سس سیب بدون قند برای زمستان یک میوه خوشمزه است ، مخصوصاً برای کودک مفید است. برای اینکه محصول فروشگاهی نخرید ، خودتان سیب زمینی پوره را در خانه تهیه کنید. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
جستجوی سس طبیعی سیب در قفسه های سوپرمارکت ها فایده ای ندارد. خال های کارخانه مجهز به مجموعه ای از مواد نگهدارنده ، تثبیت کننده ، طعم دهنده و امولسیفایر هستند. فقط پوره سیب خانگی ، تهیه شده با دست خود ، با پردازش میوه های تازه ، می تواند کیفیت مناسب و طعم شگفت انگیز را تضمین کند. برای تغذیه یک خانواده با کیفیت در تمام طول سال ، باید برای زمستان سس سیب بدون شکر تهیه کنید. استفاده منظم از چنین میوه ای برای بزرگسالان و نوزادان بسیار ارزشمند است. سیب سرشار از آهن ، کلسیم ، مس ، منیزیم ، ویتامین های A ، B ، C ، D ، PP است. اما قبل از شروع روند برداشت ، بیایید با قوانین تهیه سس سیب آشنا شویم:
- سیب های شیرین را انتخاب کنید.
- آنها را بدون شکر اضافه کنید.
- پس از جوشاندن ، سیب ها را بیش از 20 دقیقه بپزید. در غیر این صورت ، بسیاری از ویتامین ها هضم می شوند.
- قسمت های بزرگ را در یک کاسه نپزید. در طول فرایند پخت ، توده "شلیک" می کند ، که از آن خطر سوزاندن دست ها و لکه دار شدن دیوارها وجود دارد.
- ظروف با ضخامت ضلع و پایین را بردارید.
- اندازه های رول باید اندازه متوسط داشته باشند. ظروف خیلی بزرگ مصرف نکنید. بهتر است ظرفی را برای 1-2 وعده انتخاب کنید.
- شیشه های دارای درپوش باید کامل ، بدون آسیب ، ترک ، خط و خش ، تراشه باشد.
- سس سیب داغ را در شیشه های استریل داغ بریزید.
- قطعه کار سرد شده را در مکانی تاریک و خنک نگهداری کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 82 کیلو کالری.
- وعده ها - 2 قوطی 580 میلی لیتر
- زمان پخت - 1 ساعت ، به علاوه زمان خنک شدن طولانی
عناصر:
- سیب - 2 کیلوگرم
- اسید سیتریک - در نوک چاقو
- آب آشامیدنی - 50 میلی لیتر
تهیه گام به گام سس بدون قند برای زمستان ، دستور غذا با عکس:
1. سیب ها را مرتب کنید ، فقط میوه های با کیفیت ، رسیده و خراب را انتخاب کنید. با یک حوله کاغذی بشویید و خشک کنید. دم را بریده ، دانه ها و دانه ها را بردارید و به مکعب برش دهید. آنها را در یک قابلمه پخت قرار دهید. در صورت تمایل می توانید میوه ها را از قبل پوست بگیرید. این کار باعث نرم شدن پوره می شود ، اما بیشتر مواد مغذی موجود در پوست است.
2. 50 میلی لیتر آب بریزید تا از سوختن سیب جلوگیری شود. در قابلمه را با درب بپوشانید و روی آتش بگذارید. پس از جوشاندن ، حرارت را به حداقل برسانید و سیب ها را با سرپوش به مدت 20 دقیقه بپزید تا نرم شوند.
3. سپس مخلوط کن دستی خود را در یک قابلمه بریزید و سیب های آب پز را به شکل پوره خرد کنید. جرم باید صاف ، صاف و عاری از تکه های میوه باشد.
4. اسید سیتریک را در یک قابلمه بریزید و هم بزنید.
5. ظرف را با درب ببندید و 1 دقیقه بجوشانید.
6. در این زمان ، قوطی ها را با درپوش روی بخار استریل کنید. سیب زمینی پوره شده داغ را در شیشه ها بریزید و آنها را تا شانه ها پر کنید. ظرف را با یک درب بپوشانید و در یک قابلمه آب گرم قرار دهید. آب را بجوشانید و سس سیب بدون قند را برای زمستان به مدت 30 دقیقه استریل کنید. سپس قوطی ها را با درب ها محکم بچرخانید. آنها را برگردانید و روی پلک ها بگذارید. در یک پتو گرم بپیچید و بگذارید تا کاملاً خنک شود. سرد شدن آهسته باعث می شود قطعه کار مدت بیشتری ذخیره شود.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سیب بدون قند برای زمستان را مشاهده کنید.
