همه می توانند شارلوت بیسکویتی را با سیب بپزند. ساده و سریع است! و عطر و طعم شگفت انگیز هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت و تمام اعضای خانواده و دوستان را برای نوشیدن چای با مکالمه دلپذیر جمع می کند! دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
چه چیزی راحت تر از پختن شارلوت؟ این کیک مورد علاقه بسیاری از افراد است و می تواند در عرض چند دقیقه درست شود. یک کیک نرم و لطیف که در دهان شما ذوب می شود با طعم و عطر جالبی که قابل بیان نیست. گزینه های زیادی برای تهیه شارلوت وجود دارد: روی خامه ترش ، روی شیر پخته تخمیر شده ، روی کفیر ، با بلغور ، با و بدون تخم مرغ … اما ساده ترین و مقرون به صرفه ترین دستور پخت یک کیک اسفنجی با سیب است که بر اساس تخم مرغ
در صورت تمایل ، می توانید محصولات پخته شده را با افزودنی های مختلف متنوع کرده و تغییر دهید. به عنوان مثال ، محصولات پخته شده با دانه های خشخاش ، کشمش ، آجیل ، دارچین ، وانیل ، پوست پرتقال خوب به نظر می رسند. همچنین می توانید موز خرد شده ، پودر کاکائو یا تکه های شکلات را داخل خمیر بریزید. علاوه بر این ، می توانید یک کیک واقعی از شارلوت تمام شده تهیه کنید: طول آن را به دو کیک برش داده و یک لایه کرم بزنید. گزینه های زیادی وجود دارد ، و هر بار که پرکننده ها را تغییر می دهید ، می توانید یک ظرافت جدید و غیر معمول دریافت کنید.
همچنین نحوه پخت شارلوت در چند پز را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 295 کیلو کالری.
- وعده های غذایی در هر ظرف - 1 عدد
- زمان پخت - 50 دقیقه
عناصر:
- تخم مرغ - 5 عدد.
- دارچین آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
- شکر وانیلی - 1 قاشق چایخوری
- نمک - یک تکه کوچک
- آرد - 200 گرم
- شکر - 100 گرم
- سیب - 4-6 عدد.
تهیه گام به گام شارلوت بیسکویت با سیب ، دستور غذا با عکس:
1. تخم مرغ ها را با یک حوله کاغذی بشویید و خشک کنید. پوسته را با چاقو بشکنید و سفیده را با دقت از زرده جدا کنید.
2. شکر و وانیل را به زرده ها اضافه کنید. زرده ها را با همزن بزنید تا پف کرده و حجم آن دو برابر شود.
3. آرد الک شده را از طریق یک الک خوب به توده تخم مرغ بریزید. بنابراین با اکسیژن غنی می شود و کیک هوا تر می شود. خمیر را با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود.
4. کمی نمک به پروتئین ها اضافه کنید. آنها را با ویسک های تمیز و خشک هم بزنید تا به اوج برسد و یک توده سفید سفت که حجم آن دو برابر می شود. اطمینان حاصل کنید که آب ، زرده یا چربی به سفیده ها نرسد. در غیر این صورت ، آنها به قوام مورد نظر نمی رسند.
جرم پروتئین را داخل خمیر قرار دهید.
5. خمیر را به آرامی در یک جهت ورز دهید تا از نشستن پروتئین ها جلوگیری شود.
6. سیب ها را بشویید و خشک کنید ، پوسته دانه را جدا کرده و در صورت تمایل ، پوست بگیرید. آنها را تکه تکه کرده و در یک ظرف پخت قرار دهید ، که از قبل با کاغذ روغنی پوشانده شده است. سیب را با دارچین آسیاب شده بپاشید.
7. خمیر را روی سیب ها بریزید و قالب را بچرخانید تا خمیر به طور مساوی در کل منطقه پخش شود.
8. شارلوت بیسکویتی را با سیب به مدت 30 دقیقه به فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه ارسال کنید. هنگامی که کیک قهوه ای طلایی شد ، آن را از جوجه های گوشتی بردارید. بگذارید در قالب خنک شود وقتی گرم است ، بسیار شکننده است و می تواند بشکند. قبل از سرو روی شیرینی ها پودر قند بپاشید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه بیسکویت شارلوت با سیب را مشاهده کنید.
