یک چای خوش طعم و سالم. دستور تهیه گام به گام را با عکس کوکی های پنیر خانگی خانگی بخوانید. چه محصولاتی مورد نیاز است؟
محتویات دستور غذا با عکس:
- عناصر
- پخت گام به گام کوکی های پنیر خامه ای
- دستور العمل های ویدئویی
بیسکویت کشک از محصولات پخته شده خانگی است که علاوه بر طعم ، با ترکیب مفید همه خانواده را خوشحال می کند. محصول تخمیر شده شیر در پایه خمیر بدن را با پروتئین متعادل اشباع می کند. علاوه بر این ، سرشار از ویتامین A ، B2 ، B6 ، B12 ، E ، P ، اسید فولیک ، نمک های آهن ، منیزیم ، کلسیم ، سدیم ، روی ، فلورین و فسفر است که به لطف آن به راحتی جذب می شود و تقریباً به طور کامل هضم می شود به
برای کودکان ، پنیر از 5-7 ماهگی توصیه می شود ، و برای بزرگسالان و افراد مسن ، فقط لازم است. بهتر است از خانگی استفاده کنید یا خودتان آن را از شیر تهیه کنید. این تنها راهی است که می توانید از کیفیت و مفید بودن محصول مطمئن شوید. همچنین باید تازه باشد. مشخص است که پنیر خانگی بیش از 2 روز ذخیره نمی شود.
تهیه بیسکویت پنیری یک روش عالی برای بسیاری از مادران است ، زیرا کودکان علاقه زیادی به پنیر خالص ندارند. و با پنهان کردن آن در کوکی های زیبا ، می توانید مطمئن باشید که آنها درخواست بیشتری خواهند داشت. والدین در مورد تغذیه کودک آرام خواهند بود و فرزندان خوشحال خواهند شد.
خمیر کوکی با کره نرم شده ، پنیر تازه ، شکر ، آرد گندم و بیکینگ پودر آماده می شود. به نظر می رسد کاملا الاستیک است و به دستان شما نمی چسبد. سپس باید کمی آن را خنک کنید ، آن را رول کنید ، قالب ها را عقب بریزید و بپزید.
کوکی ها بسیار سریع آماده می شوند ، اما حتی سریعتر نیز مصرف می شوند. این طعم ظریف و عطر دلپذیر شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت.
- محتوای کالری در 100 گرم - 356 کیلو کالری.
- وعده - 45
- زمان پخت - 1 ساعت و 20 دقیقه
عناصر:
- پنیر کلوچه - 350 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد.
- آرد گندم با بالاترین درجه - 300 گرم
- کره - 150 گرم
- شکر - 125 گرم
- شکر وانیلی - 0.5 قاشق چایخوری
- خمیر پخت - 1 قاشق چایخوری
مرحله به مرحله تهیه کوکی های پنیر خانگی خانگی
1. پنیر دلمه را با مخلوط کن بزنید تا خمیری شود. این باعث می شود که خمیر بدون دانه صاف شود. اگر چنین واحدی به عنوان مخلوط کن دستی در مزرعه وجود ندارد ، مهم نیست ، از غربال استفاده کنید. کشک را به آن بمالید ، همچنین با هوا اشباع شده و بافتی خامه ای به دست می آورد.
2. تخم مرغ را به زرده و سفیده تقسیم کنید. زرده را به پنیر اضافه کنید ، و ما کمی بعد به پروتئین نیاز داریم. نصف شکر ، وانیل و کره نرم شده را اضافه کنید (باید حداقل 2 ساعت قبل از تهیه خمیر از یخچال خارج شده و در دمای اتاق نگهداری شود). همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
3. آرد را با بیکینگ پودر ترکیب کرده و چندین بار الک کنید. این باعث می شود که جگر پخته نرم تر و نرم تر شود. سپس آن را به توده کشک اضافه کنید. میزان آرد را خودتان کنترل کنید ، این بستگی مستقیم به میزان رطوبت و میزان چربی پنیر دارد.
4. یک خمیر سفت ورز دهید. باید انعطاف پذیری کافی داشته باشد. آن را با فیلم چسبناک بپوشانید و حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. کار با خمیر سرد همیشه آسان تر و آسان تر است.
5. سپس خمیر را از سرما خارج کرده و با وردنه ، با افزودن آرد ، به ضخامت حدود 0.5 سانتی متر پهن کنید. با برش های کوکی از پیش ساخته اشکال را بیرون بیاورید. در این مرحله می توانید فر را روشن کنید تا 180 درجه گرم شود.
6. سفیده تخم مرغ باقیمانده را با چنگال هم بزنید تا مایع شود و هر کلوچه را با آن بمالید ، سپس بقیه شکر را روی آن بپاشید. چنین شیرینی هایی فوراً توجه همه کسانی را که دارای دندان شیرین هستند جلب می کند.
7. سپس همه مجسمه ها را روی یک ورقه پخت پوشیده شده با پوست قرار دهید و بپزید تا نرم شود.بسته به فر ، این کار تقریباً 20 دقیقه به طول می انجامد.
از این مقدار مواد ، 3 ورقه پخت با شکل های مختلف به دست آوردم. یکی یکی پختم ، یکی یکی. اگر همه چیز را با هم بپزید ، باید دما را اضافه کنید ، و زمان بسیار بیشتری طول خواهد کشید ، زیرا گردش هوای گرم نه به یک ، بلکه به سه ورقه پخت به طور همزمان توزیع می شود. کوکی های آماده را خنک کرده و سرو کنید. از چای خود لذت ببرید!
دستور العمل های ویدئویی برای کوکی های پنیر خامه ای
1. طرز تهیه بیسکویت از پنیر:
2. دستور تهیه کوکی های کشک:
با تهیه چنین بیسکویت ها ، به چای یک غذای ظریف ، معطر و مهمتر از همه ، سالم اضافه می کنید.
