سالم ، روشن ، دلچسب - یک ماهیتابه با زنجبیل و کدو تنبل. این نه تنها غذای خوشمزه ، بلکه غذای سالم نیز است. ما طرز پخت آن را یاد می گیریم.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
تابه کدو تنبل یک غذای نسبتاً ساده ، ارزان و سالم است. این بخشی جدایی ناپذیر از یک رژیم غذایی سالم برای کودکان و بزرگسالان است. ساده و سریع آماده می شود. بنابراین ، می توانید این محصول را برای صبحانه ، ناهار ، چای بعد از ظهر و شام بپزید. به نظر می رسد یک تابه نرم ، لطیف و با طعم غنی کدو تنبل است. و اگر می خواهید هوا را بیشتر کنید ، زرده و سفیده را جداگانه هم بزنید تا کف ایجاد شود. و آنها را جدا از یکدیگر داخل خمیر بگذارید ، آخرین پروتئین ها را اضافه کنید.
از طرف دیگر ، می توانید تابه را برای گیاهخواری تهیه کنید. سپس ، به جای کره و تخم مرغ ، لازم است روغن گیاهی را به میزان مساوی با این محصولات به خمیر وارد کنید. برای افرادی که متخصصان تغذیه توصیه می کنند قند را کنار بگذارند ، من به شما توصیه می کنم که خود را به مقدار آن محدود کنید یا حتی میوه های خشک را جایگزین آن کنید. می توانید جوش شیرین موجود در دستور غذا را با بیکینگ پودر جایگزین کنید. به هر حال ، شما می توانید یک کیک خوشمزه نیز از این کیک تهیه کنید. برای انجام این کار ، کیک آماده را از وسط به دو کیک تقسیم کنید ، که روی آن را با خامه ترش ، کاسترد یا خامه کره بپوشانید. به طور کلی ، این محصول کاملاً ساده ساخته می شود ، هیچ دانش شیرینی لازم نیست ، هیچ مشکلی در اینجا وجود ندارد ، هر آشپز مبتدی و بی تجربه می تواند این پخت را اداره کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 143 کیلو کالری.
- وعده ها - 1 کیک کوچک
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- کدو تنبل - 250 گرم
- ریشه زنجبیل - 3 سانتی متر
- نمک - یک خرج کردن
- کره - 100 گرم
- سمولینا - 200 گرم
- جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری
- تخم مرغ - 2 عدد.
- شکر - 100 گرم
مرحله به مرحله پختن ماهی تابه با زنجبیل و کدو تنبل ، دستور غذا با عکس:
1. ریشه زنجبیل را پوست بگیرید ، بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید و روی یک رنده ریز رنده کنید. می توانید به جای ریشه تازه از 1 قاشق چایخوری استفاده کنید. پودر خشک شده
2. کدو تنبل را با دانه ها و فیبرها جدا کنید. برش ها را برش دهید و 20 دقیقه بپزید تا نرم شوند. تا جایی که ممکن است آب را تخلیه کنید تا خمیر مایع نباشد. پس از استفاده از خرد کننده یا مخلوط کن ، سبزی را آسیاب کنید تا به شکل پوره درآید.
3. بلغور ، شکر و جوش شیرین را به مخلوط اضافه کنید.
4. بعد ، زنجبیل رنده شده را اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید.
5. کره را در دمای اتاق برش دهید و در خمیر قرار دهید. در صورت تمایل ، می توانید کره را در حمام آب ذوب کنید.
6. از مخلوط کن برای ورز دادن خمیر استفاده کنید تا کره به طور مساوی پخش شود.
7. تخم مرغ ها را در کاسه ای بریزید و با همزن با سرعت زیاد هم بزنید تا پف کند. حجم آنها باید دو برابر شود.
8. تخم مرغ های زده شده را در کاسه ای از خمیر بریزید و خوب مخلوط کنید.
9. یک ظرف پخت را با کره چرب کرده و خمیر را بریزید. بگذارید 10-15 دقیقه بماند تا بلغور در خمیر متورم شود ، در غیر این صورت در محصول نهایی روی دندان ها خرد می شود.
10. در این فاصله ، فر را روی 180 درجه گرم کنید و کیک را به مدت 40-45 دقیقه برای پخت بفرستید. وقتی سطح با یک پوسته طلایی پوشانده شد ، آمادگی کیک را بررسی کنید ، آن را با یک خلال دندان چوبی سوراخ کنید. اگر چسبندگی روی آن وجود داشت ، 5-7 دقیقه دیگر بپزید و دوباره آمادگی آن را بررسی کنید. کیک تمام شده را در قالب خنک کنید ، سپس بردارید و می توانید آن را روی میز سرو کنید. در صورت تمایل ، می توانید آن را با مایه کیک بریزید یا با پودر قند بپاشید.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه پخت یک ماهی تابه کدو تنبل را ببینید.
