سالادی ، که بدون آن حتی یک میز سال نو کامل نیست - سالاد "سال اول اولیویه". پیشنهاد می کنم نسخه دیگری از این غذای سنتی را بیابید. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
در شب سال نو ، حتی ساده ترین سالاد می تواند جادویی شود. علاوه بر این ، حتی لازم نیست از محصولات گران قیمت استفاده کنید یا به نوعی غذا را تزئین کنید. امروز ما اولیویر سال نو را طبق دستور قدیمی قدیمی خوب ، با استفاده از سوسیس شیر ، خیار ترشی ، سیب زمینی آب پز با تخم مرغ و هویج و کنسرو نخود سبز درست می کنیم. اگرچه ، در صورت تمایل ، می توانید سوسیس پخته را با فیله مرغ آب پز جایگزین کنید ، یا هر دو این مواد را اضافه کنید. و من توصیه می کنم از تخم مرغ های با کیفیت بالا ، تازه و ترجیحاً خانگی استفاده کنید ، در این صورت سالاد بسیار خوشمزه تر خواهد شد. همچنین می توانید پیاز سبز خرد شده را اضافه کنید.
با وجود این واقعیت که سالاد اولیویه به عنوان غذای محبوب سال نو در نظر گرفته می شود ، می توان آن را در هر تعطیلات دیگر و حتی روزهای هفته آماده کرد. با استفاده از این سالاد ، هر تعطیلات کوچک خانوادگی یا شام معمولی روشن تر ، سرگرم کننده تر و خوشمزه تر می شود. و اگر می خواهید یک وعده جشن سالاد تهیه کنید ، آن را در لیوان های شیشه ای تقسیم شده ، سبدهای ماسه ای یا تارتلت سرو کنید.
همچنین نحوه طبخ اولیویه به سبک روسی را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 395 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 4-5
- زمان پخت - 30 دقیقه برای برش مواد غذایی ، به علاوه زمان پخت برخی از مواد
عناصر:
- سیب زمینی (پخته شده در لباس فرم آنها) - 2-3 عدد.
- هویج (جوشانده در پوست) - 1 عدد.
- نخود سبز کنسرو شده - 350 گرم
- سس مایونز - برای پانسمان
- تخم مرغ (آب پز سخت) - 4 عدد.
- خیار (ترشی یا ترشی) - 3-4 عدد.
- سوسیس شیر - 300-350 گرم
تهیه گام به گام سالاد اولیویه سال نو ، دستور غذا با عکس:
1. سیب زمینی های آب پز را با لباس فرم پوست بگیرید و به مکعب هایی با طرفین در حدود 0.5-0.7 میلی متر برش دهید.
2. هویج ، جوشانده ، نیز پوست گرفته و به اندازه سیب زمینی بریده می شود.
3. تخم مرغ های آب پز را پوست گرفته و مانند محصولات قبلی به صورت مکعبی خرد کنید.
نحوه طبخ سبزیجات و تخم مرغ برای سالاد به طوری که سبزیجات نجوشند و زرده تخم مرغ رنگ آبی پیدا نکند ، می توانید دستورالعمل های گام به گام دقیق را با عکس در صفحات وب سایت ما با استفاده از نوار جستجو پیدا کنید.
4. فیلم بسته بندی را از سوسیس شیر جدا کرده و به مکعب برش دهید. همه محصولات باید به یک اندازه برش داده شوند ، بنابراین حتماً نسبت دهید. سپس سالاد روی میز زیبا به نظر می رسد.
5. خیار ترشی یا ترشی را با یک حوله کاغذی پاک کنید تا ترشی اضافی برداشته شود و به مکعب بریده شود.
6. همه غذاهای خرد شده را در یک کاسه عمیق قرار دهید و کنسرو نخود فرنگی را اضافه کنید. آن را از قبل در یک الک قرار دهید تا تمام آب نمک تخلیه شود. غذا را با سس مایونز مزه دار کرده و خوب مخلوط کنید. سالاد "Olivier سال نو" را با درب بپوشانید و نیم ساعت در یخچال نگه دارید. سپس آن را روی میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه طبخ اولیویه سال نو را به صورت سلطنتی مشاهده کنید.
