شاه ماهی با سیب زمینی و پیاز در روغن نباتی در چند دقیقه پخته می شود. یک دستورالعمل گام به گام با یک عکس و یک فیلم دقیق به شما کمک می کند تا این پیش غذا را سریع درست کنید.
شاه ماهی با سیب زمینی یک ترکیب آشپزی کلاسیک است. حتی فقط سیب زمینی را بجوشانید ، شاه ماهی را برش دهید و با روغن آب دهید ، در حال حاضر یک غذای خوشمزه دریافت می کنید. چنین پذیرایی را می توان هم در یک میز جشن و هم در یک شام خانوادگی روزمره یافت. چنین پیش غذا میز سال نو را بدون آسیب رساندن به بودجه تزئین می کند. این یک غذای کلاسیک روسی است که با ارواح ، به ویژه ودکا سرد همراه است. علاوه بر این ، هر زن خانه دار به روش خود سیب زمینی را با شاه ماهی سرو می کند. از انواع گزینه های پخت ، امروز ما شاه ماهی را با پیاز و سیب زمینی در روغن نباتی درست می کنیم. پیش غذا دارای ظاهر اشتهاآور و طعم عالی است. بسیار رضایت بخش و مغذی است.
دستور غذا بسیار ساده است و هر خانم خانه داری می تواند به راحتی این روند را در عرض چند دقیقه تکرار کند. تنها مشکلی که ممکن است ایجاد شود ، قصاب کردن شاه ماهی است. اما اگر این روند شما را می ترساند ، شاه ماهی آماده را در یک ظرف در روغن بخرید. سپس وعده غذایی خود را حتی سریعتر آماده کنید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که سیب زمینی ها را بجوشانید. در صورت تمایل ، می توان این غذا را با ترشی ، ترشی ، پیاز سبز خرد شده تکمیل کرد. به عنوان مثال ، در آلمان ، اغلب یک سیب ترش به این محصولات اضافه می شود.
همچنین نحوه تهیه کاناپه شاه ماهی را ببینید.
- محتوای کالری در 100 گرم - 239 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 40 دقیقه
عناصر:
- شاه ماهی - 1 لاشه
- نمک - 1 قاشق چایخوری یا طعم دادن
- روغن نباتی - برای پانسمان
- شکر - 1 قاشق چایخوری بدون سرسره
- پیاز - 1 عدد.
- سرکه رومیزی - 1 قاشق غذاخوری
- سیب زمینی - 3-4 عدد.
گام به گام پخت شاه ماهی با پیاز و سیب زمینی در روغن نباتی ، دستور غذا با عکس:
1. پیازها را پوست بگیرید و زیر آب جاری بشویید. آن را در یک کاسه عمیق قرار دهید ، شکر و سرکه را اضافه کنید و هم بزنید. روی آن را با آب داغ بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه بماند. آب داغ تندی و حساسیت پیاز را از بین می برد. سپس پیاز را روی یک الک بریزید تا تمام آب آن تخلیه شود و آن را به یخچال بفرستید تا خنک شود.
2. فیلم را از شاه ماهی جدا کنید ، سر را با دم و باله جدا کنید. قسمت داخلی را برداشته و لایه سیاه داخل شکم را جدا کنید. فیله را از خط الراس جدا کرده و زیر آب سرد جاری بشویید.
3. شاه ماهی را با یک حوله کاغذی خشک کنید و به برش های 1 سانتی متری برش دهید.
4. سیب زمینی ها را بشویید و با آب آشامیدنی پر کنید. نمک را اضافه کرده و بجوشانید. حرارت را به مقدار کم کاهش دهید و روی آن را بپوشانید تا نرم شود ، حدود 30 دقیقه. اگرچه زمان پخت بستگی به اندازه غده ها دارد. بنابراین ، آمادگی را با سوراخ خلال دندان بررسی کنید. از چنگال یا چاقو استفاده نکنید. غده ها ممکن است از هم بپاشند
سیب زمینی ها را طوری ببرید که در حین پخت شکل خود را به خوبی حفظ کنند ، به راحتی بریده می شوند و متلاشی نمی شوند. این گونه اغلب مومی نامیده می شود.
5. پیاز ترشی را روی بشقاب سرو قرار دهید.
6. روی آن را با تکه های شاه ماهی بریزید.
7. سیب زمینی را به غذا اضافه کنید. آن را به برش ، حلقه یا هر شکل مناسب دیگر برش دهید. همچنین ، در صورت تمایل ، می توانید آن را پوست بگیرید یا آن را با پوست بگذارید تا مزه دار شود. اگرچه می توانید شاه ماهی را با پیاز و سیب زمینی در روغن نباتی به روش های مختلف سرو کنید. بنابراین ، تخیل و نبوغ را در بر گیرید. ظرف تمام شده را با روغن گیاهی بریزید و سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طعم غذای شاه ماهی را مشاهده کنید.
