یک دستور العمل سریع برای پلو در اجاق گاز آهسته. طعم بی عیب و نقص و صرفه جویی در وقت. اگر قبل از آن نمی توانستید پلو بپزید ، این دستور پلو خرد شده و خشک نمی شود!
در میان دومین دوره ای که تقریباً در منوی روزانه تقریباً هر خانواده ای وارد شده است ، احتمالاً پلو وجود دارد. چندین کشور شرقی به طور همزمان می توانند برای دستیابی به نام وطن این غذای محبوب رقابت کنند. زنان خانه دار از بخشهای مختلف فضای پسا شوروی آن را با ترجیحات خود سازگار کرده و نه تنها از گوسفند ، بلکه از انواع دیگر گوشت: گوشت خوک ، مرغ ، گوساله نیز طبخ می کنند. متأسفانه ، و شاید خوشبختانه ، امروزه پلو اغلب در دیگ بر روی آتش باز پخته نمی شود - اکنون همه چیز ، از جمله مقاومت در برابر غذا ، باید سریع و ارگونومیک باشد. ما همچنین به شما کمک می کنیم زمان صرف شده در آشپزخانه و پختن پلو در چند پز را کاهش دهید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 106.75 کیلو کالری.
- وعده - 4 بشقاب
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- تفاله گوشت خوک - 300 گرم
- هویج - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 1 سر کوچک
- برنج - 1 لیوان
- روغن نباتی برای سرخ کردن
- نمک ، فلفل - به مزه
دستورالعمل مرحله به مرحله پلو با گوشت خوک در اجاق گاز آهسته
1. برای پختن پلو در اجاق گاز آهسته ، ابتدا همه مواد لازم را تهیه کنید. پیازها و هویج ها را پوست می کنیم و می شویم ، سیر را از لایه های کثیف بالای پوست تمیز می کنیم ، اما همه آنها را حذف نمی کنیم. در صورت لزوم ، برنج را مرتب کرده و در چندین آب شستشو می دهیم. گوشت را بشویید ، خشک کنید و به مکعب های کوچک برش دهید.
2. در انتهای کاسه چند پز ، مقدار کمی روغن نباتی بریزید و گوشت خرد شده را در آن قرار دهید. ما حالت سرخ کردن را روی چند پز تنظیم می کنیم ، اجازه می دهیم گوشت برای 10-15 دقیقه سرخ شود ، گاهی اوقات آن را هم بزنید.
3. هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید یا نازک خرد کنید و پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. سبزیجات را در یک اجاق گاز آهسته برای گوشت بریزید ، مخلوط کنید ، کمی ادویه جات ترشی جات اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه دیگر سرخ شوند.
4. بعلاوه - همه چیز بسیار ساده است. برنج شسته شده را در کاسه چند پز بریزید ، با گوشت و سبزیجات سرخ شده مخلوط کنید و آن را با آب پر کنید تا کمی غذا را بپوشاند. این تقریباً 2 فنجان آب برای 1 فنجان برنج خواهد بود. درب را ببندید و حالت Quenching یا Pilaf را تنظیم کنید. زمان پخت 35-40 دقیقه است. سیر را 15-20 دقیقه قبل از پایان پخت قرار دهید. می توانید بدون جدا کردن لایه محافظ از آن ، آن را به شکل میخک جدا کنید ، یا می توانید کل سر را در برنج تقریباً تمام شده قرار دهید. نکته اصلی این است که سیر به طور کامل در برنج پنهان شده است. بنابراین عطر خود را می دهد ، از تلخی خلاص می شود و نرم و طعم آن فوق العاده دلپذیر می شود.
5. با گذشت زمان ، ما پلو خوشمزه ، ترد و معطر داریم که در اجاق گاز آرام پخته می شود. نوش جان!
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید:
1) پلو خوشمزه در اجاق گاز آهسته
2) پلو اوکراینی با گوشت خوک
