بنابراین تصمیم گرفتیم دستور تهیه پنکیک کبدی را امتحان کنیم! پنکیک های سریع ، خوشمزه ، رضایت بخش و مهمتر از همه ، گرم و سرد خوب هستند. آماده؟
جگر خوک یک محصول بسیار مغذی و سالم ، منبع آهن و بسیاری از عناصر کمیاب است. با پردازش مناسب این کله پاچه می توان غذاهای فوق العاده ای تهیه کرد. من پیشنهاد می کنم مجموعه آشپزی خود را با یک دستور العمل ساده ، اما بسیار موفق پر کنید. بیایید پنکیک جگر بپزیم.
- محتوای کالری در 100 گرم - 29 ، 1 کیلو کالری.
- وعده - 8 عدد
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- جگر خوک - 500 گرم
- شیر - 100 میلی لیتر
- آرد - 3-4 قاشق غذاخوری. ل
- تخم مرغ - 1 عدد.
- نمک ، فلفل - به مزه
- روغن نباتی (برای سرخ کردن) - چقدر نیاز دارید
گام به گام پخت پنکیک کبدی - دستور غذا با عکس
1. برای پختن کلوچه های کبدی ، اول از همه ، باید با ماده اصلی - کبد - مقابله کنید. باید شسته شود ، فیلم ها و رگ ها برداشته شوند. جگر را به قطعات کوچک برش دهید و خرد کنید ، از چرخ گوشت عبور کرده یا به سادگی با مخلوط کن قطع کنید. جگر خوک می تواند طعم تلخی داشته باشد ، در صورت تمایل می توان آن را به مدت 30-40 دقیقه در شیر خیس کرد.
2. تخم مرغ ، شیر ، آرد را به کبد خرد شده اضافه کنید ، با ادویه جات ترشح کنید. خمیر پنکیک جگر را کاملاً مخلوط کنید.
3. پنکیک ها را در ماهیتابه ای که خوب گرم کرده اید در کمی روغن آفتابگردان یا ذرت سرخ کنید. خمیر را با یک قاشق پهن کنید و اندازه پنکیک هایی را که می خواهید به دست آورید تنظیم کنید.
4. پنکیک های تمام شده را روی ظرف بگذارید و بگذارید کمی خنک شوند. با سبزیجات و هر نوع سس با گوجه فرنگی یا سس معمولی سرو کنید.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
1. طرز تهیه پنکیک کبدی
2. پنکیک سرسبز کبد با یک راز
