شگفت انگیز است که چگونه می توانید با گوجه فرنگی غذاهای مختلفی درست کنید - سس ، سالاد ، سرخ کرده ، گوجه فرنگی پخته و پخته. و اگر هنوز یک تابه گوجه فرنگی درست نکرده اید ، وقت آزمایش است.
محتوای دستور غذا:
- اصول اساسی
- تابه با گوجه فرنگی و کدو سبز
- تابه با گوجه فرنگی و پنیر
- تابه با گوجه فرنگی و گوشت چرخ کرده
- تابه با گوجه فرنگی و سیب زمینی
- دستور تهیه ویدئو
یک وعده غذایی همیشه با حداقل هزینه یک غذای سیر کننده است. کافی است یک کتاب آشپزی باز کنید ، و در آنجا می توانید صدها ، اگر نه هزاران غیر قابل تصورترین دستور غذا را پیدا کنید. این غذا در بسیاری از غذاهای ملی با تفاسیر مختلف وجود دارد. کاسرول ها با سیب زمینی ، گوشت ، ماهی ، پنیر ، هویج ، تخم مرغ ، قارچ ، غذاهای دریایی ، آجیل ، پنیر ، گیاهان و بسیاری از محصولات دیگر تهیه می شوند. و این از لیست کاملی از ترکیبات و اجزای قابل استفاده استفاده نمی شود. این بررسی بر انواع پختن کاسه گوجه فرنگی تمرکز خواهد کرد. این یک کیک خوشمزه برای هر خوراک خوشمزه ، دمدمی مزاج و کمر نازک است.
اصول اساسی
- راز اصلی ماهی تابه سبزیجات است که به برش های نازک بریده شده است.
- برای سس ، از خامه ترش ، سس مایونز ، کفیر یا ماست طبیعی استفاده کنید.
- گوجه فرنگی در انواع گوشتی استفاده می شود. وقتی پخته می شوند تبدیل به فرنی نمی شوند.
- گوشت چرخ کرده برای گوجه فرنگی می تواند هر چیزی باشد: گوشت گاو ، مرغ ، خوک یا گوشت مخلوط.
- برای سیری ، سیب زمینی یا برنج را به ظرف اضافه کنید.
- روی ماهیتابه چیپس پنیر بپاشید.
تابه با گوجه فرنگی و کدو سبز
این تابه برای یک شام سبک دیر تابستانی مناسب است. کدو سبز آبدار با گوجه فرنگی نرم و خاشاک پنیر بسیار مناسب است.
- محتوای کالری در 100 گرم - 61 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- گوجه فرنگی - 4 عدد.
- کدو سبز - 1 عدد.
- ریحان - 3 شاخه
- کرم سنگین - 50 میلی لیتر
- پنیر سخت - 230 گرم
- نمک ، فلفل - به مزه
- روغن - 1 قاشق غذاخوری
آماده سازی:
- کدو سبز را بشویید ، خشک کنید ، پوست بگیرید و دانه ها (در صورت قدیمی بودن) و به برش هایی به ضخامت حدود 1 سانتی متر برش دهید.
- گوجه فرنگی ها را بشویید و همچنین برش دهید.
- پنیر سخت را رنده کنید.
- فرم را با روغن چرب کرده و به صورت لایه ای و محصولات متناوب قرار دهید: کدو سبز ، گوجه فرنگی و غیره.
- لایه گوجه فرنگی را با ریحان و پنیر و لایه کدو سبز را با نمک و فلفل بپاشید. لایه آخر باید گوجه فرنگی باشد و مقدار زیادی پنیر روی آن بپاشید.
- ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید. آن را تا قهوه ای طلایی بپزید.
نکته: این نان را می توان با یک لایه هویج ، فلفل دلمه ای ، بیکن ، ذرت و غیره تکمیل کرد.
تابه با گوجه فرنگی و پنیر
اگر می خواهید سریع شام خوشمزه ، سالم ، زیبا و در عین حال دلچسب و سبک درست کنید ، بدون تردید این گزینه را انتخاب کنید.
عناصر:
- سیب زمینی - 3 عدد.
- شیر - 5 قاشق غذاخوری
- گوجه فرنگی - 4 عدد.
- خامه ترش - 150 میلی لیتر
- سیر - 2 حبه
- موتزارلا - 150 گرم
- نمک با فلفل - به مزه
- پارمزان - 100 گرم
آماده سازی:
- سیب زمینی ها را در یک پوست بجوشانید ، سرد کنید ، پوست کنید و به برش بریزید.
- گوجه فرنگی ها را بشویید و خرد کنید.
- سیر را ریز خرد کنید.
- موزارلا را به مکعب برش دهید.
- پارمزان را رنده کنید.
- غذا را به صورت چرب در لایه ها به ترتیب زیر قرار دهید: سیب زمینی ، گوجه فرنگی ، نمک و فلفل ، سیر خرد شده.
- شیر را با خامه ترش ترکیب کرده و غذا را بریزید.
- موزارلا را روی آن بمالید و پنیر پارمزان بپاشید.
- ظرف را به مدت 25 دقیقه در فر گرم شده با دمای 220 درجه سانتی گراد ارسال کنید. آن را بپزید تا زرد طلایی و پنیر آب شود.
نکته: سیب زمینی ها را خیلی نازک نبرید ، در غیر این صورت هنگام پختن آنها از هم می پاشند.
تابه با گوجه فرنگی و گوشت چرخ کرده
گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی ترکیبی از محصولات برنده و برد کلاسیک است. علاوه بر این ، تهیه غذا کاملاً آسان است و مواد اولیه آن به طور کلی در دسترس است.
عناصر:
- گوشت چرخ کرده - 500 گرم
- کره - 2 قاشق غذاخوری
- گوجه فرنگی - 4 عدد.
- پنیر سخت - 220 گرم
- نمک با فلفل - به مزه
- پیاز - 2 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 1 ، 5 قاشق غذاخوری
آماده سازی:
- پیاز را پوست بگیرید ، خرد کنید و در ماهیتابه ای در روغن سرخ کنید.
- گوشت چرخ کرده را در ماهیتابه دیگری در روغن سرخ کنید. نمک ، فلفل ، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید ، به پیاز سرخ شده منتقل کنید و حدود 5 دقیقه بجوشانید.
- گوجه فرنگی را به برش های 1 سانتی متری برش دهید.
- پنیر را رنده کنید.
- یک ورق پخت را با روغن چرب کنید ، یک لایه گوشت چرخ کرده و روی یک بشقاب گوجه فرنگی قرار دهید.
- پنیر رنده شده را روی آن بپاشید و در تابه ای با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 25 دقیقه قرار دهید.
نکته: فقط از گوشت چرخ کرده استفاده کنید ، نه گوشتی که به قطعات تقسیم شده است ، بنابراین نان نرم تر می شود.
تابه با گوجه فرنگی و سیب زمینی
فرصتی عالی برای خوشحال کردن خانواده با یک غذای لذیذ - یک تابه سیب زمینی با گوجه فرنگی. دلچسب ، سریع و خوشمزه - برای شام خانوادگی به چه چیز دیگری نیاز دارید؟
عناصر:
- سیب زمینی - 3 عدد.
- گوجه فرنگی - 4 عدد.
- شوید - چند شاخه
- پنیر - 150 گرم
- خامه ترش - 100 گرم
- تخم مرغ - 1 عدد
- نمک با فلفل - به مزه
- هر روغن - 1 قاشق غذاخوری
آماده سازی:
- سیب زمینی ها را با لباس فرم بپزید ، پوست بگیرید و به برش های 5 میلی متری برش دهید.
- گوجه فرنگی ها را بشویید و به برش های 1 سانتی متری برش دهید.
- پنیر را رنده کنید ، یک تخم مرغ خام ، خامه ترش ، نمک ، فلفل اضافه کنید. سس را هم بزنید تا یکدست شود.
- قالب را با روغن چرب کنید ، نصف وعده سیب زمینی را بگذارید و روی سس بریزید.
- سپس گوجه فرنگی را اضافه کرده و روی سس نیز بریزید. لایه ها را تکرار کنید.
- ظرف را به مدت نیم ساعت به فر بفرستید و در دمای 180 درجه سانتی گراد بپزید.
دستور العمل های ویدئویی:
