آیا غذاهای خوشمزه دوست دارید؟ سپس این خالی بادمجان را دوست دارید. ما یک دستور العمل دقیق با عکس و فیلم ارائه می دهیم.
آیا می دانستید بادمجان ها مانند آفتاب پرست می توانند قارچ را تقلید کنند؟ بله ، دقیقاً برای قارچ! پس از عملیات حرارتی ، با نگاه کردن به شیشه ، حدس نمی زنید که بادمجان وجود دارد. این دستور را دوستی با من به اشتراک گذاشت که مدت طولانی چنین بادمجانی را بسته بود ، موفقیت این آماده سازی نه تنها در خانواده او ، بلکه بسیاری از دوستان و بستگان نیز شناخته شده است.
من همچنین تصمیم گرفتم چنین بادمجانی تهیه کنم و البته با شما به اشتراک بگذارم. علاوه بر این ، بادمجان در حال حاضر در نوسان کامل است و قیمت آن مضحک است. خوب ، قطعاً ارزان تر از قارچ است. فرایند پخت و پز نیز ساده است. بیا آشپزی کنیم؟
- محتوای کالری در 100 گرم - 113 کیلو کالری.
- وعده ها - 2 قوطی 0.5 لیتر
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- بادمجان های پوست کنده - 1 کیلوگرم
- سیر - 1 سر
- روغن نباتی - 125 میلی لیتر
- نمک - 1 قاشق غذاخوری ل
- شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل
- فلفل تند - 1 عدد.
- سرکه جدول 9 - - 5 قاشق غذاخوری. ل
- جعفری - 1 دسته
بادمجان های خوشمزه مانند قارچ برای زمستان - دستور العمل گام به گام با عکس
از مقدار مشخص شده از مواد ، 2 قوطی 0.5 لیتر به دست می آید و کمی برای نمونه باقی می ماند. بادمجان ها را بشویید و تمیز کنید. استفاده از چاقوی گیاهی راحت تر است. بادمجان ها را مکعبی خرد کنید.
بادمجان ها را پر از آب کرده و بگذارید بجوشند. 2 تا 3 دقیقه بعد از جوشیدن بپزید. می توانید نمک را به آب اضافه کنید. بادمجان ها را در آبکش ریخته و اجازه می دهیم آب آن تخلیه شود. مهم است که بادمجان ها خوب تخلیه شوند ، در غیر این صورت ، وقتی آنها را سرخ می کنیم ، روغن به شدت پاشیده می شود.
روغن نباتی را در یک ماهیتابه عمیق گرم کنید و بادمجان ها را روی آن پخش کنید. آنها را روی حرارت زیاد به مدت 5 دقیقه سرخ می کنیم.
فلفل دلمه ای و سیر را به بادمجان ها اضافه کنید. 3 دقیقه دیگر سرخ کنید.
حالا نمک ، شکر و سرکه را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید و چند دقیقه بجوشانید. همه چیز را می توان از آتش حذف کرد.
ما بادمجان ها را محکم در شیشه ها قرار می دهیم. روغن را از تابه روی آن بریزید.
اگر کوزه های نیم لیتری دارید ، بادمجان ها را مانند قارچ به مدت 15 دقیقه پاستوریزه کنید. ما ظرفهای لیتری را به مدت 20 دقیقه استریل می کنیم.
ما شیشه ها را با دربهای استریل رول می کنیم. ما آن را می چرخانیم تا سفتی را بررسی کنیم. به این شکل بگذارید تا کاملاً خنک شود. پس از آن ، می توانید حفاظت را به انبار در انبار یا انبار منتقل کنید.
دستورهای ویدئویی را نیز ببینید:
بادمجان ها قارچ را برای زمستان دوست دارند ، آماده سازی بسیار خوشمزه
