پنکیک خوشمزه کدو سبز با پوسته ترد طلایی بهترین غذا برای یک شام سریع خانوادگی است. سریع ، خوشمزه و آسان!
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
پنکیک محصولی است که از خمیر مخلوط شده با تخم مرغ ، آرد ، آب یا شیر تهیه می شود. تعداد زیادی از انواع آنها وجود دارد ، به عنوان مثال ، پنکیک پنیری ، پنکیک و لاتک. اما امروز من دستور تهیه پنکیک کدو سبز سالم و خوشمزه را به شما می گویم.
البته ، هر خانم خانه داری یک دستور العمل جهانی برد-برد برای تهیه آنها دارد. به عنوان مثال ، برخی از تفاله کدو بر روی یک رنده درشت مالیده می شود ، برخی دیگر بر روی یک رنده خوب. برخی آرد ، برخی دیگر بلغور ، برخی از بلغور جو دوسر ، و برخی دیگر هیچ چیزی به آن اضافه نمی کنند. همه پنکیک ها خوب هستند و البته ارزش امتحان کردن همه آنها را دارد. اما من می خواهم یک دستور غیر معمول برای پنکیک کدو سبز به شما بگویم ، که شکل کاملاً یکدستی خواهد داشت ، در حالی که من از هیچ حلقه سرو آشپزی استفاده نمی کنم. فکر می کنم به خیلی ها علاقه دارم.
- محتوای کالری در 100 گرم - 76 کیلو کالری.
- وعده - 1 عدد کدو سبز
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- کدو سبز - 1 عدد.
- آرد - 2-3 قاشق غذاخوری.
- سیر - 2 حبه
- تخم مرغ - 1 عدد
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- روغن نباتی تصفیه شده - برای سرخ کردن
پختن پنکیک کدو سبز در پوست
1. بنابراین ، اولین قدم تهیه کدو سبز است. هنگام انتخاب آن ، به پوست نرم و به راحتی سوراخ شده آن توجه کنید. اگر خیلی سخت است ، میوه ای با خمیر فیبری ، که برای اهداف آشپزی بسیار مناسب نیست. کدو سبز را تمام شده بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به حلقه هایی با ضخامت 5 میلی متر برش دهید.
2. در حال حاضر برای جالب ترین روند. همانطور که در عکس نشان داده شده است ، از هر گوه کدو سبز ، هسته آن را جدا کرده و فقط پوسته آن را باقی بگذارید.
3. خمیر را در یک غذاساز قرار دهید ، محل اتصال چاقوی برش را در آن قرار دهید.
4. و سبزی را خوب خرد کنید تا یکدست شود. برای این فرآیند ، می توانید از بهترین رنده ، مخلوط کن یا چرخ گوشت استفاده کنید.
5. توده کدو حلوایی حاصل را به یک کاسه عمیق منتقل کرده و حبه های سیر را از طریق پرس فشار دهید.
6. آرد ، کمی نمک را به غذا اضافه کنید و در یک تخم مرغ بزنید.
7. پوره کدو را به خوبی هم بزنید.
8. حالا سرخ کردن پنکیک را شروع کنید. روغن نباتی را درون تابه بریزید و آن را خوب گرم کنید. درجه حرارت را به متوسط کاهش دهید و پوست کدو سبز را به آن اضافه کنید.
9. حلقه های کدو سبز را با پوره پخته شده پر کنید.
10. ماهی تابه را روی اجاق بگذارید و طبق معمول ، کدوها را کباب کنید. ابتدا آنها را از یک طرف ، به معنای واقعی کلمه 2-3 دقیقه سرخ کنید ، سپس آنها را برگردانید و بپزید تا قهوه ای طلایی شوند.
11. پنکیک های آماده را می توانید برای شام یا صبحانه به دو صورت سرد و گرم سرو کنید. علاوه بر این ، چنین پنکیک هایی را می توان به شکل میان وعده مورد علاقه همه "کدو سبز سرخ شده با سیر" سرو کرد. اگر آنها را با سیر تازه فشرده در بالا چاشنی بزنید ، سس مایونز بپاشید و با گیاهان آسیاب کنید ، فقط یک میان وعده جشن خواهید داشت ، که همه را با آن شگفت زده خواهید کرد.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه تهیه خوشمزه ترین پنکیک کدو سبز با پنیر را ببینید.
