و دوباره ، یک جشن واقعی از طعم - محصولات پخته کدو تنبل. چقدر خوشمزه است با رایحه ای نفس گیر و طعم دلپذیر. برای همه دوستداران پخت ، یک دستورالعمل گام به گام با عکس مافین کدو تنبل با خامه شکلاتی. دستور تهیه ویدئو.
کدو تنبل معمولاً برای جوشاندن غلات ، مربا ، غذاهای جانبی استفاده می شود ؛ آنها از سبزیجات برای تهیه سالاد ، کاسرو و دسر استفاده می کنند. اما از بین همه دستورات ذکر شده ، محصولات پخته شده به خصوص خوشمزه هستند. ترکیبی جالب و اصلی با روکش خوشمزه - مافین کدو تنبل روشن ، معطر و مرطوب با خامه شکلاتی. تهیه دسر آسان است و روی میز جشن زیبا به نظر می رسد. مطمئناً همه بدون استثنا آن را دوست خواهند داشت. کدو تنبل رسیده را با خمیر نارنجی شیرین و روشن انتخاب کنید. هرچه رنگ کدو تنبل خام روشن تر باشد ، مافین های تمام شده روشن تر خواهند بود. یک نوع جوز هندی ایده آل است. من از شکلات تلخ برای آیسینگ استفاده کردم. لطیف ، ابریشمی ، خامه ای است و به خوبی با مافین کدو تنبل مرطوب ترکیب می شود. اما شیر یا شکلات سفید نیز برای پوشش عالی است.
کاپ کیک های کوچک خوب هستند. آنها راحت هستند که با خود در جاده ، محل کار ، بچه ها به مدرسه ببرید و فقط برای یک میان وعده سریع مناسب هستند. اگر یک ظرف پخت کوچک ندارید ، می توانید از یک ظرف پخت بزرگتر استفاده کنید. سپس فقط زمان پخت را طولانی کنید.
شایان ذکر است که کاپ کیک ها نیز بسیار سالم هستند. کدو حاوی ویتامین ها و مواد مغذی زیادی است. به عنوان مثال ، ویتامین C شما را از سرماخوردگی نجات می دهد ، ویتامین B خستگی را از بین می برد و موها را تقویت می کند ، ویتامین A و E جوانی را به ارمغان می آورد و پوست را الاستیک می کند و ویتامین T کمیاب از چاقی جلوگیری کرده و دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. علاوه بر این ، کدو تنبل حاوی مقدار زیادی آهن ، منیزیم ، کاروتن ، فیبر ، کلسیم … است که آب و نمک را از بدن خارج می کند ، در حالی که بافت کلیه را تحریک نمی کند.
- محتوای کالری در 100 گرم - 325 کیلو کالری.
- وعده - 15
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- کدو تنبل - 200 گرم
- مارگارین - 100 گرم
- سمولینا - 150 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- شکلات - 100 گرم
- شکر - 100 گرم یا به مزه
- تخم مرغ - 3 عدد.
- جوش شیرین - 0.5 قاشق چایخوری
گام به گام پخت مافین کدو تنبل با خامه شکلاتی ، دستور غذا با عکس:
1. کدو تنبل را از دانه ها ، الیاف و پوست بگیرید. به قطعات متوسط برش دهید ، داخل قابلمه بریزید و روی آن را با آب بپوشانید.
2. پس از جوشیدن ، کدو تنبل را به مدت 20 دقیقه در جوشانده بجوشانید. اما زمان پخت دقیق بستگی به اندازه قطعات دارد. بنابراین ، آمادگی آنها را با چنگال امتحان کنید. باید به راحتی گوشت را سوراخ کند. آب کدو تنبل را خالی کرده و از خرد کردن برای له کردن تا قوام استفاده کنید.
3. بلغور را در مخلوط کدو تنبل بریزید و هم بزنید. خمیر را به مدت نیم ساعت بگذارید تا دم بکشد تا سمولینا متورم شود و در غذاهای پخته شده روی دندان های شما نچرخد.
4. مارگارین را در یک کاسه بریزید.
5. آن را در مایکروویو ذوب کنید.
6. تخم مرغ ها را با شکر با همزن بزنید تا پف کرده و سبک شوند.
7. مارگارین ذوب شده را در توده تخم مرغ بریزید. کمی نمک اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید زعفران ، دارچین آسیاب شده ، پودر زنجبیل ، وانیل یا طعم دهنده های دیگر را اضافه کنید.
8. بعد ، توده کدو را اضافه کنید ، جوش شیرین را اضافه کنید و خمیر را خوب مخلوط کنید.
9. خمیر را در قالب های سیلیکونی بریزید و آنها را در 2/3 قسمت پر کنید ، زیرا حجم آنها در حین پخت افزایش می یابد.
10. مافین ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه قرار دهید. آمادگی را با سوراخ چوب چوبی بررسی کنید. نباید چسبندگی خمیر روی آن وجود داشته باشد.
11. شکلات را تکه تکه کرده و با مارگارین (25 گرم) یا کره ترکیب کنید. در حمام آب یا مایکروویو ، آن را ذوب کنید تا نرم شود.
12وقتی مافین ها سرد شدند ، قالب ها را جدا کرده و روی آنها را با مایه شکلاتی بپوشانید. آنها را در دمای اتاق بگذارید تا خوب شوند. سپس می توانید بلافاصله مافین کدو تنبل را با خامه شکلاتی برای چای سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه مافین کدو تنبل را مشاهده کنید.
