یک پیش غذای ساده اما خوشمزه برای هر وعده غذایی تهیه شده از مواد محلی - شاه ماهی با پیاز و سیب زمینی. دستور العمل گام به گام با عکس. دستور تهیه ویدئو.
محتوای دستور غذا:
- عناصر
- گام به گام پخت شاه ماهی با پیاز و سیب زمینی
- دستور تهیه ویدئو
غذاهای مختلف زیادی از شاه ماهی تهیه می شود. به تنهایی خوشمزه است و با سایر مواد خوب ترکیب می شود. به هر شکلی که سرو شود ، ابتدا ظرف از بشقاب محو می شود. شاه ماهی با پیاز و سیب زمینی یکی از محبوب ترین و کلاسیک ترین ترکیب ها محسوب می شود. این مجموعه از محصولات در یک ظرف را می توانید در شام های روزانه و میزهای جشن پیدا کنید. مخصوصاً این پیش غذا با یک لیوان نوشیدنی الکلی قوی همخوانی دارد. شایان ذکر است که تهیه درمان بسیار ساده است. هر مهماندار به راحتی مراحل گام به گام و در حداقل زمان را تکرار می کند.
مشکل اصلی ظرف قصابی شاه ماهی است. اما اگر نمی خواهید با این کار اشتباه کنید ، می توانید شاه ماهی آماده را در روغن در کوزه ها خریداری کنید. همانطور که تخیل و نبوغ شما به شما می گوید می توانید غذا را به روش های مختلف در بشقاب سرو کنید. همچنین ، اگر یک پیش غذای کلاسیک روسی به شکل سالاد اصلی سرو شود ، می توان آن را تغییر داد. برای این کار ، غذا را در یک کاسه مناسب بریزید ، با روغن مزه دار کنید و هم بزنید. و به منظور رقیق کردن رنگ بندی خسته کننده با رنگ های روشن ، می توانید کمی هویج آب پز کرده یا پیاز سبز را خرد کنید. رنگ های روشن باعث جذابیت بیشتر و خوشمزه شدن غذا می شود.
- محتوای کالری در 100 گرم - 144 کیلو کالری.
- وعده - 2
- زمان پخت - 45 دقیقه
عناصر:
- شاه ماهی - 1 عدد.
- پیاز - 1-2 عدد.
- سرکه رومیزی - 1 قاشق غذاخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- شکر - 1 قاشق چایخوری
- روغن نباتی - برای پانسمان
- سیب زمینی - 3-5 عدد.
گام به گام پخت شاه ماهی با پیاز و سیب زمینی ، دستور غذا با عکس:
1. سیب زمینی را از خاک و گرد و غبار بشویید. در قابلمه ای بریزید ، روی آن را با آب ، نمک بپوشانید و روی اجاق بپزید. پس از جوشاندن ، درجه حرارت را به حداقل برسانید ، درب ظرف را بپوشانید و نیم ساعت بپزید تا نرم شود. آمادگی را با سوراخ کردن خلال دندان یا سیخ بررسی کنید: آنها باید به راحتی وارد شوند. برای این منظور از چاقو یا چنگال استفاده نکنید. غده ها ممکن است از هم بپاشند
2. در حالی که سیب زمینی ها در حال پخت هستند ، پیازها را پوست بگیرید ، در نیم حلقه بشویید و خرد کنید.
3. آن را در یک کاسه بریزید ، سرکه را اضافه کنید و شکر را اضافه کنید.
4. آب جوش را روی پیاز بریزید و بگذارید تا زمان استفاده ادامه یابد. آب داغ تلخی پیاز را خنثی می کند. گهگاه آن را هم بزنید.
5. پوست شاه ماهی را از فیلم جدا کنید ، شکم را باز کرده و قسمت های زیرین آن را خارج کنید. سر ، دم و باله ها را قطع کنید. فیله ها را از خط الراس جدا کرده و با برداشتن لایه سیاه داخلی ، آنها را بشویید. اگر ماهی حاوی خاویار یا شیر است ، آنها را دور نریزید ، آنها خوراکی هستند و می توانند در ظرف استفاده شوند.
6. شاه ماهی را به قسمتهای نازک برش دهید.
7. پیاز ترشی را در یک ظرف بزرگ سرو قرار دهید و رطوبت اضافی را از آن خارج کنید.
8. بعد ، شاه ماهی را روی پیاز پخش کنید. این کار را آنطور که از نظر زیبایی زیبا می دانید انجام دهید.
9. در این زمان ، سیب زمینی آب پز می شود. آبکش کرده و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا رطوبت اضافی آن تبخیر شود.
10. سیب زمینی ها را به شکل حلقه یا حلقه برش دهید. می توان آن را پوست گرفته یا کنده کرد. بحث سلیقه است.
11. برش های سیب زمینی را روی بشقاب شاه ماهی و پیاز قرار دهید.
12. شاه ماهی را با پیاز و سیب زمینی را با روغن نباتی بریزید.
13. میان وعده تمام شده را روی میز سرو کنید.
همچنین دستور تهیه طرز تهیه سیب زمینی با شاه ماهی را مشاهده کنید.
