پلو دوست داری؟ فرنی جو را با گوشت امتحان کنید. برنج سنتی را با جو مروارید جایگزین کنید ، و جو پلو دریافت می کنید - یک غذای به همان اندازه خوشمزه و بسیار سالم.
آیا اغلب جو می پزید؟ متأسفانه ، این فرنی بی جهت به پس زمینه منتقل شده است ، و در واقع نه تنها خوشمزه است ، بلکه فوق العاده سالم است. مواد موجود در آن به حفظ سطح طبیعی کلسترول ، مراقبت از ماهیچه های قلب و بینایی کمک می کند. ما این فرنی را بسیار دوست داریم و در خانواده ما آن را جز مروارید نمی نامیم. اگر پلو دوست دارید ، سعی کنید برنج را با جو در این غذا جایگزین کنید ، خواهید دید که از چنین تغییری اصلاً ضرر نکرده است. دانه های جو مروارید خرد شده ، به هم چسبانده نمی شوند. فرنی جو بسیار مرواریدی با گوشت بسیار اشتها آور و رضایت بخش است. چنین شامی با صدای بلند استقبال می شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 114 کیلو کالری.
- سرو - برای 4 نفر
- زمان پخت - 2 ساعت
عناصر:
- جو مروارید - 1 لیوان
- خمیر گوشت خوک - 350 گرم
- پیاز پیاز - 1-2 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- نمک ، فلفل - به مزه
- روغن نباتی برای سرخ کردن
- اب
تهیه گام به گام فرنی جو مروارید با گوشت ، جو مروارید پلو
1. تمام مراحل این غذا مانند تهیه پلو معمولی است. ابتدا بیایید سبزیجات و گوشت را آماده کنیم. هویج و پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید. هویج در یک ظرف ، به صورت نوارهای کوتاه خرد شده ، بهترین ظاهر را خواهد داشت. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. گوشت خوک را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.
2. جو مروارید به مدت طولانی پخته می شود ، بنابراین ابتدا آن را می شویم ، آب را چندین بار تخلیه می کنیم تا شفاف شود ، و سپس غلات را بریزید و بگذارید حداقل 2-3 ساعت در آب بماند.
3. در انتهای کاسه چند پز ، کمی روغن نباتی بریزید ، حالت "Fry" را تنظیم کنید. اگر می خواهید نوع محصول را روی اجاق گاز آهسته خود انتخاب کنید ، "گوشت" را انتخاب کنید و به مدت 5-10 دقیقه هم بزنید ، گوشت خوک را بپزید تا کمی قهوه ای شود.
4. سبزیجات خرد شده را به گوشت اضافه کنید ، مخلوط کنید ، نمک بزنید ، ادویه ها را اضافه کنید و 5-7 دقیقه دیگر تفت دهید تا سبزیجات آماده شوند. فراموش نکنید که نوع محصول را به سبزیجات تغییر دهید.
5. آب جو مروارید را تخلیه کرده و غلات را در کاسه چند پز بریزید.
6. آب سرد را طوری پر کنید که جو مروارید روی انگشت شما را بپوشاند. درب را می بندیم ، حالت "خنک کننده" یا "پلو" را تنظیم می کنیم و تا پایان زمان پیشنهاد شده توسط حالت انتخاب شده می پزیم. پس از 10-15 دقیقه ، هنگامی که آب شروع به جوشیدن می کند و غلات شروع به تورم می کنند ، پلو جو مروارید را مخلوط کنید تا گوشت و سبزیجات به طور مساوی در ظرف توزیع شود. اگر در پایان پخت و پز متوجه شدید که دیگر آبی وجود ندارد و غلات هنوز به اندازه کافی نرم نیستند ، کمی آب جوش ، بیش از نصف لیوان اضافه نکنید و ظرف را آماده کنید.
7. فرنی جو با گوشت خوشمزه و بسیار معطر می شود. به یک توده چسبناک تبدیل نمی شود - فرنی خرد شده و چسبناک نیست.
8. جو پلو عالی می شود! گرم با سبزیجات تازه یا ترشی سرو کنید. نوش جان!
همچنین دستور العمل های ویدئویی را مشاهده کنید:
1) نحوه طبخ ماهیگیری جو
2) فرنی جو مروارید خوشمزه با گوشت در اجاق گاز آهسته
