برای روز ولنتاین ، یک "ولنتاین" شیرین را که با دستان خود پخته شده است به دوست خود هدیه دهید. و نحوه انجام این کار ، این دستورالعمل گام به گام را با یک عکس بخوانید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
شیرینی های موضوعی قسمت بندی شده زیبا - کلوچه های شکلاتی و عسلی ولنتاین. آنها برای پذیرایی و هدیه ای شیرین برای نیمه محبوب شما در روز ولنتاین مناسب هستند. من مطمئن هستم که کسانی که دندان شیرینی دارند از چنین هدیه ای که با دستان معشوق خود ساخته شده است بسیار خوشحال خواهند شد. و اگر قالب قلبی ندارید ، یک کاپ کیک بزرگ را روی یک ورقه پخت صاف بپزید ، و سپس شکل ها را از کیک جدا کنید. اما در اینجا زمان پخت محصول متفاوت خواهد بود. مافین های خرد شده بیشتر از 10-15 دقیقه و یک عدد بزرگ - حداکثر 40 دقیقه پخته می شوند. بنابراین ، مراقب آمادگی باشید تا بیش از حد در معرض محصول قرار نگیرید. در غیر این صورت ، سخت می شود.
خمیر این دستور بسیار ساده ، بیش از 15 دقیقه ورز داده می شود. بنابراین ، این پخت زمان زیادی از شما نمی گیرد. استفاده از پودر کاکائو با کیفیت طبیعی برای کلوچه ها بسیار مهم است. و در صورت امکان ، آن را با یک تکه شکلات تلخ طبیعی ، که در حمام آب ذوب شده است ، جایگزین کنید. باید حداقل 60 درصد شکلات داشته باشد. همچنین می توانید شکلات را به قطعات کوچک تقسیم کرده و به خمیر اضافه کنید - در حین پخت به زیبایی ذوب می شود. در صورت تمایل ، این محصول را می توان با آجیل هایی مانند گردو یا فندق تکمیل کرد. شکلات با آنها بسیار خوب است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 344 کیلو کالری.
- وعده ها - 35-40 عدد. ولنتاین کوچک
- زمان پخت - 30 دقیقه
عناصر:
- شیر - 150 میلی لیتر
- عسل - 3 قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو - 50 گرم
- جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر
- نمک - یک خرج کردن
- تخم مرغ - 2 عدد.
- آرد - 200 گرم
آماده سازی گام به گام کیک شکلاتی و عسلی ولنتاین ، دستور غذا با عکس:
1. تخم مرغ را در یک کاسه بریزید.
2. آنها را با همزن بزنید تا کف هوایی و لیمو رنگ ایجاد شود.
3. عسل را به توده تخم مرغ اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید.
4. روغن نباتی را بریزید.
5. و دوباره با همزن بزنید. این توده مانند قوام سس مایونز چسبناک می شود.
6. شیر را در دمای اتاق اضافه کنید و دوباره با همزن هم بزنید.
7. آرد را اضافه کنید. مطلوب است که آن را از طریق یک غربال خوب غنی کنید تا با اکسیژن غنی شود. سپس غذاهای پخته شده نرم تر ، نرم تر و با هوا تر می شوند.
8. خمیر را هم بزنید تا توده ای نباشد و پودر کاکائو را اضافه کنید. همچنین بهتر است آن را از طریق یک الک خوب الک کنید.
9. به شکل خمیر شکلاتی یکدست درآورید ، جوش شیرین را روی تمام سطح بپاشید و دوباره هم بزنید.
10. خمیر را در قالب های سیلیکونی "قلب" بریزید ، ظروف را 2/3 قسمت پر کنید. اگر قالب آهن دارید ، ابتدا آنها را چرب کنید.
11. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و مافین ها را به مدت 10 دقیقه بپزید. در صورت تمایل ، پس از پخت کارت های روز ولنتاین ، سرد کنید و با انواع تزئینات تزئین کنید: روی آنها را با مایه کیک یا شکلات آب شده بریزید ، یا با آب نمک های قنادی یا کشک بپاشید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه مافین ساده چیپس شکلاتی را مشاهده کنید.
