بسیاری از ما شیرینی های خانگی ، به ویژه شیرینی هایی که با خامه ترش تهیه می شوند را کاملاً محروم می کنیم. دستور تهیه این دسر فوق العاده ساده است و نتیجه آن فوق العاده خوشمزه است. علاوه بر این ، می توانید این ظرافت را آزمایش کنید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
عبارت مداوم "پخت" کیک با گذشت زمان منسوخ می شود. امروزه تهیه کیک بدون پخت محبوبیت بیشتری دارد. اگر نمی توانید بدون شیرینی کار کنید و بدنبال دستور تهیه شیرینی بدون استفاده از عملیات حرارتی هستید ، این دستور برای شما مناسب است. من به شما می گویم که چگونه آب نبات ژله ای را از خامه ترش در دو رنگ سفید و شکلاتی تهیه کنید.
این شیرینی ها در هر زمان از سال خوشمزه هستند ، اما مخصوصاً در تابستان بسیار خوب هستند. آنها سبک ، خنک و کم کالری هستند. من از خامه ترش به عنوان پایه استفاده کردم ، اما شیر یا خامه این کار را می کند. می توانید آجیل ، میوه های آب نبات ، میوه های خشک ، مارمالاد ، دانه ها ، کنجد و … را به توده اضافه کنید. علاوه بر این ، این دستور را می توان برای تهیه یک کیک خوشمزه استفاده کرد. برای انجام این کار ، باید از یک فرم بزرگ استفاده کنید. سپس ژله را می توان با اطمینان یک ظرف جشن واقعی نامید. این دسر از نظر بصری جذاب ، لطیف و خوشمزه است. جسورانه به همراه ظروف نفیس روی میز سرو می شود.
من از خامه ترش فروشگاه با محتوای چربی کم تنها 15 used استفاده کردم ، بنابراین غذای لذیذ بسیار کالری بالایی نداشت ، که این نیز یک مزیت است. اما در صورت تمایل می توانید از خامه ترش چرب خانگی استفاده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 59 کیلو کالری.
- وعده - 450 گرم
- زمان پخت - 20 دقیقه
عناصر:
- خامه ترش - 400 میلی لیتر
- ژلاتین - 1 ، 5 قاشق غذاخوری
- شکر - 100 گرم
- پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری
گام به گام تهیه شیرینی های ژله ای از خامه ترش:
1. ابتدا ژلاتین را رقیق کنید. محتویات کیسه را در یک فنجان بریزید ، حدود 50 گرم را با آب گرم بریزید ، هم بزنید و بگذارید تا متورم شود تا کاملا حل شود. با این حال ، دستورالعمل های دقیق نحوه تهیه آن را روی بسته بندی سازنده بخوانید.
2. خامه ترش را در یک ظرف بزرگ مناسب بریزید.
3. شکر را به خامه ترش اضافه کنید و محصولات را با همزن بزنید.
4. با میکسر حدود 10 دقیقه با سرعت بالا کار کنید ، به طوری که جرم اکسیژن رسانی شود و حجم آن تقریبا دو برابر شود. پس از آن ، ژلاتین رقیق شده را در خامه ترش بریزید و دوباره با همزن بچرخانید.
5. یک قالب سیلیکونی برای شیرینی ها بردارید و یکی پس از دیگری با ژله خامه ترش سفید پر کنید.
6. در خامه ترش باقی مانده پودر کاکائو بریزید.
7. محتویات را با همزن بزنید تا کاکائو کاملاً حل شود.
8. ژله شکلاتی را در ظروف خالی آب نبات تقسیم کنید. قالب را به مدت 2-3 ساعت به یخچال بفرستید تا سفت شود. پس از این مدت ، محصول را با دقت بردارید ، روی ظرف بگذارید و سرو کنید. در عین حال ، به یاد داشته باشید که چنین شیرینی هایی نباید به مدت طولانی گرم باشند ، در غیر این صورت ذوب می شوند. اگر قصد دارید آنها را گرم نگه دارید ، به جای ژلاتین از آگار آگار استفاده کنید. این محصول از دمای بالا نمی ترسد.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه دسر خامه ترش را مشاهده کنید.
