پنکیک هلو خوشمزه دارای طعم سبک ، بافت ظریف و طعم شگفت انگیز است. تکه های میوه مرطوب بر سیری تأکید می کنند و طعم خاصی به آن می دهند.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
پنکیک طلایی ، معطر و کرکی با هلو در داخل - یک صبحانه عالی برای کل خانواده! رنگ عسلی خمیر با طعم هلو خوب ست می شود! رنگ پنکیک به دلیل وجود عسل اشتها آور است. پنکیک نه تنها با تکه های هلو ، بلکه با شهد نیز خوشمزه خواهد بود. و به لطف ضخامت خمیر و نوشابه ، پنکیک متخلخل و کرکی به نظر می رسد. آنها به سرعت آماده می شوند و هزینه آن ارزان است. توصیه می کنم از هلوهای شیرین و غلیظ استفاده کنید. اگر عسل مایع نیست ، بلکه آبنبات شده است ، باید آن را از قبل در حمام آب یا در اجاق مایکروویو ذوب کنید.
تهیه این غذا اسرار مهارت خاص خود را دارد. اول ، طراوت و چربی کفیر مهم نیست. زنان خانه دار باتجربه می گویند هرچه کفیر ترش تر باشد ، غذاهای پخته شده خوشمزه تر هستند. و محتوای چربی محصول فقط بر کالری پنکیک تأثیر می گذارد. ثانیاً ، قوام خمیر می تواند متفاوت باشد. این بر شکوه و میزان کالری تأثیر می گذارد. هرچه خمیر ضخیم تر باشد ، پنکیک ها پرتر و مغذی تر هستند. اگر خمیر نازک باشد ، پنکیک ها کیک های نازک ، اما بسیار نرم هستند. ثالثاً ، برای سرخ کردن ، باید یک ماهیتابه چدنی با کف ضخیم یا یک تابه با روکش تفلون بردارید. اینها برای سرخ کردن پنکیک به روغن کمتری نیاز دارند. خوب ، و آخرین راز - آنها پنکیک داغ را با گل رز خامه ترش ، عسل ، مربا سرو می کنند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 165 کیلو کالری.
- وعده ها - 15-18
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- آرد - 1 قاشق غذاخوری
- کفیر - 2 قاشق غذاخوری.
- تخم مرغ - 1 عدد
- عسل - 1-2 قاشق غذاخوری
- هلو - 100-150 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
گام به گام تهیه پنکیک عسلی با هلو:
1. آرد ، نمک و بیکینگ پودر را در کاسه ورز دادن بریزید. هم بزنید.
2. کفیر را در دمای اتاق بریزید. لازم است که گرم باشد ، زیرا بیکینگ پودر فقط در یک محیط شیر تخمیر گرم واکنش نشان می دهد.
3. خمیر را با همزن ورز دهید تا بافت یکدست و بدون توده داشته باشد. برای این کار از یک همزن یا همزن استفاده کنید.
4. عسل را به خمیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. اگر بسیار متراکم است ، آن را در حمام آب ذوب کنید ، اما آن را به جوش نیاورید. کافی است فقط نرم شود.
5. بعد ، تخم مرغ را بریزید و خمیر را دوباره ورز دهید تا به طور مساوی در سراسر توده توزیع شود.
6. هلوها را بشویید تا پوشش مخملی مودار را بشویید. با دستمال کاغذی خشک کنید ، نصف کنید و چاله ها را بردارید. تفاله را تکه تکه کرده و به خمیر اضافه کنید. هم بزنید تا توت ها به طور مساوی توزیع شوند.
7. ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید ، روغن نباتی را اضافه کنید و خوب گرم کنید. خمیر را با یک قاشق غذاخوری قاشق بریزید و پنکیک را حدود 3 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود. سپس آنها را برگردانید و به همان مدت سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.پنک های داغ را بلافاصله پس از پخت با مربا ، کنسروها یا کنسروهای مورد علاقه خود روی میز سرو کنید. اگرچه پنکیک هایی با میوه پر شده نیازی به سس اضافی ندارند. فقط کافی است چای یا قهوه تازه دم کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک عسلی را ببینید!
