دستور غذا با عکس مافین کدو تنبل با طعم تند. می توانید آنها را در هر زمان از سال با استفاده از پوره کدو تنبل از فروشگاه بپزید ، اما بهتر است آن را بر اساس توصیه های ما در خانه بپزید.
محتویات دستور غذا با عکس:
- عناصر
- طرز تهیه مافین کدو تنبل مرحله به مرحله
- دستور العمل های ویدئویی
مافین کدو تنبل ، غذاهای پخته ای هستند که بافت آنها ظریف ، تند و کمی مزه دار هستند. آنها را می توان در فصل بالا ، زمانی که کدو روی قفسه ها قرار دارد یا در خانه روستایی شما رسیده است ، پخت.
در هر زمان دیگر ، از پوره کدو آماده استفاده کنید. اگر آن را در یک فروشگاه خریداری می کنید و در حال حاضر شیرین است ، باید مقدار شکر موجود در خمیر را کمی کاهش دهید. از پوره کدو آماده با قوام مایع نیز می توانید استفاده کنید ، اما سپس باید کمی شیر تخمیر شده کمتر مصرف کنید (برای یک قاشق غذاخوری).
خرید پوره سیب زمینی آماده در قوطی همیشه امکان پذیر نیست ، اما ساخت نسخه خانگی نباید هیچ مشکلی ایجاد کند. برای انجام این کار ، کدو تنبل را بجوشانید (به عنوان مثال ، بخار) ، اگرچه پخت آن بهتر و آسان تر است. این جرم را می توان بلافاصله استفاده کرد یا برای استفاده های بعدی منجمد کرد.
مافین کدو تنبل تند حتی توسط کسانی که سبزیجات دوست ندارند دوست دارند. حتی یک مبتدی می تواند آنها را بپزد. برای پخت مافین ، می توانید از قالب های سیلیکونی یا فلزی استفاده کنید ، مقطعی نیز مناسب است. اگر کپسول های مخصوص کاغذی را در آنها قرار دهید ، پخت و پخت راحت تر خواهد بود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 189 کیلو کالری.
- وعده - 12
- زمان پخت - 1 ساعت
عناصر:
- آرد - 400 گرم
- پوره کدو تنبل - 300 گرم
- کره - 150 گرم
- کفیر - 85 میلی لیتر
- تخم مرغ - 2 عدد. (بزرگ)
- خمیر پخت - 2 قاشق چایخوری
- جوش شیرین - 1/3 قاشق چایخوری
- شکر - 200 گرم
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری
- هل آسیاب شده - 1/2 قاشق چایخوری
- دارچین برای پاشیدن - 1/2 قاشق چایخوری
- جوز هندی رنده شده - 1/2 قاشق چایخوری
- زنجبیل خشک آسیاب شده - 1/2 قاشق چایخوری
طرز تهیه مافین کدو تنبل مرحله به مرحله
1. تمام مواد لازم برای پخت مافین کدو تنبل باید در دمای اتاق باشد. برای این کار ، غذا باید دو ساعت قبل از پخت از یخچال خارج شود. آرد گندم را با اکسیژن اشباع کنید ، با الک کردن در صافی ، هوا را بیشتر کنید. سایر مواد خشک را اضافه کنید: جوش شیرین ، بیکینگ پودر ، نمک ، جوز هندی رنده شده ، ادویه جات ترشی جات. از دومی ، آنهایی که برای نان زنجبیلی کریسمس استفاده می شوند به اینجا می روند: هل آسیاب شده ، دارچین ، زنجبیل خشک آسیاب شده. به هر ادویه یک پیمانه اضافه کنید. می توانید مواردی را که دوست دارید قرار دهید. جوز هندی را روی یک رنده ریز یا با چاقو رنده کنید.
2. کفیر را در آرد بریزید و مخلوط کنید. برای پخت ، می توانید هر نوع شیر تخمیر شده دیگری را مصرف کنید: ماست ، ماست. کره را کمی ذوب کرده و با شکر هم بزنید. دو قاشق غذاخوری شکر دانه دار را برای پاشیدن کنار بگذارید. مخلوط شکر و کره را داخل خمیر بریزید ، همه چیز را مخلوط کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و هربار با همزن خوب مخلوط کنید.
3. برای مافین کدو تنبل ، سیب زمینی پوره شده - ماده اصلی این غذاهای پخته شده درست کنید. برای انجام این کار ، سبزیجات باید شسته شوند ، تکه تکه شوند و در آب یا بخار جوشانده شوند ، اما بهتر است نیم ساعت در دمای 170 درجه بپزید و خنک شوید. حجم کدو تنبل پخته شده غنی تر خواهد بود. اگر پخته شده باشد ، ممکن است مرطوب تر باشد ، سپس باید آن را با دستان خود کمی فشار دهید تا مایع اضافی شیشه باشد. پالپ را از پوسته جدا کنید ، آن را در مخلوط کن بکوبید یا با چنگال له کنید و سپس آن را از طریق یک الک مالش دهید. اگر پوره کدو تنبل بیشتر از نیاز دستور غذا دریافت کردید ، می توانید آن را تا دفعه بعد در قسمت هایی فریز کنید یا از آن برای تهیه سوپ یا غذاهای دیگر استفاده کنید.پوره نهایی بدون انجماد در یخچال به مدت 3-5 روز ذخیره می شود. توده کدو تنبل را به خمیر اضافه کرده و با دست با قاشق یا همزن ، به آرامی مخلوط کنید ، اما به گونه ای که این مواد را ترکیب کرده و مخلوط کنید.
4. قاشق را بیرون آورده و خمیر را در قالب ها تقسیم کنید. روی آنها ، طبق دستور کلوچه کدو تنبل ، مخلوط دارچین و شکر بریزید. برای پاشیدن ، چند قاشق غذاخوری شکر و نصف قاشق چایخوری دارچین را با هم مخلوط کنید.
5. قالب ها را با خمیر در فر از قبل گرم شده قرار دهید و حدود 17 ساعت در دمای 176 درجه بپزید.
۶- میزان تطبیق پذیری کلوچه ها با چوب مشخص می شود. شما باید محصول را سوراخ کنید ، اگر چوب خشک است ، می توانید محصولات پخته شده را از فر خارج کنید.
عزیزان شما عاشق این مافین کدو تنبل خوشبو خواهند بود و کودکان از شرکت در تهیه آنها خوشحال خواهند شد. از طرف دیگر ، بخشی از پوره کدو تنبل در محصولات پخته شده را می توان با سیب یا هویج جایگزین کرد. این مافین ها مکمل صبحانه یا چای عصرانه هستند ، آنها را در مدرسه به فرزند خود می دهید یا آنها را برای پیک نیک می برید.
دستور العمل های تصویری کیک کدو تنبل
1. طرز تهیه مافین کدو تنبل:
2. دستور تهیه مافین کدو تنبل شکلاتی با آجیل:
