کسی که عاشق کدو سبز است و آنها را تازه برای زمستان آماده کرده است ، این غذا برای شما مناسب است. پیتزا با میوه بپزید و روزهای گرم تابستان را به خاطر بسپارید. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
کدو سبز یک محصول همه کاره است که می توان از آن برای تهیه بی شمار غذاهای خوشمزه ، اما مهمتر از همه ، سالم استفاده کرد. آنها به سوپ ، سالاد ، خاویار ، ماهی تابه و حتی مربا اضافه می شوند. اما امروز ما در مورد نحوه پخت پیتزا با آنها صحبت خواهیم کرد. به طور کلی ، از هر محصولی می توان برای پر کردن استفاده کرد ، نه تنها کدو سبز ، بلکه مرغ ، گوشت چرخ کرده ، ژامبون ، سوسیس ، قارچ ، گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای ، بادمجان…. اما این کدو سبز است که آب میوه را به پر کردن اضافه می کند ، طعم آن با مرغ ، سوسیس و گوجه فرنگی متعادل می شود. خوردن یک تکه از این نوع پیتزا باعث می شود تا مدت ها احساس سیری کنید. پیتزای خوشمزه و بسیار ساده برای همه خورندگان جذاب خواهد بود. می توان آن را برای گردهمایی با دوستان ، برای شام های خانوادگی ، غذاهای آماده ، به عنوان مثال ، برای کار آماده کرد.
خمیر پیتزا با مخمر آماده می شود. اما این اختیاری است. شما می توانید هر خمیر دیگری را که طی سالها ثابت شده است تهیه کنید. به عنوان مثال ، یک پیتزای خوشمزه روی خمیر پف دار (مخمر یا بدون مخمر) یا خمیر نان کوتاه آماده می شود. همچنین می توانید از پیتزای خالی موجود در بازار استفاده کنید.
همچنین طرز تهیه خمیر مخمر پیتزا را مشاهده کنید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 425 کیلو کالری.
- وعده - 2 پیتزا
- زمان پخت - 1 ساعت 45 دقیقه
عناصر:
- آرد - 1 ، 5 قاشق غذاخوری.
- آب آشامیدنی - 1 قاشق غذاخوری.
- مخمر خشک - 1 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر در هر خمیر ، به علاوه برای سرخ کردن
- پنیر - 100 گرم
- کدو سبز - 1 عدد.
- شکر - 1 قاشق چایخوری
- سمولینا - 0.5 قاشق غذاخوری
- سیر - 2-3 حبه
- سینه مرغ - 2 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 2-3 قاشق غذاخوری
- ریحان - چند شاخه
- نمک - یک خرج کردن
- سوسیس - 3-4 عدد.
- پیاز - 1 عدد. ، گوجه فرنگی - 1-2 عدد.
گام به گام پخت پیتزا با کدو سبز ، ریحان و مرغ ، دستور غذا با عکس:
1. آرد ، بلغور ، کمی نمک ، شکر و مخمر خشک را در یک کاسه عمیق بریزید.
2. آب آشامیدنی با دمای گرم ، حدود 37 درجه ، داخل غذا بریزید.
3. یک خمیر الاستیک ورز دهید تا به کناره ظروف و دست نچسبد.
4. روی خمیر را با یک حوله تمیز بپوشانید و نیم ساعت در جای گرم بگذارید تا بالا بیاید. در این مدت حجم خمیر 2-3 برابر افزایش می یابد.
5. فیله مرغ را بشویید و در یک قابلمه آب بریزید. نمک را مزه دار کرده و بجوشانید.
6. وقتی آب مرغ به جوش آمد ، کف تشکیل شده را بردارید ، درجه حرارت را به حداقل برسانید و سینه ها را به مدت نیم ساعت بپزید. سپس آنها را از آبگوشت خارج کرده و سرد کنید. آبگوشت را بیرون نریزید ، می توان از آن برای پختن سوپ ، خورشت ، کباب کردن یا صرف نوشیدن با کروتون استفاده کرد.
7. کدو سبز را بشویید ، خشک کنید و به قطعات 1x3 سانتی متر برش دهید. روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و کدو سبز را درون آن قرار دهید. آنها را روی حرارت متوسط کمی تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند.
8. بقیه غذا را آماده کنید. پیاز و سیر را پوست بگیرید و خرد کنید: پیاز - به حلقه های نازک یک چهارم ، سیر - به مکعب های کوچک خرد کنید. ریحان را بشویید ، خشک کرده و ریز خرد کنید.
9. گوجه فرنگی ها را بشویید ، خشک کنید و به حلقه هایی با ضخامت 5 میلی متر برش دهید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
10. وقتی خمیر بالا آمد ، دستان خود را دور آن بپیچید ، به دو قسمت تقسیم کرده و در قالب های پیتزا گرد قرار دهید.
11. سوسیس ها را از فیلم بسته بندی جدا کرده و از طول به نصف برش دهید. نیمی از سوسیس را روی خمیر به صورت دایره ای از پیتزا قرار دهید و روی آنها را با خمیر بپوشانید ، همانطور که در عکس نشان داده شده است. و کل خمیر را با رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی چرب کنید.
12. پیاز و سیر خرد شده را روی خمیر قرار دهید.
13. کدو سبز سرخ شده را روی آن قرار دهید.
14. فیله مرغ آب پز شده که در امتداد الیاف پاره شده است را روی کدو سبز قرار دهید.
15سپس حلقه های گوجه فرنگی و برگ ریحان را قرار دهید.
16. پنیر را روی غذا بپاشید.
17. فر را روی 180 درجه گرم کنید و پیتزا را به مدت 40 دقیقه برای پخت بفرستید. نیم ساعت اول آن را با فویل یا کاغذ روغنی بپزید تا پنیر نسوزد و خمیر خوب پخته شود. سپس پوست را بردارید و 10 دقیقه دیگر بپزید تا پنیر سرخ شود. کدو سبز تازه ، ریحان و پیتزای مرغ را بعد از پخت سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه پیتزای کدو سبز با فیله مرغ را ببینید.
مقاله مرتبط: پیتزا با قارچ و گوجه فرنگی
