شیرینی های ساده ، سریع ، خوشمزه و ارزان - رول بیسکویت با مربا. دسر مفیدتر از آب نبات های خریداری شده در فروشگاه است. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
کیک ها ، کلوچه ها ، رول ها در قفسه های مغازه های شیرینی پزی بسیار وسوسه انگیز به نظر می رسند … محصولات مغازه بسیار خوشمزه هستند ، با این حال ، محصولات خانگی که به تنهایی تهیه می شوند بسیار بهتر هستند. اگر مربا ، مربا یا سایر مواد غذایی دارید ، یک رول بیسکویت را با مربا بپزید. این دسر از دوران کودکی تهیه می شود ، بنابراین برای بسیاری از افراد مورد علاقه باقی می ماند. طرز تهیه آن سریع و آسان است ، بنابراین برای همه خانم های خانه دار مورد علاقه است. غذاهای پخته شده سبک ، ملایم و معطر هستند ، زیرا خمیر بیسکویت نرم و نازک است. این نیز همانطور که هست مفید است. دارای پرکن طبیعی است رول بیسکویت با مربا برای هر شرایطی مناسب است. این غذا در روزهای هفته برای یک میان وعده عصرگاهی خانوادگی و برای یک مهمانی چای جشن آماده می شود. و اگر رول را به زیبایی تزئین کنید ، می توانید آن را به عنوان هدیه ارائه دهید. به هر حال ، کیک های خانگی ، که با عشق پخته شده اند ، همیشه خوشمزه ، زیبا و مرتب می شوند.
برای بیسکویت آبدارتر و نرم تر ، از یک مایع متوسط مایع استفاده کنید. اگر مربا غلیظ است ، کیک ها را از قبل با شربت شیرین خیس کنید. برای طعم دارچین ، وانیل یا پوست مرکبات را اضافه کنید. قبل از سرو ، رول را می توانید با پودر قند یا نارگیل روی آن بپاشید. همچنین ، اغلب با آیسینگ یا فوندانت ریخته می شود و با انواع توت ها ، میوه ها و چیپس شکلات تزئین شده است. به جای مربا برای پر کردن ، می توانید از خامه شیرین کاسترد یا خامه ترش ، خامه زده شده ، شکلات و غیره استفاده کنید. با توجه به فناوری ساده شکل دادن و پختن رول بیسکویت ، می توانید هر بار آزمایش کنید و یک دسر در نسخه جدید ایجاد کنید!
- محتوای کالری در 100 گرم - 245 کیلو کالری.
- وعده - 1 رول
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- تخم مرغ - 4 عدد.
- جوش شیرین - 0.5 قاشق چایخوری
- پودر دارچین - 1 قاشق چایخوری
- نمک - یک خرج کردن
- مربای سیب - 200 میلی لیتر
- شکر - 50 گرم
- آرد - 100 گرم
مرحله به مرحله تهیه رول بیسکویت با مربا ، دستور غذا با عکس:
1. زرده ها را از سفیده جدا کنید. اطمینان حاصل کنید که حتی یک قطره زرده به سفیده نرسد ، در غیر این صورت آنها به قوام مورد نظر نمی رسند.
2. شکر را به زرده ها اضافه کنید و با همزن بزنید تا یک توده سفید رنگ و لیمو رنگ شود.
3. مقداری نمک به سفیده ها اضافه کنید و با ویسک های خشک تمیز هم بزنید تا قله های کرکی ، هوا و یک توده نرم سفید به دست آید.
4. سفیده را به زرده ها اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا ته نگیرد ، اما یک توده همگن بدست می آید.
5. آرد را اضافه کنید ، از طریق یک الک خوب الک کنید. با اکسیژن غنی شده و هوایی به دست می آورد ، که باعث می شود محصولات پخته شده لطیف تر شوند.
6. جوش شیرین را اضافه کرده و با همزن خمیر را ورز دهید تا یکدست شود. از آن با سرعت کم استفاده کنید تا ساختار پروتئین های زده شده مختل نشود.
7. ورقه پخت را با پوست بپوشانید ، با کره یا روغن نباتی چرب کنید و خمیر را بریزید. آن را در یک لایه مستطیل شکل به ضخامت بیش از 1 سانتی متر پخش کنید.
8. کیک را به مدت 10-15 دقیقه به فر گرم شده تا 180 درجه بفرستید. آمادگی را با یک چوب چوبی بررسی کنید. باید به راحتی وارد شود ، در حالی که هیچ چسبندگی خمیر باقی نمی ماند.
9. کیک داغ را از پوست جدا کرده و آن را رول کنید. آن را با کاغذ روغنی بپیچید ، روی آن حوله بگذارید و بگذارید تا کاملاً خنک شود.
10. سپس کیک سرد را باز کنید.
11. بلافاصله مربا سیب را بمالید و با پودر دارچین بپاشید.
12. دوباره آن را به صورت رول درآورده و با فیلم چسبناک محکم کنید. به مدت 1-1.5 ساعت در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد.پس از این مدت ، کیسه را از رول بیسکویت با مربا بردارید ، آن را با پودر کاکائو یا دیگر آب پاش ها بپاشید و برای چای سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه بیسکویت با مربا را مشاهده کنید.
