یک صبحانه یا دسر سریع و خوشمزه - پنکیک طلایی ، معطر و کرکی با لیمو و خامه ترش. آنها توسط بزرگسالان و کودکان دوست دارند و پخت و پز بیش از نیم ساعت طول نمی کشد. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
پنکیک های شاداب و نرم لیمو-عسل روی خامه ترش بدون مخمر یک دستور مناسب برای کسانی است که زمان زیادی برای کار با خمیر مخمر ندارند. زیرا نیازی به صبر کردن شروع کار مخمر و بالا آمدن خمیر نیست. خمیر به سرعت ورز داده می شود و بعد از 15-20 دقیقه پنکیک سرخ شده آماده است. با وجود این واقعیت که آنها خیلی سریع می پزند ، اما فوق العاده خوشمزه می شوند. این یک گزینه عالی برای صبحانه سریع ، میان وعده بعد از ظهر یا فقط یک میان وعده سریع است که هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود.
برای پخت و پز ، شما نیازی به اجزای گران قیمت ندارید و هر خانم خانه دار تازه کار می تواند دستور العمل را انجام دهد. لیمو طعم تازه و تازه ای به پنکیک می دهد که شیرینی شیرین عسل را از بین می برد. می توان آن را با آب لیمو یا پرتقال جایگزین کرد. پوست تازه یا خشک نیز کار می کند. و اگر رژیم دارید یا نمی توانید لبنیات بخورید ، به جای خامه ترش از آب معمولی یا معدنی استفاده کنید. می توانید چنین پنکیک هایی را با هر میوه یا توت سرو کنید. خوب است آنها را با عسل بریزید و با یک برگ نعنا تزئین کنید. شربت افرا یا سس شکلات نیز مثر است.
همچنین طرز تهیه پنکیک شکلاتی با ماست را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 321 کیلو کالری.
- وعده ها - 15-17 عدد.
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- آرد - 200 گرم
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - یک خرج کردن
- عسل - 3-5 قاشق غذاخوری یا طعم دادن
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری در خمیر و برای سرخ کردن
- تخم مرغ - 1 عدد
- جوش شیرین - 0.5 قاشق چایخوری
- خامه ترش - 200 میلی لیتر
تهیه گام به گام پنکیک لیمو-عسل با خامه ترش ، دستور غذا با عکس:
1. خامه ترش را در دمای اتاق در ظرفی برای ورز دادن خمیر بریزید تا نوشابه به درستی واکنش نشان دهد.
2. تخم مرغ را به خامه ترش اضافه کنید ، که باید در دمای اتاق نیز باشد. برای انجام این کار ، آنها را از قبل از یخچال خارج کنید.
3. 1 قاشق غذاخوری به غذا بریزید. روغن سبزیجات. سپس ، هنگام سرخ کردن ، می توانید حداقل مقدار را در تابه بریزید.
4. سپس عسل و کمی نمک به آن اضافه کنید.
5. لیمو را بشویید ، مقدار کمی از آن را بریده و آب آن را خارج کنید. اطمینان حاصل کنید که هیچ استخوانی به خمیر نرسد.
6. مواد مایع را خوب هم بزنید تا یکدست شود.
7. آرد مخلوط با سودا را به غذا بریزید ، آن را از طریق یک الک خوب الک کنید تا با اکسیژن گردش کند و پنکیک ها نرم تر شوند.
8. خمیر را هم بزنید تا قوام یکنواختی شبیه به بافت خامه ترش غلیظ پیدا شود.
9. با استفاده از یک برس سیلیکونی ، کف تابه را با یک لایه نازک روغن نباتی بمالید و خوب گرم کنید. خمیر را با یک قاشق غذاخوری بردارید و آن را به شکل پنکیک گرد یا بیضی شکل در قالب قرار دهید.
10. در حرارت متوسط ، پنکیک های لیمو-عسلی را در خامه ترش سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس آنها را به طرف دیگر برگردانید و بپزید تا نرم شوند. پنکیک ها را بلافاصله پس از پخت سرو کنید ، در حالی که داغ ، نرم و پف دار هستند.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پنکیک عسلی روسی را مشاهده کنید.
