خواهید چند میوه کدو سبز برای زمستان بگذارید تا یک غذای خوشمزه از آنها روی میز سال نو آماده شود؟ قوانینی را بررسی کنید که به حفظ میوه ها تا بهار کمک می کند. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
هر خانم خانه داری انواع غذاهای کدو سبز تهیه می کند. علیرغم این واقعیت که این سبزی فقط در تابستان رشد می کند ، اما کدو سبز را می توان برای مدت طولانی تازه نگه داشت تا در طول سال هفت غذای ویتامین را نوش جان کند. این سبزی بی تکلف است ، بنابراین مشکلات ذخیره سازی با آن ایجاد نمی شود. کدو سبز را می توان هم در انبار و هم در شرایط آپارتمان شهری ذخیره کرد. این به ویژه برای کسانی که زیرزمین خود ندارند مناسب است.
انتخاب میوه ها برای نگهداری در زمستان
نمونه های خیلی رسیده برای نگهداری مناسب نیستند. کدو سبز را انتخاب کنید که دارای اندازه متوسط و دارای پوسته سفت و دانه های رسیده باشد. سطح میوه باید صاف و عاری از آسیب باشد. همچنین مهم است که ساقه ها در کدو سبز نگهداری شوند. میزان بلوغ سبزی را تعیین کنید: پوست میوه را با ناخن خود سوراخ کنید ، اگر آماده باشد ، انجام آن دشوار خواهد بود. چنین سبزیجاتی را برای ذخیره کردن کنار بگذارید ، آنها برای مدت طولانی دروغ خواهند گفت. برای نگهداری در زمستان ، میوه را قبل از سرمازدگی برداشت کنید. کدو سبز منجمد مدت زیادی دوام نخواهد آورد. میوه های آسیب دیده ، بیمار و لبنی به سرعت خراب می شوند ، بنابراین برای ذخیره سازی نیز مناسب نیستند.
تعیین انواع میوه ها برای نگهداری طولانی مدت
نگهداری طولانی مدت انواع و اقسام کدو غیرممکن است. انواع زمستانی برای این مناسب هستند: جشنواره ، گریبوفسکی ، جام طلایی. آنها با اندازه بزرگ ، تعداد کمی دانه و پوسته ضخیم متمایز می شوند. Aeronaut و Arlik با شکل استوانه ای و رنگ سبز تیره نیز برای دراز کشیدن مناسب هستند. آنها در 47 روز به بلوغ می رسند و تا 4 ماه ذخیره می شوند. نوع آستته بزرگ است ، عملاً فاقد دانه است و می تواند به مدت 3 ، 5 ماه ذخیره شود. کدو سبز میوه ای از نوع استوانه ای شکل است که کمی آجدار دارد و تا 3 ماه عمر می کند. با دانستن اینکه چه نوع کدو سبز تهیه کرده اید ، می توانید عمر مفید آن را تعیین کنید.
فضای ذخیره سازی صحیح
فضای ذخیره سازی دائمی باید شرایط زیر را داشته باشد. اول ، دمای ثابت 18-22 درجه سانتی گراد است ، زیرا خربزه عاشق گرماست دوم ، یک اتاق تاریک. در یک آپارتمان ، کدو سبز را می توان در زمستان در درب بالکن ، به دور از باتری ، با پرده برای زیبایی ، در زیر تخت یا در هشتی در کشوی جلوی درب ورودی ذخیره کرد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 24 کیلو کالری.
- خدمات - هر مبلغ
- زمان پخت - 15 دقیقه
عناصر:
کدو سبز - هر مقدار
گام به گام آماده سازی درست کدو سبز برای ذخیره سازی برای زمستان ، دستور العمل با عکس:
1. کدو سبز با دقت ، اما با دقت تا به پوست آسیب نرساند ، از زمین جدا کرده و یک روز در زیر نور آفتاب خشک شود تا پوست آنها سفت شود. شما نمی توانید آنها را بشویید. هنگام برش یا خرید میوه برای ذخیره سازی ، مطمئن شوید که طول ساقه حداقل 5 سانتی متر است ، با گذشت زمان ، ساقه خشک می شود و به محافظی در برابر عفونت تبدیل می شود. عوامل بیماری زا می توانند از طریق "دم" کوتاه وارد جنین شوند. اندازه کدو سبز می تواند 15-45 سانتی متر باشد.
2. میوه ها باید برای نگهداری نگهداری شوند تا به یکدیگر دست نزنند. برای انجام این کار ، هر سبزی را در کاغذ بسته بندی کنید یا در جعبه ای قرار دهید که در آن بین میوه ها پارتیشن های مقوایی درست کنید.
3. کدو سبز را در کیسه کاغذی یا جعبه مقوایی مناسب مانند جعبه کفش قرار دهید. آنها را برای ذخیره ارسال کنید:
- در یک انبار یا زیرزمین با دمای ثابت از +4 تا + 10 درجه سانتی گراد و رطوبت 80 درصد.
- در محیط اتاق ، محصولات را در انباری دور از وسایل گرمایشی نگه دارید.
- کدو سبز به مدت شش ماه در یخچال می ماند.
- هنگام تعلیق ، هر کدو سبز را در یک شبکه جداگانه نگه دارید. آنها را روی میله ای نزدیک سقف آویزان کنید تا میوه ها به هم نرسند.
صرف نظر از روش ذخیره سازی که انتخاب می کنید ، هر از گاهی بررسی و بازرسی سبزیجات را فراموش نکنید ، زیرا حتی با شرایط مناسب نگهداری ، محصول از پوسیدگی مصون نیست. و اگر یکی از میوه ها شروع به پوسیدگی کرد ، احتمال زیادی وجود دارد که دیگران نیز خراب شوند.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه نگهداری کدو سبز و کدو حلوایی تا بهار را مشاهده کنید.
