آیا دوست دارید خانه خود را با انواع غذاها غافلگیر کنید؟ کوفته های Juicy Koenigsberg یکی از آن دستور العمل هایی است که به شما امکان می دهد زمان کمتری را در اجاق گاز صرف کنید ، در حالی که یک غذای گوشتی فوق العاده خوشمزه را می پزید.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- مرحله به مرحله آشپزی
- دستور تهیه ویدئو
تعداد کمی از مردم می دانند که کوفته های سبک Koenigsberg از کالینینگراد می آیند. قبلاً کالینینگراد کونیگزبرگ نامیده می شد. این شهر دارای تاریخ غنی از جمله و آشپزی به عنوان مثال ، کلوپس معروف کونیگسبرگ ، مارزیپان های معروف ، تکه های محبوب و البته کوفته. آشپزی کونیگزبرگ در سراسر اروپا معروف بود و غذاهای تاریخی آلمانی را آراسته بود. در زمان اتحاد جماهیر شوروی ، فراموش شد ، اما در سال های اخیر ، غذاهای قدیمی با لذت به یاد می آیند. امروزه می توانید در برخی از رستوران های محلی از غذاهای سنتی Königsberg لذت ببرید. من داستان خود را با دستور تهیه کوفته های Königsberg شروع می کنم.
به خودی خود ، کوفته تقریباً در بسیاری از منوهای خانواده محبوب است. استفاده از مواد مختلف ، سس ها ، ادویه جات و غیره. می توانید غذاهای جالب و متفاوتی با یکدیگر تهیه کنید. ویژگی این دستور العمل آلمانی افزودن خاشاک پنیر به گوشت چرخ کرده و پختن کوفته در زیر یک لایه ضخیم گوجه فرنگی پیچ خورده است. چنین ظرفی را می توان با خیال راحت نه تنها برای شام خانوادگی سرو کرد. کوفته های سبک Koenigsberg به یک میان وعده فوق العاده داغ و تزئین اصلی میز جشن و سال نو تبدیل خواهند شد.
- محتوای کالری در 100 گرم - 380 کیلو کالری.
- وعده ها - 12-14 عدد.
- زمان پخت - 1 ساعت 15 دقیقه
عناصر:
- گوشت - 600 گرم
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- پنیر فرآوری شده - 150 گرم (می توانید از انواع سخت استفاده کنید)
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- تخم مرغ - 1 عدد
- پیاز - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 250-300 گرم
- سیر - 2 حبه
- سبوس - 2-3 قاشق غذاخوری (لازم نیست)
- نمک - 1 قاشق چایخوری
گام به گام تهیه کوفته آبدار koenigsberg:
1. گوشت را بشویید ، فیلم را جدا کنید ، چربی اضافی را بردارید و از طریق چرخ گوشت بچرخانید.
2. پیازها را پوست بگیرید و نیز بچرخانید و سیر را از طریق سیر عبور دهید.
3. پنیر را رنده کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. تخم مرغ را نیز بریزید.
4. غذا را با نمک ، فلفل آسیاب شده و هرگونه ادویه جات ترشی جات کنید. سبوس را نیز اضافه کنید. در حالی که این محصول برای این دستور اختیاری است ، فقط ارزش آن را افزایش می دهد.
5. گوشت چرخ کرده را هم بزنید تا یکدست شود تا همه غذاها و ادویه جات به طور مساوی توزیع شوند.
6. ضمیمه برش دهنده را در غذاساز قرار دهید و گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را خرد کنید تا یکدست شوند.
7. گوشت چرخ کرده را به شکل کوفته گرد درآورده و در یک ماهیتابه داغ با روغن نباتی قرار دهید.
8. آنها را از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
9. کوفته ها را با پوره گوجه فرنگی بپوشانید. نمک ، فلفل را مزه دار کرده و انواع سبزیجات و ادویه جات را بپاشید.
10. روی ظرف را بپوشانید و بگذارید بجوشد. حرارت را کم کنید و کوفته ها را نیم ساعت بپزید تا نرم شوند. غذای گرم را با هر غذای جانبی سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه کوفته به سبک Königsberg را مشاهده کنید.
