چگونه کدو سبز را در فر بپزیم؟ TOP 4 دستور العمل برای کدو سبز پر شده با گوشت چرخ کرده ، پنیر ، سبزیجات ، قارچ. کدو سبز پخته با کاسه ، قایق ، حلقه. دستور العمل های ویدئویی.
کدو سبز … سبزیجات به راحتی آماده می شوند ، زیرا نیازی به تمیز کردن ندارد نیازی به عملیات حرارتی طولانی مدت ندارد و بر این اساس سریع پخته می شود. 95٪ آب دارد ، بنابراین کالری کمی دارد و به راحتی قابل هضم است. حاوی بسیاری از مواد مفید است ، به همین دلیل است که برای بسیاری از بیماریها توصیه می شود: با مشکلات گوارشی ، فشار خون بالا و کلسترول بالا. رگ های خونی را تقویت می کند ، خطر سکته مغزی را کاهش می دهد و از ایجاد سلول های سرطانی جلوگیری می کند. و برای کسانی که از شکل پیروی می کنند ، کدو سبز جایگزین بسیاری از غذاهای پرکالری می شود. مغذی و رژیمی است.
با این حال ، حتی با وجود همه مزایای این سبزی ، بسیاری از مردم فکر می کنند که کدو سبز معمولی و بی مزه است و نمی توان چیزی جالب و خوشمزه از آن تهیه کرد. اگرچه در بسیاری از غذاها وجود دارد ، اما به عنوان یک محصول ثانویه یا اصلی عمل می کند. به عنوان مثال ، یکی از غذاهای محبوب آن کدو حلوایی است. شما می توانید با پر کردن کدو سبز با غذاهای مورد علاقه خود ، از سبزیجات گرفته تا گوشت ، یک شاهکار آشپزی واقعی ایجاد کنید. اغلب کدو سبز را با قارچ ، گوشت ، غلات ، سبزیجات پر کرده و پنیر را به پر کردن اضافه می کنند. کسانی که وزن خود را تماشا می کنند ، کدو حلوایی رژیمی پر از پنیر ، مرغ یا فیله بوقلمون تهیه می کنند.
کدو سبز پر شده - اسرار پخت و پز
- سبزی با کیفیت بالا را انتخاب کنید: سالم و تمیز.
- برای پر کردن ، کدو سبز جوان با پوست نازک و ظریف بخرید که باید به راحتی سوراخ شود.
- یک میوه رسیده دارای پوست خشن است ، آن را بریده و برداشته و از دانه های بزرگ برای غذا استفاده نکنید. پوست بسیار سفت هنوز ممکن است نشان دهنده پالپ فیبری باشد.
- خوشمزه ترین کدو سبز به طول 20 سانتی متر.
- می توانید کدو سبز را به روش های مختلف پر کنید. به عنوان مثال ، برش طول میوه با قایق ، واشرهای 5-6 سانتی متری با بشکه ، عرض 1-2 سانتی متر با حلقه ها. برای هر نوع ، سوراخ هایی را که با گوشت چرخ کرده پر کرده اید ، تمیز کنید.
- در پر کردن ، اغلب از داخل کدو سبز استفاده می شود که با سایر مواد مخلوط شده است.
- کدو سبز طعم خنثی دارد ، بنابراین غذاهای همراه آنها را می توان با ادویه جات با عطر غنی چاشنی کرد.
- کدو سبز بزرگ بیش از یک ساعت در فر پخته نمی شود ، میوه های کوچک را می توان به مدت 30 دقیقه پخت.
- می توانید کدو سبز را خام یا نیمه پخته پر کنید. در حالت اول ، غذا را نصف زمان زیر فویل غذا بپزید تا غذا در همان زمان پخته شود.
- به همین منظور ، به طوری که همه چیز به طور همزمان پخته شود ، می توانید کدو سبز را در یک تابه از قبل سرخ کنید یا خودتان آن را به مدت 10 دقیقه در فر بپزید.
- کدو سبز را نمک نزنید ، زیرا در حال حاضر کاملا آبکی است و نمک باعث آزاد شدن رطوبت بیشتر می شود. فیلینگ را با نمک مزه دار کنید.
کدو سبز پر شده با بشکه چرخ کرده
یک دستور ساده و سریع برای پختن کدو سبز پر شده در فر. این غذا همه خورندگان را خوشحال می کند ، چه اقوام در روزهای هفته و چه مهمانان در میز جشن.
- محتوای کالری در 100 گرم - 198 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 1 ساعت 20 دقیقه
عناصر:
- کدو سبز - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- گوشت چرخ کرده - 200 گرم
- پنیر - 100 گرم
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- سیر - 1 حبه
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
پختن کدو سبز پر شده در کاسه با گوشت چرخ کرده در فر:
- کدو سبز را به صورت دایره ای به عرض 5 سانتیمتر برش دهید.
- هسته را از هر قسمت جدا کنید تا به شکل یک فنجان درآید.
- هسته کدو سبز را به مکعب برش دهید.
- پیازها را پوست بگیرید ، مکعبی خرد کنید و در یک ماهیتابه در روغن نباتی تفت دهید.
- گوشت چرخ کرده ، پیاز سرخ شده و تفاله کدو سبز را با هم ترکیب کنید.
- نمک و فلفل گوشت چرخ کرده و سیر ریز خرد شده را اضافه کنید.
- کدو سبز را با گوشت چرخ کرده پر کرده و در یک ظرف پخت قرار دهید.
- گوجه فرنگی ها را بشویید ، خشک کنید ، به حلقه های 5 میلی متری برش دهید و در بالای پرکن قرار دهید.
- پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید و در بشکه های کدو سبز بپاشید.
- کدو سبز پر شده را در کاسه با گوشت چرخ کرده در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه ارسال کنید.
قایق های رژیمی کدو سبز با پنیر و فیله مرغ
کدو سبز رژیمی پر از پنیر و فیله مرغ را می توان در هر رژیم کم کالری و افرادی که در ورزش و تناسب اندام استفاده می کنند ، مصرف کرد. این غذا بسیار خوشمزه است ، سریع آماده می شود و کالری کمی دارد.
عناصر:
- کدو سبز - 2 عدد.
- پنیر کلوچه - 150 گرم
- فیله مرغ - 250 گرم
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- گیاهان پرووانس - 1 قاشق چایخوری
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - یک خرج کردن
پختن قایق های رژیمی از کدو سبز با پنیر و فیله مرغ:
- کدوها را از طول نصف کرده و تفاله داخل آن را که به مکعب های کوچک بریده شده است ، بردارید.
- فیله را بشویید ، خشک کنید و به قطعات کوچک برش دهید.
- گوجه فرنگی ها را بشویید و به مکعب برش دهید.
- کشک را با مرغ و گوجه فرنگی ترکیب کنید. غذا را با گیاهان زیتون ، آب لیمو ، روغن زیتون و نمک مزه دار کنید. خوب مخلوط کنید.
- نصف کدو سبز را با گوشت چرخ کرده پر کنید.
- در یک ظرف پخت چرب شده قرار دهید و روی آن را با فویل چسبناک بپوشانید.
- فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید و قایق های رژیمی کدو سبز را به مدت 20 دقیقه در فر بپزید. سپس فویل را برداشته و پخت را برای 10 دقیقه دیگر ادامه دهید.
حلقه های کدو سبز پر شده با سبزیجات در فر
حلقه های کدو سبز پر شده با سبزیجات یک غذای خوشمزه است که ساده و سریع آماده می شود. در صورت تمایل می توانید شکل کدو سبز را تغییر داده و به شکل قایق درست کنید.
عناصر:
- کدو سبز - 1 عدد.
- پیاز پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 عدد.
- پنیر - 100 گرم
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
پخت حلقه های کدو سبز پر شده با سبزیجات در فر:
- پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و ریز خرد کنید.
- هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید و روی یک رنده درشت رنده کنید.
- کدو سبز را بشویید ، به حلقه های 2 سانتی متری بریده و تفاله را از هسته جدا کنید. آن را ریز خرد کنید یا رنده کنید.
- روغن نباتی را در یک تابه بریزید و هویج را با پیاز و تفاله کدو سبز تفت دهید تا طلایی شود.
- نمک و فلفل سیاه و در صورت تمایل ادویه جات مورد علاقه خود را پر کنید.
- گوشت چرخ کرده را به شکل توپ درآورده و حلقه های کدو سبز را با آنها پر کنید.
- کدو سبز را روی یک ورقه پخت قرار دهید ، ابتدا باید آن را با یک لایه نازک روغن نباتی چرب کنید.
- کدو سبز را با خامه ترش در بالا چرب کرده و با خلال پنیر بپاشید.
- ورق را با حلقه های کدو حلوایی پر شده به فر ارسال کنید. آنها را در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه بپزید.
کدو سبز پر شده با قارچ
کدو سبز با قارچ یک غذای خوشمزه و روشن است که نه تنها برای یک میز روزمره ، بلکه برای یک منوی جشن نیز مناسب است. تنوع قارچ برای دستور غذا مهم نیست ، اما ساده ترین راه پخت و قیمت مناسب تر آن قارچ است.
عناصر:
- کدو سبز - 2 عدد.
- قارچ - 500 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- پنیر سخت - 100 گرم
- خامه ترش - 50 میلی لیتر
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- چاشنی قارچ - 1 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
پختن کدو سبز پر شده با قارچ:
- کدو سبز را بشویید ، از وسط نصف کرده و تفاله را با دقت بردارید. دیوارهای قایق را با ضخامت حدود 1 سانتی متر رها کنید.
- تفاله کدو سبز را به مکعب های کوچک برش دهید.
- پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.
- روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و پیاز را به آن سرخ کنید تا شفاف شود.
- قارچ ها را بشویید ، به مکعب ها برش دهید و با پیاز به تابه بفرستید.
- برای آبدار شدن ، تفاله کدو سبز را به محصولات اضافه کنید.
- غذاها را روی حرارت متوسط سرخ کنید.هنگامی که رطوبت از قارچ ها و کدو سبز خارج می شود ، صبر کنید تا تبخیر شود. سپس گوشت چرخ کرده را با نمک ، فلفل سیاه و ادویه قارچ مزه دار کنید.
- خامه ترش را به مواد اضافه کرده ، هم بزنید و حرارت را خاموش کنید.
- کدو حلوایی را با قارچ چرخ کرده پر کنید.
- پنیر رنده شده را روی قایق ها بپاشید.
- کدو سبز پر شده با قارچ را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 40 دقیقه ارسال کنید. در نیم ساعت اول ، ظرف را زیر فویل بپزید ، سپس آن را بردارید تا پنیر قهوه ای شود.
دستور العمل های ویدئویی
کدوی شکم پر
قایق های کدو سبز
