دستورالعمل گام به گام با عکس تهیه یک میان وعده جهانی-بلغور خال مخالی در خانه. یک غذای سالم و مقوی. دستور تهیه ویدئو.
کوفته سمولینا نه تنها یک غذای سالم است ، بلکه فرصتی مناسب برای پنهان کردن فرنی سمولینا است ، که بسیاری دوست ندارند ، به ویژه کودکان. آنها کتلت های گرد و تخت هستند که شبیه کیک پنیری هستند. برای تنوع در طعم کوفته سمولینا ، می توانید هر محصولی را به ترکیب اضافه کنید. برای یک غذای شیرین ، میوه های خشک ، میوه ها ، انواع توت ها ، آجیل ، شکلات مناسب هستند … اما امروز من پیشنهاد می کنم از ماهی خال مخالی میان وعده سمولینا تهیه کنید.
کوفته های سمولینا و ماهی خرد شده بسیار خوشمزه برای صبحانه ایده آل هستند. پس از همه ، صبح باید با یک صبحانه مقوی و سالم شروع شود. زیرا یک صبحانه خوشمزه تضمین کننده انرژی برای کل روز است. همچنین ، این غذا برای شام ، چای بعد از ظهر و یک میان وعده دلچسب در طول روز مناسب است. راحت است که آنها را با خود به محل کار ببرید و به کودکان به مدرسه بدهید. زمان پخت آنها زیاد طول نمی کشد ، آنها به سادگی در یک تابه سرخ می شوند. آنها به ویژه وقتی گرم هستند خوشمزه هستند. آنها را می توان با انواع سس های شیرین و ترش خورد ، با پوره سیب زمینی ، برنج آب پز سرو کرد … این غذا برای همه خانواده محبوب خواهد شد! نه کودکان و نه بزرگسالان از آن امتناع خواهند کرد. علاوه بر این ، تهیه ظرف بسیار ساده است.
همچنین ببینید چگونه ماهی خال مخالی را در فر بپزید تا آبدار شود؟
- محتوای کالری در 100 گرم - 205 کیلو کالری.
- وعده - 15
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- ماهی خال مخالی تازه منجمد - 1 عدد.
- سیر - 2 حبه
- پیاز - 1 عدد.
- تخم مرغ - 1 عدد
- فلفل سیاه آسیاب شده - یک خرج کردن
- سس مایونز - 1 ، 5 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- سمولینا - 2 ، 5-3 قاشق غذاخوری.
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری یا طعم دادن
تهیه گام به گام کیک های سمولین خال مخالی ، دستور غذا با عکس:
1. ابتدا ماهی خال مخالی را یخ زدایی کنید ، زیرا در کشور ما معمولاً منجمد به فروش می رسد. سپس تمام قسمتهای زیرین را برداشته ، سر و دم را بریده و فیله ها را از خط الراس جدا کنید. همه استخوان ها را از فیله جدا کنید ، زیر آب جاری بشویید ، با یک حوله کاغذی خشک کنید ، به قطعات متوسط برش دهید و داخل کاسه غذاساز بریزید.
2. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید ، برش دهید و به خال مخالی در غذاساز اضافه کنید. دستگاه را روشن کرده و غذا را آسیاب کنید تا یکدست شود. اگر غذاساز ندارید ، غذا را از طریق چرخ گوشت بچرخانید.
3. سس مایونز را به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و نمک و فلفل سیاه را مزه دار کنید. هر گونه ادویه جات و سبزیجات را به دلخواه اضافه کنید.
4. بلغور را به غذا اضافه کنید.
5. بعد ، یک تخم مرغ خام بریزید.
6. دستگاه را روشن کرده و گوشت چرخ کرده را هم بزنید تا یکدست شود. آن را از کاسه غذاساز بردارید و بگذارید 20 دقیقه بماند تا بلغور پف کرده و منبسط شود. در غیر این صورت ، در محصولات نهایی روی دندان های شما ساییده می شود.
7. روغن گیاهی را در ماهیتابه بریزید و خوب گرم کنید. دستان خود را با آب خیس کنید تا گوشت چرخ کرده روی آنها نیفتد. قسمتی از خمیر را برداشته و به شکل کوفته گرد در آورید. به صورت اختیاری ، کوفته ها را می توان در بلغور ، خرده نان ، آرد گندم و جو دوسر پخت.
آنها را در یک ماهیتابه داغ قرار دهید و فاصله کمی بین کیک ها بگذارید. بلغور در فرآیند سرخ کردن ممکن است کمی افزایش یابد ، که از آن کوفته ها به هم می چسبند.
8. بلغور خال مخالی را روی حرارت متوسط از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
همچنین دستور تهیه ویدئویی نحوه طبخ کتلت از خاویار ماهی رودخانه ، پنکیک خاویار را مشاهده کنید.
