تهیه یک کیک دیدنی و خوشمزه پینچر با گیلاس آسان است و هزینه زیادی برای خرید محصولات لازم ندارد. در قدرت هر مهماندار و حتی بی تجربه است. بنابراین ، با خیال راحت آماده سازی آن را به عهده بگیرید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
از نظر تاریخی چنین اتفاق افتاده است که مهمانداران شیرینی های خوشمزه خانگی را برای هر تعطیلات آماده می کنند. ژله شیرین ، پای یا کیک باشد ، اما هیچ رویدادی بدون میز دسر کامل نمی شود ، به خصوص اگر بچه هایی در خانه باشند. و آنها مطمئناً نمی توانند زندگی را بدون انواع خوبی ها تصور کنند. امروز پیشنهاد می کنم کیک پینچر را در فر بپزید ، اگرچه طبق این دستور شما می توانید به راحتی آن را در اجاق گاز آهسته بپزید.
این کیک در کشورهای CIS محبوب ترین است. این امر با این واقعیت توضیح داده می شود که محصول بسیار خوشمزه ، مقرون به صرفه و آماده سازی آسان است. با توجه به این واقعیت که نیازی نیست مواد را برای مدت طولانی هم بزنید و کیک های زیادی بپزید ، این طعم بسیار سریع آماده می شود. تنوع زیادی در تهیه آن وجود دارد. در این دستور ، من پیشنهاد می کنم یک کیک از تکه های کوچک کیک اسفنجی شکلاتی با اضافه کردن گیلاس تازه ، یخ زده یا کنسرو شده و خامه ترش تهیه کنید. به نظر می رسد این محصول آنقدر ظریف و خوشمزه است که خانواده ها نمی توانند خود را از آن دور کنند. کیک خریداری شده شبیه اختراع خانگی نیست.
- محتوای کالری در 100 گرم - 210 کیلو کالری.
- وعده - 1
- زمان پخت - 1 ساعت و 30 دقیقه
عناصر:
- آرد - 250 گرم
- تخم مرغ - 5 عدد.
- شکر - 100 گرم در هر خمیر ، 200 گرم در هر خامه (یا به مزه)
- پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری
- خامه ترش - 500 میلی لیتر
- شکر وانیلی - 2 قاشق چایخوری
- گیلاس (تازه ، یخ زده یا کنسرو شده) - 200 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- شکلات تلخ - برای تزئین
دستورالعمل مرحله به مرحله برای تهیه کیک پینچر با گیلاس:
1. در کاسه ای که خمیر را ورز می دهید ، زرده تخم مرغ را با همزن زده و شکر را اضافه کنید. محصولات را با همزن با سرعت زیاد بزنید تا رنگ لیمو و توده هوای کرکی ایجاد شود پروتئین ها را در یک ظرف تمیز و خشک قرار دهید و کمی نمک اضافه کنید. آنها را به یخچال بفرستید. در حین کار با سایر محصولات.
2. پس از آن ، آرد و پودر کاکائو را در توده تخم مرغ از طریق یک الک خوب الک کنید.
3. قلاب ها را روی مخلوط کن قرار دهید و خمیر را ورز دهید تا یکدست شود.
4. سفیده ها را با همزن بزنید تا کف سفت و سفید و سفت ایجاد شود و به خمیر اضافه کنید.
5. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود. قوام آن باید مانند خامه ترش غلیظ باشد.
6. یک ظرف پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر را بریزید. آن را به فر گرم شده با دمای 180 درجه بفرستید و حدود 40 دقیقه در آنجا بپزید. آمادگی را با خلال دندان چوبی امتحان کنید - باید خشک باشد. در صورت لزوم ، کیک را 5 دقیقه دیگر بپزید.
7. کیک تمام شده به اندازه کافی بالا خواهد بود. آن را به صورت عرضی به دو کیک برش دهید. یکی از آنها باید کسری از ارتفاع کل محصول باشد. پوسته نازک را روی بشقابی که کیک را در آن قرار می دهید قرار دهید و پوسته بزرگ را به قطعات متوسط برش داده یا خرد کنید.
8. خامه ترش را با شکر با همزن بزنید تا سفت شود. زمان شلاق حدود 10 دقیقه خواهد بود. گیلاس ها را بشویید یا یخ بزنید و دانه ها را از آنها جدا کنید. کیک پایه را با خامه چرب کنید و در بالای آن - بخشی از گیلاس ها - قرار دهید.
9. داخل تکه های شکسته کیک خامه ترش بریزید و خوب مخلوط کنید. سپس گیلاس ها را اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
10. مخلوط مخلوط و خامه را روی پایه کیک قرار دهید و یک کیک بیضی شکل ایجاد کنید. در این زمان ، شکلات را در حمام بخار یا مایکروویو ذوب کنید. اما مطمئن شوید که نجوشد ، در غیر این صورت تلخی ظاهر می شود و طعم محصول تغییر می کند.
یازدهکیک را با مایه شکلاتی بریزید و 3-5 ساعت در یخچال بگذارید تا خیس بخورد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کیک Curly Pinscher با گیلاس را مشاهده کنید.
